Przepis na czarnoskóre ciastko wenezuelskie: z orzechami i kakao
The Boże Narodzenie To był czas dla spróbuj najbardziej zróżnicowanych słodyczy, Warto wspomnieć, że istnieje szeroki zakres możliwości które nieco odbiegają od tradycyjnych roskony, mantecados i marcepan ile są brane w Hiszpanii.
Co więcej, jest wielu ludzi, którzy mają potrzebę zmiany swoich upodobań kulinarnych za każdym razem, gdy 25 grudnia zaczyna pojawiać się na horyzoncie. Czy czujesz się utożsamiany z tym założeniem? W tym sensie kuchnia wenezuelska proponuje ten czarny tort z którymi będziesz ssać palce, co jest zrobione z pysznym kakao.
Składa się ze słodyczy wykonanej z zmacerowanych suszonych owoców zmieszanych z kakao w przepisie, który został wprowadzony w Wenezueli po raz pierwszy w 28 lipca 1865 roku dzięki okrętowi pochodzenia walijskiego, który przybył ze 153 mężczyznami i kobietami do kolonii Chubut, małego miasteczka położonego w centrum Patagonii.
Od tego momentu koloniści w tamtym czasie musieli przygotować proste jedzenie, które można było przechowywać przez długi czas. Odtąd przepis na te świąteczne cukierki przekazywany był z pokolenia na pokolenie dzięki rodzinie Jonesów, aż jego konsumpcja stała się popularna w Wenezueli na początku ubiegłego wieku.
Przepis wenezuelskiego czarnego ciasta na święta Bożego Narodzenia
Kiedy już to się stanie, byłeś władcze pragnienie spróbowania tego wenezuelskiego czarnego tortu? Cóż, przed tym możemy tylko powiedzieć, że możesz je przygotować własnymi rękami, jeśli po raz pierwszy wskażesz następujące składniki, a następnie wykonaj następujące czynności:
Składniki potrzebne do wenezuelskiego czarnego ciasta:
- 300 gramów brązowego cukru
- 250 gramów masła
- 250 gramów mąki cukierniczej
- 100 ml mleka pełnego
- 500 gram suszonych owoców macerowało się zgodnie z naszymi upodobaniami
- 6 jaj
- 1 koperta drożdży
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 4 łyżki stołowe kakao w proszku
- Mielony cynamon
- Sól
Kroki w celu przygotowania wenezuelskiego czarnego ciasta:
- W misce ubij masło z cukrem, aż dojdziesz do kremowej białej mieszanki. Następnie dodaj łyżkę cynamonu, esencję wanilii i odrobinę soli. Dodajemy dwa żółtka do jajek, aby następnie ponownie pobić wszystko za pomocą prętów.
- Podczas gdy kontynuujemy bicie, dodaj połowę mąki, następnie mleko, a na koniec resztę mąki, którą pobijemy obok otoczki drożdży. Następnie dodaj cztery łyżki stołowe kakao w proszku.
- Bierzemy sito, rzucamy zmacerowane orzechy i posypujemy trochę mąki, energicznie ruszając wszystko. Gdy to zrobisz, wlej wszystkie orzechy z mieszaniny, które otrzymaliśmy w drugim punkcie. Bierzemy drewnianą łyżkę i usuwamy wszystko z wielką starannością, podkreślając, że owoce są dobrze zaimpregnowane kakao.
- W innej misce montujemy białka z dwóch jaj do poziomu śniegu. Dodajemy je do poprzedniej mieszanki i ponownie usuwamy je stopniowo przez kilka minut. Dodajemy tę mieszankę do niektórych okrągłych foremek, które wcześniej posmarowaliśmy masłem. Na koniec wkładamy je do piekarnika na 45 minut w temperaturze 200 stopni. I ssać palce!
