Jak jeść więcej przeciwutleniaczy i gdzie je znaleźć

The przeciwutleniacze są to substancje, które znajdujemy w niektórych produktach żywnościowych i które mają wiele różnych zalet i właściwości dla naszego organizmu, ponieważ chronią je przed działaniem wolnych rodników, odpowiedzialnymi za niektóre choroby i proces starzenia (szczególnie przedwczesne starzenie się, a nie ten, który pochodzi z wieku).

Dlatego konieczne jest przestrzeganie a pokarm przeciwutleniającyjako sposób walki z negatywnym działaniem wolnych rodników. Jednak często zdarza się, że myśląc o diecie bogatej w przeciwutleniacze, nie wiemy, jakie pokarmy mogą wnieść do niej.

Prawda jest taka, że w większości przypadków wystarczy zastosować zróżnicowaną dietę bogatą w świeże owoce i warzywa. Jest to w rzeczywistości najlepszy sposób, aby zapewnić naszemu organizmowi odpowiednią ilość naturalnych przeciwutleniaczy. Dlaczego? Bardzo proste: zasadniczo dlatego, że większość owoców, warzyw i zawierają przeciwutleniacze.

Dlatego wystarczy przestrzegać zasadniczej maksymy jedzenia co najmniej codziennie od 4 do 5 porcji świeżych owoców i warzyw, aby je zaspokoić.

Pokarmy, które nie mogą być nieobecne w diecie przeciwutleniającej

Poniżej przedstawiamy prostą listę, na której znajdziesz żywność o większej zawartości przeciwutleniaczy:

Owoce: czerwone owoce (takie jak jeżyny, jagody i maliny), owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze, cytryny i klementynki), a także winogrona, truskawki i awokado.
Warzywa i warzywa: pomidory są szczególnie bogate w likopen, czosnek dostarcza allicyny, a kapusta dostarcza interesującą ilość flawonoidów. Również brokuły i karczochy nie mogą być nieobecne.
Herbata: jest to napój bardzo bogaty w katechiny i polifenole, które działają jako przeciwutleniacze. Podkreśla, szczególnie zielonej herbaty i białej herbaty.
Ciemna czekolada:o ile ma ona co najmniej 70% kakao, jest to zdrowa żywność, szczególnie bogata w flawonoidy i polifenole.
Wino: Zawiera garbniki, substancję pomagającą oczyścić tętnice. Oczywiście, będąc alkoholikiem należy zawsze pić z umiarem i nie jest zalecanym napojem dla osób z problemami z wątrobą lub którzy mają przeciwwskazane spożywanie alkoholu.

Ponadto istnieją inne produkty - lub napoje - które również przynoszą interesujące korzyści, dzięki czemu ich regularne spożywanie pomoże uzupełnić cechy oferowane przez dietę przeciwutleniającą:

Niebieska ryba: są szczególnie bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe Omega 3. Podkreślają łososia, sardynki i tuńczyka.
Suszone owoce: Są to pokarmy bogate w zdrowe tłuszcze, pomagające dbać o nasze zdrowie sercowo-naczyniowe, witaminy i minerały. Ponadto zapewniają włókno. Na szczególną uwagę zasługują orzechy włoskie, migdały, pistacje i orzechy laskowe.
Oliwa z oliwek extra vergine:Nie powinno zabraknąć w naszej codziennej diecie, dzięki jej bogactwu w zdrowe tłuszcze, witaminę E i przeciwutleniacz znany jako hydroksytyrozol, które pomagają zapobiegać pojawieniu się chorób przewlekłych.

Podstawowe wskazówki, jak jeść więcej przeciwutleniaczy

Oprócz niezapominania o żywności przeciwutleniaczowej, którą powinniśmy uwzględnić w naszej diecie, ważne jest przestrzeganie pewnych zaleceń i podstawowych wytycznych żywieniowych:

Wyeliminuj przetworzoną żywność.
Unikaj pokarmów bogatych w tłuszcze trans i uwodornione.
Wybierz spożywać świeże owoce, oprócz warzyw.
Unikaj ponownego użycia oleju do smażenia, ponieważ gdy jest podgrzewany, rozkłada się, a po schłodzeniu wytwarza substancję rakotwórczą.
Przygotuj potrawy grillowane, gotowane na parze lub pieczone.
Unikaj grilla, ponieważ w dymie tej formy gotowania znajdujemy pochodne benzhydreny, które przechodzą do mięsa i są rakotwórcze.

Oprócz zaleceń żywieniowych wskazanych w tej notatce, ważne jest, aby spróbować utrzymać zdrowy tryb życia. Nie powinieneś przegapić na przykład regularnej praktyki ćwiczeń fizycznych przez 40-60 minut, co najmniej 3 razy w tygodniu. Wśród najbardziej odpowiednich ćwiczeń fizycznych możesz wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada, o ile łączysz ćwiczenia aerobowe (bieganie, chodzenie, jazda na rowerze, pływanie ...) z ćwiczeniami beztlenowymi (kulturystyka).

Obrazy Istockphoto. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie