Jak zrobić słone puddingi: 2 unikalne przepisy na marchew i szparagi
The słodkie puddingi są to na ogół popularne receptury i ogromnie znane, które ostatecznie przemawiają do większości ludzi (a także do najmniejszego domu). W tym sensie tradycyjna receptura składa się z jaj, mleka i cukru, składników, które są gotowane w beli-marie w formie z bazą pokrytą karmelem, która z kolei jest popularnie nazywana nazwą prażone mleko.
Jednakże, jeśli chodzi o opcje na słodycze, prawdą jest, że dziś można znaleźć szeroki wybór przepisów: czekoladę, kawę, ser, owoce ... A w Boże Narodzenie, opracowanie pysznego flan jest idealne nugatu. Ale czy kiedykolwiek zachęcałeś do przygotowania słony flan?.
Nie ulega wątpliwości, że mamy do czynienia z rodzajem receptury najmniej innowacyjnym i ciekawym, biorąc pod uwagę, że łamie schematy najbardziej tradycyjnych cukierników. Ponadto ten rodzaj puddingów nie powinien być traktowany jako deser, a raczej jako opcja do włączenia do pierwszego i drugiego dania.
Jak zrobić flan z marchwi
Jeśli chcesz marchewki Prawdopodobnie jesteś pasjonatem wyniku tego dziwnego flana. I to, że ten przepis flan, który zamierzamy przygotować, to słony przepis, to nie jest słodki flan, zrobiony z marchewki. Z drugiej strony, musimy wspomnieć, że można go również przygotować z dowolnymi innymi warzywami, takimi jak dynia, kalafior lub zestaw warzyw.
Składniki:
- Kilogram marchwi.
- Por
- 5 jaj
- 50 gramów niesolonego masła
- Trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Gruba sól.
Przygotowanie:
Myjemy marchewki i usuwamy skórkę.
Kroimy marchew na kawałki i gotujemy z wodą, aby je przykryć i odrobinę soli.
Gotujemy marchewki, aż będą miękkie.
Odprowadzamy wodę z marchwi i rezerwujemy je.
Umyć por i pokroić na małe kawałki.
Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia smażymy por i dodamy szczyptę zmielonego czarnego pieprzu.
Po ugotowaniu poru zdejmij go z ognia i dodaj do gotowanej marchewki.
Minęliśmy marchewkę i pory przez blender.
Dobrze ubij jajka i dodaj je do mieszanki marchwi i porów.
Rozsypujemy ściany i dno garnka lub kociołka odrobiną masła.
Przykryj garnek i ułóż flan z ogniem poniżej około 30 minut lub dopóki nie zobaczymy, że flan ustał.
Sprawdź, czy jest ono ugotowane poprzez kliknięcie wykałaczką lub końcówką noża, która powinna być czysta bez gruzu.
Gasimy ogień, odkrywamy i pozwalamy odpocząć kilka minut przed jego rozłożeniem.
Jak przygotować flan szparagi
The krem z szparagów Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i dobrze jest przedstawić go jako pierwsze danie lub przystawkę. Z ilościami, które zamierzamy dostarczyć, będziemy mieli flan na 6 lub 8 porcji.
Składniki:
- Puszka białych szparagów.
- 100 ml. mleka.
- Z wody szparagów, 50 ml.
- 6 jaj
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Szczypta soli.
- Łyżeczka masła do smarowania formy.
Przygotowanie:
W misce dobrze ubijamy jajka.
Siekamy szparagi i dodajemy je do shake'u z jaj.
Dodajemy również mleko, wodę, pieprz i sól.
Ponownie bijemy.
W pojemniku lub formie, w której chcemy ugotować flan, dodaj masło do rozłożenia dna i ścian.
W garnku lub kociołku wkładamy dno wody, by zrobić flan w bemarie.
Umieść formę wewnątrz, przykryj kocioł i pozwól mu gotować przy minimalnym ogniu przez co najmniej 30 minut.
Sprawdź, czy flan jest ustawiony przed wyjęciem go z ognia.
Będziemy trzymać się patykiem, szpikulcem lub czubkiem noża, aby zaobserwować, czy już się ułożył.
Wyłącz ogrzewanie i pozostaw go na 10 minut przed ponownym rozłożeniem.
Możemy jeść to ciepło lub zimno.
Jeśli wolisz zimno, przechowujemy je w lodówce do momentu podania.
W czasie serwowania możemy towarzyszyć mu majonezem i przyozdobić kilkoma liśćmi sałaty lub mieszanką liści sałaty.
