Niezbędne aminokwasy
The aminokwasy są związkami organicznymi, które zawierają grupę amino i grupa karboksyl, które nasze ciało może zsyntetyzować, aby budować nowe białka.
W tym sensie te aminokwasy, które nasz organizm sam jest w stanie zsyntetyzować, są nazywane aminokwasami nieistotnymi. Ale te, których nasz organizm nie jest w stanie zsyntetyzować, otrzymują imię niezbędne aminokwasy.
Te aminokwasy mogą być dostarczane do naszego organizmu tylko poprzez pokarm, dlatego zróżnicowana i zbilansowana dieta musi dostarczać i zawierać pokarmy bogate w niezbędne aminokwasy.
Jakie są niezbędne aminokwasy?
Tutaj komentujemy niezbędne aminokwasy, które, jak wskazano powyżej, musimy przyczyniać się do naszego organizmu z diety, którą podążamy każdego dnia:
Fenyloalanina
Używany głównie przez mózg do produkcji noradrenaliny, substancji chemicznej, która przekazuje sygnały między komórkami nerwowymi naszego mózgu, a z kolei sprzyja czujności.
Histydyna
Znajdujemy go głównie w hemoglobinie, która jest podstawą do produkcji czerwonych i białych krwinek, do utrzymania osłonek mielinowych oraz do wzrostu i naprawy tkanek.
Izoleucyna
Konieczne do tworzenia hemoglobiny, pomaga w naprawie i leczeniu kości, tkanki mięśniowej i skóry. Ponadto pomaga stabilizować i regulować zarówno poziom energii, jak i poziom cukru we krwi.
Leucyna
Oddziałuje on z innymi aminokwasami, takimi jak walina i izoleucyna, w celu wspomagania gojenia kości, tkanki mięśniowej i skóry. Ponadto pomaga zwiększyć produkcję hormonu wzrostu i obniża poziom cukru we krwi.
Lizyna
Pomaga w tworzeniu kolagenu (który jest częścią tkanki łącznej i chrząstki), w produkcji przeciwciał, zapewnia prawidłowe wchłanianie wapnia i obniża wysokie poziomy trójglicerydów.
Metionina
Jest to aminokwas antyoksydacyjny bogaty w siarkę, który zapobiega chorobom skóry, paznokci i włosów, a także pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu zarówno w wątrobie, jak i tętnicach. Korzystny dla kobiet stosujących doustne środki antykoncepcyjne.
Treonina
W połączeniu z metioniną i kwasem asparaginowym pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, pozytywnie wpływając na czynność lipotropową wątroby. Ponadto pomaga w tworzeniu elastyny, szkliwa zębów i kolagenu.
Tryptofan
Działa jako naturalny środek rozkurczający, pomagając w leczeniu migreny, zmniejszając depresję i lęk, a także przyczyniając się do poprawy bezsenności poprzez wywoływanie snu. Ponadto zwiększa uwalnianie hormonów wzrostu i zmniejsza apetyt.
Valina
Jest niezbędny do naprawy tkanek, utrzymania równowagi azotowej w organizmie i metabolizmu mięśni. Tkanka mięśniowa używa go jako energii.
Gdzie znaleźć niezbędne aminokwasy?
Zasadniczo możemy znaleźć niezbędne aminokwasy w pokarmach bogatych w niezbędne aminokwasy, głównie te o wysokiej zawartości białka. Najważniejsze informacje:
- Żywność pochodzenia zwierzęcego: mleko i produkty mleczne (jogurt, ser, masło ...), jaja, ryby i mięso.
- Żywność na bazie roślin: zboża, rośliny strączkowe, warzywa, nasiona i orzechy.
Jak dostarczyć naszemu organizmowi niezbędnych aminokwasów?
Jak wspomniano w poprzednich rozdziałach, aby dostarczyć naszemu organizmowi ilość niezbędnych aminokwasów, których potrzebujemy każdego dnia, konieczne jest przestrzeganie najbardziej zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Oznacza to, że musimy przestrzegać zdrowej, ale zrównoważonej diety, bogatej w świeże owoce i warzywa, ale także co tydzień spożywac kilka porcji ryb, mięsa, jajek ... I każdego dnia wybieramy również produkty mleczne, orzechy i zboża.
Obraz | Brian Giesen Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyAminokwasy