Czy wiesz, że pszenica pogarsza chroniczne i autoimmunologiczne choroby?
Jeden choroba autoimmunologiczna jest to, co dzieje się, kiedy nasz system odpornościowy ma tendencję do omijania komórek faktycznie zdrowych naszego ciała, przez pomyłkę. Jest również znany pod nazwą choroba autoimmunologicznai jest traktowany jak widzimy chorobę wywołaną bezpośrednio przez układ odpornościowy.
To znaczy, że to układ odpornościowy (a nie jakaś wirus lub bakteria) staje się "agresorem", atakując i niszcząc zarówno same narządy, jak i zdrowe tkanki organizmu człowieka, zamiast je chronić. W wyniku tej reakcji, a przesadna odpowiedź immunologiczna przeciwko niektórym substancjom i tkankom, które normalnie występują w organizmie.
Obecnie istnieje ponad 80 rodzajów chorób autoimmunologicznych, które można zaklasyfikować na dwa sposoby: układowe choroby autoimmunologiczne, w których przeciwciała atakują antygeny - niespecyficzne - w więcej niż jednym narządzie, a także zespoły lokalne, które obejmują tkankę. w szczególności lub do konkretnych organów.
Jak dotąd, szeroki wachlarz badań naukowych sugerował, że pewna rodzina białek znalazła się w pszenicy, jak to jest w przypadku inhibitory amylazy i trypsyny(ATI), zwykle były za wrażliwość na gluten bez celiakiichoroby związanej z jej objawami z typową chorobą celiakii, która, między innymi, powoduje objawy żołądkowo-jelitowe i pozajelitowe.
W związku z tym, badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Jana Gutenberga (Moguncja, Niemcy) wykazało to Inhibitory amylazy i trypsyny są odpowiedzialne za pojawienie się stanu zapalnego w wielu różnych chorobach przewlekłych, jak na przykład w przypadku astmy, reumatoidalnego zapalenia stawów lub stwardnienia rozsianego.
Uczeni nie tylko uważają, że ITA skutecznie przyczyniają się do rozwoju chorób zapalnych związanych z jelitem. Uważają też, że mogą powodować stan zapalny w innych chorobach przewlekłych, tym razem poza układem pokarmowym, takich jak nerki, śledziona, mózg, a nawet węzły chłonne.
Chociaż ITA w rzeczywistości stanowią tylko 4% całkowitego białka znajdującego się w pszenicy, inne badania sugerowały już, że regularne spożywanie ATI może spowodować rozwój stanu zapalnego w tkankach innych niż jelito przed tym badaniem.
Konsekwencje są jeszcze gorsze w przypadku choroby autoimmunologicznej
W przypadku, gdy osoba cierpi na chorobę autoimmunologiczną, dowiedziono, że zapalenie wywołane przez inhibitory amylazy i trypsynę powoduje pogorszenie objawów patologii, szczególnie w przypadku astma, toczeń, stwardnienie rozsiane, wrzodziejące zapalenie okrężnicy, choroba Crohna i reumatoidalne zapalenie stawów.
W rzeczywistości uczeni ostrzegają również, że ATI może być związane z bezalkoholowa stłuszczona wątroba, znany również medycznie z nazwą wątrobowe stłuszczenie, a to polega na nadmiernym gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie.
Powód, dla którego to znajdujemy te ATI mają tendencję do aktywacji niektórych typowych specyficznych komórek odpornościowychnie tylko w jelicie, ale także w innych tkankach ciała. W rezultacie objawy związane z istniejącymi chorobami zapalnymi mają tendencję do nasilania się w potencjalny sposób.
Nie należy go mylić z glutenem
Chociaż tradycyjnie z medycznego punktu widzenia osoba dotknięta chorobą nie cierpi na celiakię lub alergię na pszenicę, ale wykazuje typowe objawy nietolerancji glutenu (takie jak wzdęcia i bóle brzucha, biegunka, ból stawów, zmęczenie, egzema i migrenę), diagnozuje ciebie wrażliwość na gluten bez celiakiiwydaje się, że jest to nieprawidłowe imię.
Dlatego naukowcy są jasne w tym zakresie: uważają, że glutenu nie wywołuje wrażliwość na gluten bez celiakii, ale w szczególności przez ITA, różniąc się od tego spowodowanego celiakią. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
