Yin jedzenie i jedzenie yang
Chociaż jest to jedna z koniecznie ważnych wytycznych w ramach właściwego dieta makrobiotyczna, istnieje wybitny konsensus dotyczący ewentualnego istnienia yin jedzenie i yang jedzenie.
Moglibyśmy wskazać, że dieta makrobiotyczna nie jest sama w sobie ścisłą dietą lub koniecznie dietą wegetariańską, ponieważ - przede wszystkim - nie ma zamiaru ustanawiać sztywnych reguł zachowania żywieniowego.
W tej głównej kwestii dieta makrobiotyczna dzieli się zazwyczaj na dwie główne kategorie - różne pokarmy występujące w diecie lub diecie uważane za normalne.
Otrzymaliśmy, jak już skomentowaliśmy na początku tego artykułu, nazwę yin jedzenie i Yang, które w zasadzie byłyby żywnością roślinną (yin) i żywnością zwierzęcą (yang).
Yin żywności (warzywa) i yang żywności (zwierzęta)
Ogólnie możemy powiedzieć, że żywność uważana za yin to takie, które są warzywa, które zawierają ważne witaminy i minerały.
Zwykle zawierają więcej potasu, nieco więcej kwasu, gorzki, słodki lub aromatyczny smak i wyższy stopień kwasowości.
Jednak jedzenie uważane za yang to te, które są najlepiej zwierzę, które zawierają więcej sodu, trochę słodkiego lub korzennego smaku lub wysoki stopień alkaliczności.
Biorąc pod uwagę te podstawowe definicje, najlepiej przygotować zrównoważone posiłki, które łączą różne składniki, korzystając z ich zalet.
Ponadto, eksperci zalecają spożywanie yang żywności w ciepłych sezonach i regionach oraz spożywanie ying żywności w zimnych porach roku i regionach.
Gotowanie potraw yang i yin
Gotowanie żywności jest zwykle procedurą, która ma tendencję do zwiększania współczynnika yang żywności, zwłaszcza gdy to gotowanie odbywa się z układu ciśnieniowego.
Powiedziawszy to, zaleca się, aby w wiosna, czasy gotowania są stopniowo zmniejszane, i w jesień lub zima zwiększ ich. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
