Oliwki: zalety i właściwości

The oliwki Są niezwykle popularnym jedzeniem, które z biegiem lat stało się jednym z podstawowych pokarmów Dieta śródziemnomorska, przede wszystkim dzięki jej bogactwu odżywczemu.

W rzeczywistości są one niezbędną żywnością w ramach zrównoważonej diety, właśnie dlatego, że są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, oprócz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Prawdą jest, że jego kaloryczność jest stosunkowo wysoka, chociaż jej udział w kaloriach zależeć będzie od rodzaju oliwy, która będzie spożywana, ponieważ zielone oliwki dostarczają mniej kalorii niż czarne oliwki.

Jego zawartość tłuszczu jest niezwykła, biorąc pod uwagę, że 100 gramów oliwek dostarcza około 25 gramów tłuszczu, ale musimy pamiętać, że są to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe.

Korzyści z oliwek

Chociaż ich zawartość w kaloriach i tłuszczach może być uważana za wysoką, prawda jest taka, że są one idealne, jeśli chodzi o obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu (szczególnie cholesterolu LDL), ponieważ chronią przed utlenianiem cholesterolu źle, unikając jego stwardnienia i nagromadzenia w tętnicach. Dlatego są one idealną żywnością w profilaktyce / zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym.

Jedzenie na przystawkę ma tendencję do faworyzowania lub zaostrzenia apetytu. Oczywiście są one również trawienne, więc ich spożycie sprzyja dobrej trawieniu (o ile są spożywane z umiarem).

Są szczególnie bogate w wodę, a z kolei zapewniają witaminy (takie jak witaminy A, witaminy E i B), a także minerały (fosfor, jod, potas, magnez i wapń) i przeciwutleniacze.

Obraz | jurvetson Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.