Olej lniany lub lniany: korzyści dla cholesterolu, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3
Czym jest olej lniany?
Siemię lniane, znane również jako len, to roślina należąca do rodziny Linnaceae, znana naukowo z nazwyLinum usitatissimum, Olej bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe jest ekstrahowany z nasion. W szczególności zawiera około 55% oleju w postaci kwasów omega-3. Staje się zatem jednym z najlepszych roślinnych źródeł zdrowych kwasów tłuszczowych.
Jak wynika z nasion tej wspaniałej rośliny, zwykle możemy go znaleźć na rynku pod postacią oleju lnianego lub po prostu jako olej lniany. W każdym razie wskazane jest, aby zawsze wybierać olej lniany, który został uzyskany w procesie ekstrakcji pod wpływem zimnego ciśnienia.
Dlaczego? Zasadniczo, ponieważ zimna ekstrakcja dowolnego rodzaju oleju (nie tylko w przypadku oleju lnianego, ale również w przypadku oliwy z oliwek) zapewnia i gwarantuje, że olej zachowuje całą zawartość odżywczą, jak również wszystkie jego właściwości i korzyści.
Niewiarygodne zalety oleju lnianego
Prawdą jest, że korzyści i właściwości oferowane przez regularne spożywanie oleju lnianego są bardzo zróżnicowane. Tutaj odkrywamy najciekawsze (i znane):
- Zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów:Pomaga olej lniany niższy wysoki poziom cholesterolu, będąc bogaty w omega 3 i włókno. Pomaga to, na przykład, obniżyć poziom zarówno LDL (złego cholesterolu), jak i cholesterolu całkowitego. Szacuje się, że nasiona lnu zawierają 40 procent oleju, z czego 55 procent jest bogaty w omega-3. W odniesieniu do tych tłuszczów omega-3 ma znaczny udział (od 45 do 60%) kwasu alfa-linolenowego, który jak widać w niezbyt odległej przyszłości pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL o 18% i wysoki poziom cholesterolu o 9%.
- Poprawia krążenie i zapobiega nadciśnieniu:Jego właściwości anty-cholesterolowe pomagają również w poprawie krążenia krwi, zapobiegając tworzeniu się skrzepów w tętnicach. Wykazano, że olej lniany pomaga również w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi.
- Przydatne na zaparcia:Mamy do czynienia z olejem bogatym w błonnik pokarmowy. Ponadto w jego składzie wyróżniamy szereg substancji śluzowatych o działaniu przeczyszczającym i działaniu, co oznacza, że po dotarciu do żołądka tworzą rodzaj lepkiego żelu, który może zwiększać objętość stolca. Ponadto promuje perystaltykę, co przekłada się na zwolnienie z zaparcia.
- Zmniejsz poziom cukru we krwi:Ma również działanie hipoglikemizujące, co oznacza, że pomaga obniżyć poziom glukozy (cukru) we krwi. Tę jakość zawdzięczamy właśnie zawartości w śluzach, zdolnej do zmniejszenia wchłaniania jelitowego węglowodanów, które uzyskujemy poprzez pokarm.
- Leczenie bólu:Ostatnie badania naukowe dowiodły, że omega-3 może pomagać pozytywnie w leczeniu i łagodzeniu bólu w przypadku bólu reumatycznego, uderzeń i skręceń, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym.
Można go przyjmować za pomocą specjalnie przygotowanych suplementów lub kapsułek i chociaż jego użycie nie jest zalecane do smażenia, można je spożywać z sałatkami.
Wartość odżywcza oleju lnianego
W związku z różnymi wartościami odżywczymi występującymi w oleju lnianym obserwujemy:
- 72% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: od 45% do 65% kwasów omega-3 i od 13 do 20% kwasów omega-6.
- 18% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
- 9% nasyconych kwasów.
Jak wziąć olej lniany i ile dziennie?
Jeśli chcesz regularnie spożywać olej lniany i codziennie, Zaleca się codzienne spożywać pół łyżki stołowej oleju lnianego, Jest to najlepszy sposób na zapewnienie zalecanej dziennej dawki omega-3 dziennie, którą można znaleźć w 1,6 g dla mężczyzn i 1,1 g dla kobiet.
Przeciwwskazania olej lniany lub len
Chociaż można powiedzieć, że olej lniany jest bezpiecznym olejem, którego spożycie w zalecanych dawkach nie implikuje ani nie wywiera żadnego wtórnego wpływu na zdrowie, nie zaleca się go spożywać w następujących okolicznościach:
- W przypadku niedrożności jelit, odźwiernika lub przełyku.
- W przypadku problemów z tarczycą. Może sprzyjać pojawieniu się wole.
- W przypadku zastosowania leczenia opartego na insulinie.
