Dwa przepisy z wyjątkowo pysznym dorszem

The dorsz Jest to jedna z najbogatszych i najsmaczniejszych ryb, jakie istnieją. Powyżej zapewniają także niezliczone korzyści dla naszego organizmu dzięki wysokiej zawartości potasu i witamin typu P.

Dlatego nie trzeba dodawać, że zaleca się wprowadzenie tego pokarmu, aby cieszyć się zdrową i zrównoważoną dietą.

A ty? Czy jesteś miłośnikiem dorsza, ale chciałbyś spróbować w bardziej oryginalny sposób? Cóż, wtedy przedstawimy dwa przepisy, dzięki którym będziesz ssać palce:

Wyśmienity omlet z dorsza

Rozpoczniemy ten przepis, który z pewnością wymagać będzie wiele czasu i wysiłku z Twojej strony. Aby go przygotować, potrzebne będą następujące składniki: pół kilo dorsza, osiem jaj, cebula, mąka, szklanka bulionu rybnego, sól, pietruszka i oliwa z oliwek.

Proces przygotowania będzie taki, że:

To dobrze schodzi z dorsza z obfitymi strumieniami wody. Następnie posiekamy ząbki czosnku i zrumieniamy je cebulką i odrobiną oliwy z oliwek. Do tego wszystkiego dodamy filety rybne, gotujemy je przez kilka minut, a następnie usuniemy je, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Pokonaj jajka, a następnie dodaj część sosu, który zrobiliśmy z warzywami opisanymi powyżej. Nie przygotuj ich zbyt mocno.
Weźmy szeroki patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, którą zaczniemy ogrzewać. Następnie dodamy mąkę obok szklanki bulionu rybnego. W tym momencie możemy również dodać trochę papryki chili, aby dodać więcej smaku do potrawy.
Na koniec dodaj tortille i dorsza, aż wszystko ugotuje się powoli. Możemy im towarzyszyć bogaty zielony sos i trochę pietruszki trochę do naszych upodobań.

Dorsz do pil-Pil. Przepis najbardziej tradycyjny, którego nie można przegapić

The dorsz pil-pil To jeden z tych przepisów, o których zawsze słyszeliśmy, ale nie mamy pojęcia, jak to ugotować. Ale nie ma się czym martwić, damy ci wytyczne, aby przygotować je w bardzo prosty sposób.

Przede wszystkim należy przygotować następujące składniki: 4 filety z dorsza, dwa ziemniaki, osiem oczu, trzy zielone papryki, chleb ciabatta, olej, pietruszka i sól.

Proces opracowywania tego będzie taki

Przede wszystkim odsalamy dorsza, tak jak zrobiliśmy to w pierwszym przepisie. Następnie rozdzielamy je w osobnej misce, aby pozbyć się całej soli. Następnie pokroimy cały chleb na plasterki.
Cebulę pokroić odrobiną oleju, aż będzie dobrze rozgnieciona. Bierzemy chleb i rozprowadzamy tę mieszaninę przez jej otwory. Posyp trochę posiekanej natki pietruszki, Wszystko wkładamy do piekarnika, aby upiec ją przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Umyć paprykę i pokroić w grube paski, a następnie usmażyć na małej patelni z olejem. Do tego dodamy dwa kawałki dorsza na dwie minuty. Usuwamy je do osobnego źródła. Skorzystamy z tego sosu, aby umieścić go na patelni, którą możemy wykorzystać później jako sos.
Po prostu obierz ziemniaki, pokrój je na małe plastry i usmaż je we wrzącym oleju. Możesz je również ugotować, aby trochę zająć się linią. Weźmiemy talerz i dodamy dorsza z sosem do pil-pil, obok chleba smażonego w oleju i cebuli oraz ziemniaków. I cieszyć się!