Czym są pokarmy alkaliczne? Wpływ na zdrowie
PH jest używane w chemii jako miara stopień kwasowości lub zasadowość elementu, który jest zwykle oceniany w stanie ciekłym. W przypadku skóry (dowiedz się więcej o pH skóry) często pomaga dowiedzieć się, jakie produkty higieniczne są lub nie są najbardziej odpowiednie, a które mogą ostatecznie zaszkodzić nam.
W przypadku karmienie prawie to samo by się stało, chociaż to prawda pH żywności są mniej znane niż skóra. W tym sensie odnosimy się bezpośrednio do wskaźnik zawartości kwasu, który istnieje w danym pokarmie lub napoju, która waha się między 0 a 14. Oznacza to, że jedzenie lub napój ma wartość pH niższą niż 7 uważa się za kwaśną.
Co to jest żywność alkaliczna i na czym ona polega?
Możemy również mówić żywność alkaliczna, obojętna i kwaśna, Zanim jednak dowiemy się, co to jest żywność alkalizująca lub alkalizująca, musimy pamiętać, że ten stan jest głównie spowodowany jego zawartość minerałówi jak te mikroelementy zmieniają pH naszego organizmu.
Jak widzieliśmy w artykule, w którym mówiliśmy o pH krwi, ludzkie ciało ma neutralne, lekko zasadowe pH, które waha się pomiędzy 7.35 a 7.45. Tak więc pokarm alkaliczny zwiększyłby średnie pH ciała, podczas gdy inne pokarmy bogate w kwasy zakwaszające go zredukują.
Wpływ alkalicznych pokarmów na organizm
Zasadniczo żywność o odczynie zasadowym udaje się ograniczyć nie tak pozytywne efekty żywności alkalicznej. W rzeczywistości nie tylko jemy pewne pokarmy, ale robimy to w nadmiarze, a także aktywność fizyczna i psychiczna ma tendencję do produkowania substancji zakwaszających, więc musimy włączyć środki alkalizujące do naszej codziennej diety.
Oczywiście, zawsze musimy pamiętać, że nie ma dobrych ani złych produktów. Ważne jest to, że w naszej diecie istnieje równowaga między alkalizowaniem i zakwaszaniem żywności, ponieważ obie grupy są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jak podaje wielu dietetyków, kwaśna żywność jest tak samo korzystna jak żywność alkalizująca, jednak to, co faktycznie szkodzi naszemu zdrowiu, to brak równowagi w diecie; Na przykład, nie równoważ jej z obfitym spożyciem warzyw, owoców, warzyw, roślin strączkowych i zbóż.
Nasze ciało ma rezerwę alkalizujących minerałów, które znajdujemy głównie w kościach. Jednak niezrównoważona dieta zakwaszająca spowodowałaby kwasicę metaboliczną, która wpłynęłaby na przedwczesne starzenie się i utratę masy kostnej, co prowadzi do pojawienia się osteoporozy.
Obraz | Tark Siala Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
