Kasztanowe ciasto: przepyszny przepis na jesienne wieczory
Gdybyś poprosił o niesamowicie charakterystyczne jesienne jedzenie, które moglibyśmy odebrać, gdy spacerowaliśmy po okolicy i byliśmy pyszni, gdy je upiec nad ogniskiem, jest całkiem prawdopodobne, że kasztany Bądź pierwszy, który przyjdzie ci do głowy. I rzeczywiście, mamy do czynienia z pysznym znakiem rozpoznawczym jesiennych miesięcy, chociaż w wielu domach bardzo często spotykamy się nie tylko z jesienią, ale również z Bożym Narodzeniem.
Jak zapewne wiesz, kasztan składa się z owoców uzyskanych ze zwykłych kasztanów. Od miesięcy rozwija się w rodzaju zielonej kopuły, bardzo charakterystycznej, aby pokryć się długimi kolcami, które mogą dostać przebicie, gdy dotykamy palcami, dlatego musimy być ostrożni przy próbie zebrania kasztany w środku W tym sensie najprościej jest zdobyć drewniany kij, aby usunąć kasztany wewnątrz kopuły lub pomóc naszym stopom, starając się na nie ostrożnie.
Z żywieniowego punktu widzenia Kasztany wyróżniają się doskonałym bogactwem odżywczym, bardzo odpowiednie w tej porze roku, kiedy jest tak powszechne w objawach dobrze znanego jesienna astenia, dając nam doskonałe ilości witamin z grupy B i minerałów, takich jak fosfor, magnez i żelazo.
Wyróżnia się niezwykle wszechstronnym jedzeniem, co oznacza, że można go jeść samodzielnie (surowe lub palone nad ogniskiem) lub zawarte w wielu różnych przepisach, nie tylko słodkich, ale także słonych. A dzięki nim możemy zrobić napój, który staje się wspaniałą alternatywą dla mleka pochodzenia zwierzęcego w ciągu tych miesięcy: pyszny mleko z kasztanów.
Tym razem chcemy nauczyć się, jak zrobić pyszny deser idealny na zimne jesienne popołudnia, które możemy wypić na gorąco wraz z filiżanką herbaty lub kawy: wykwintne ciasto kasztanowe, że możemy rozwinąć kasztany, które zabraliśmy z pola w towarzystwie krewnych lub przyjaciół. Czy pocieszasz? To bardzo łatwe
Przepis na ciasto kasztanowe
Składniki, których potrzebujesz:
- 1 kg. kasztanów
- 4 żółtka jaj + 2 białka jaj
- 70 gr. masła
- 1/4 kg. cukru
- 60 gr. posiekanych migdałów
Przygotowanie ciasta kasztanowego:
Ostrożnie obieramy kasztany, wlewamy wodę do dużego rondla, aż się pokryjemy i gotujemy we wrzącej wodzie przez kilka minut, aż miękko i łatwo usuniemy skórę. Po ugotowaniu przeprowadź je przez masher. Zarezerwuj masę kasztanów.
W międzyczasie zmiękcz masło tak, abyś mógł go dobrze pobić, pozostawiając go na kilka godzin w temperaturze pokojowej lub ogrzewając przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Następnie pociąć na kawałki.
Włóż kawałki zmiękczonego masła do dużej miski i dobrze ubij z cukrem. Dodaj cztery żółtka jaj i puree z kasztanów, dobrze mieszając ponownie.
Złóż cztery białka jaj aż do sztywnienia, a gdy będą gotowe, dodaj je do poprzedniej mieszanki kasztanów.
Posmaruj patelnię z masłem. Włóż mieszaninę do formy i umieść w piekarniku na umiarkowanym ogniu przez około trzy czwarte godziny. Po przygotowaniu, odłóż formę, gdy jest zimna.
Na koniec ubij jeszcze dwa białka z odrobiną cukru i udekoruj torbą z ciasta. Gotowy! Jeśli chcesz, możesz dołączyć do kilku orzeszków piniowych. MotywyPrzepisy na ciasto
