Cztery dania kuchni indyjskiej, których nie powinno się przeoczyć w diecie
The Hinduska gastronomia Stało się również jednym z najbardziej konsumowanych we wszystkich zakątkach świata. Dzieje się tak, ponieważ oferują one szeroką gamę dań i smaków bardzo różniących się od siebie, które dostosowują się do gustów każdej osoby.
A ty? Czy nigdy nie próbowałaś kuchni indyjskiej, ponieważ uważasz, że to tylko gorące potrawy? Nadszedł czas, abyś usunął te uprzedzenia iz tego powodu przygotowaliśmy cię w tym artykule, w którym podkreślimy niektóre z głównych dań kuchni indyjskiej i które mają niezliczone korzyści dla naszego zdrowia.
Soczewica w kształcie Dhal
Jedna z potraw par excellence i najbardziej ulubionych przez Indian. Jest to rodzaj sofrito wykonanego z soczewica, posiekaną cebulę i kminek, do których można dodać różnego rodzaju przyprawy tak różnorodne jak mielona papryka czerwona, cynamon lub kolendra.
W ten sposób uzyskasz naprawdę smaczną eksplozję smaków i możesz bardzo łatwo przygotować się w domu.
Jest to jeden z najbardziej trawiennych potraw, które można znaleźć w tym rodzaju kuchni, dzięki czemu można jeść kilka razy w tygodniu bez problemów. I oczywiście jest doskonałym źródłem witamin typu B i C, a także wysokiej zawartości żelaza, składnika znajdującego się w soczewicy i pomaga nam cieszyć się silniejszym układem odpornościowym.
Szpinak w kształcie Palaka Paneera
The szpinak są również jednym z podstawowych filarów, na których opiera się kuchnia hinduska. To warzywo jest zwykle przygotowywane w bardzo różnych i oryginalnych sposobach, które zadowolą nawet tych, którzy niechętnie przyjmują szpinak.
Podobnie jak poprzednie danie, możesz również to przygotować “ palak paneer” jako sos dodając pokrojoną cebulę i czerwony pomidor. Możesz także dodać trochę kminku, papryki i suszonej kolendry.
I żeby nadać ostateczny szlif, powinno być też kilka dobrych taquito z serem koziego, które można roztopić w tej gorącej mieszance, aby uzyskać eksplozję smaków na podniebieniu, z których będziesz ssać palce.
Kurczak Tandoori
Teraz zwracamy nieco oczu ku ciału. Na ten czas porozmawiaj o bogatych " Kurczak Tandoori”. To danie jest doskonałym źródłem białek, które są również bardzo potrzebne dla naszego organizmu.
I dobrze, że twój przepis jest najprostszy. Konieczne jest tylko marynowanie kilku filetów z kurczaka przez dwanaście godzin w sosie z soku z limonki, czosnku, imbiru, czarnego pieprzu, jogurtu.
Następnie należy umieścić wszystko w piekarniku na około 20-30 minut na małym ogniu, aby wszystko było dobrze ugotowane. Łatwy, prosty i dla całej rodziny. Bez wątpienia jedna z najbogatszych i najsmaczniejszych potraw indyjskich, jakie istnieją.
Curry z krewetek
Curry to kwintesencja przyprawy w jakiejkolwiek indyjskiej potrawce wartej jej soli. W rzeczywistości jest on zwykle przygotowywany jako sos do podania zarówno mięsa w postaci kurczaka, jak i jagnięciny.
Chociaż z tej okazji przedstawimy przepis najbardziej wyjątkowy. Teraz odnosimy się do bogatego curry z krewetkami, a na pewno zachwycisz każdego, kto pragnie go skosztować.
Aby to zrobić, musisz przygotować dobre sofrito wykonane z masła, czosnku, imbiru towarzyszy po dużej ilości curry i mleka kokosowego. Na koniec weź około 200 gram obranych krewetek, aby przez kilka minut gotować na małym ogniu. I niech żyje smak! Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
