Ying i yang jedzenie w diecie makrobiotycznej

Więcej niż dieta lub schudnąć, możemy powiedzieć, że dieta makrobiotyczna charakteryzuje go bardziej filozofia życia, oparta na medycynie chińskiej i buddyzmie Zen, w której zdrowie jest równoznaczne z równowagą między dwiema zasadami: yin (kobieca, zimna i ciemna) i yang ( męski, gorący i świetlisty), które występują w naturze.

Dlatego, zgodnie z filozofią diety makrobiotycznej, nie ma choroby, gdy zasady yin i yang są w doskonałej równowadze, osiągnięte przez zrównoważoną dietę i dążenie do zrelaksowanego życia, oparte na duchowym uspokojeniu, w relaksacja i praktyka medytacji. Brońcie zatem, że istnieje absolutny związek między naszym nastrojem a jedzeniem.

Równowaga między jedzeniem yin i yang

Dieta żywności lub makrobiotyczna klasyfikuje różne produkty spożywcze na dwie główne kategorie: yin (żywność uważana za pasywną) i yang (żywność aktywna).

Jak wskazano w poprzednich wersjach, musi istnieć pewna równowaga między tymi dwiema grupami żywności, jako cel, jeśli chodzi o osiągnięcie zarówno dobrego samopoczucia fizycznego, jak i duchowego, a ostatecznie samego zdrowia.

Musimy odróżnić nie tylko yin i yang żywności, ale te, które nie wydają się być tak zdrowe, zawierające nadmiar yin lub nadmiar yang.

Z tym wszystkim zrównoważona dieta powinna składać się z 50% zbóż, 25% warzyw, 10% roślin strączkowych i 5% owoców, owoców morza i zup.

Jedzenie yin

Znaleźliśmy żywność, taką jak owoce, warzywa liściaste, nasiona, słód, tofu, tempe, naturalne soki owocowe i warzywne oraz dżem bez cukru.

Jednak jako odpowiednik znajdujemy te produkty, które mają nadmiar yin, takie jak cukier, słodycze i ciastka, alkohol, herbata, kawa i przyprawy.

Jedzenie Yang

Są to żywność, na przykład pełnoziarniste, makarony i pełnoziarniste posiłki, warzywa korzeniowe, rośliny strączkowe, ryby i owoce morza, świeży ser, sól, shoyu i miso.

Wśród potraw z nadmiarem yang można wymienić mięso, drób, twarde i słone sery oraz jajka.

Obraz | suavehouse113 Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.

Robert opowiada o swoich doświadczeniach z makrobiotyką. (Marzec 2024)