Informacje o wartości odżywczej Yucca
Chociaż oryginalnie mało znany w Hiszpanii, to kasawa Jest to bulwa szeroko spożywana w krajach takich jak Ameryka, Azja i Afryka, gdzie uprawiana jest głównie z tropikalnego krzewu.
Należy do rodziny Euforbiaceae, a jedną z najbardziej znanych odmian jest ta, którą nazwano słodki maniok, z którego otrzymujesz dobrze znany tapioka.
Ma ciemnobrązowy wygląd, który czasami jest brązowy, a jego wygląd jest zwykle zdrewniały. Wewnątrz mieści się białe mięso, które w wielu momentach pamięta kolor białego słodkiego ziemniaka.
Wśród jego najważniejszych zalet znajduje się, że jest to bulwa łatwa w trawieniu, dlatego jest zalecanym pokarmem w przypadku zaburzeń, stanów i problemów trawiennych (takich jak zgaga lub zapalenie żołądka). Ponadto jest odpowiedni dla osób z celiakią, dzięki temu, że nie jest źródłem glutenu.
Wartości odżywcze manioku
Chociaż w poniższych liniach zajmiemy się własnymi skład odżywczy manioku, prawda jest taka, że jest to bulwa szczególnie bogata w złożone węglowodany, o interesującej sycącej mocy.
100 gram manioku zapewnia:
- Kalorie: 120 kilokalorii.
- Białka: 3,1 grama.
- Węglowodany: 26,8 gramów.
- Tłuszcze: 0,4 grama.
- Witaminy: witamina B6 (0,4 mg) i witamina C (48,2 mg).
- Minerały: magnez (66 g) i potas (765 mg).
Obraz | CIAT Międzynarodowe Centrum Rolnictwa Tropikalnego Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
