Jak zrobić pyszny mus figowy
Gdybym zapytał cię o jedzenie, czy raczej o owoc, który wyróżnia się właśnie dlatego, że jest niesamowicie charakterystyczny dla jesieni, co byś odpowiedział? The persimmon? The pomarańczowy? A może fig? Prawda jest taka, że fig Zawsze idą one w parze z tą piękną porą roku, zwykle je znajdując na drzewach figowych - a potem na targowiskach i warzywniakach - od końca września.
Jak zapewne wiesz, charakteryzują się fioletowym lub fioletowym kolorem, miękkim miąższem i nieco szorstką fakturą oraz delikatnym słodkim smakiem, który doskonale łączy się z innymi słodkimi lub mniej słodkimi produktami tak samo smacznymi, jak Tak jest w przypadku jogurtu, sera lub gofio (popularnej mąki pszennej lub prosa typowego dla Wysp Kanaryjskich).
Jeśli chodzi o jej wartość odżywczą, to prawda, że jest to doskonały pokarm, jeśli chodzi o łagodzić objawy astenii jesiennej, ponieważ jest niezwykle bogaty w witaminy z grupy B niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego. Ponadto jego bogactwo cukrów pomaga nam cieszyć się energią, której potrzebujemy w tym czasie w roku, w którym częściej czuje się apatyczny, przygnębiony i słaby.
Jest to pyszny owoc, który możemy spożywać samodzielnie lub używać go do tworzenia wspaniałych przepisów. Przykładem jest przypadek zacięcie rysidealna do chleba lub sera. Możemy też wspomnieć o tradycyjnym chleb figowy, deser tak energetyczny jak pożywny. Może nawet stać się wspaniałym środkiem ludowym do zwalczania zaparć: figi z mlekiem.
Recept w musie z pianki
The mus Jest to deser o francuskim rodowodzie, wytwarzany z białkiem jajecznym przymocowanym do śniegu lub bitej śmietany, dwoma elementami, które nadają mu charakterystyczną, gąbczastą konsystencję, a jego faktura z drobnymi pęcherzykami, stąd też jest znana pod nazwą pianki.
Jeśli lubisz musy, a także figi, proponujemy idealny przepis na tę jesień: wyśmienity mus z fig, bardzo łatwe do zrobienia w domu.
Niezbędne składniki:
- 8 dojrzałych i świeżych fig
- 2 białka jaj
- 2 arkusze żelatyny
- 200 ml. śmietany (do złożenia)
- 2 łyżki cukru
- Zimna woda (dla arkuszy żelatyny)
Przygotowanie musu figowego:
Najpierw napełnij miskę lub miskę zimną wodą i namocz arkusze żelatyny, aż się zmiękną (wystarczy 5 lub 10 minut). Podczas wkładania do wiadra 30 ml. śmietany i podgrzej ją do ognia (lub mikrofalówki). Następnie dodaj zmiękczone arkusze żelatyny i wymieszaj, aby się stopić.
Dokładnie umyj figi i obierz je poprzez usunięcie ich skóry. Zmiel mięso posiekanej figi blenderem. W dużej misce gotuj resztę śmietanki z połową cukru. Teraz, w innej misce lub szerokiej misce, oddzielaj żółtka od białka i dodaj je do śniegu, dodając resztę cukru.
Wymieszaj pokruszone mięso fig z roztopioną żelatyną. Dodaj białka i delikatnie zamieszaj. Dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj bardzo delikatnie, aby składniki się zmieszały.
Wlać piankę do szklanek i pozostawić w lodówce, aby deser zajął ciało. Gotowy! Jeśli chcesz możesz udekorować świeżymi figami.
