Mity o jajku
Zazwyczaj w przypadku niektórych produktów spożywczych lub produktów spożywczych są one zawsze otoczone Mity i złe przekonania kilka, które w taki czy inny sposób negatywnie wpływa na koncepcję, którą ma wielu ludzi.
Jednym z najczęstszych są mity o czekoladzie, tak jak Mity o mleku, Ale prawda jest taka, że jeśli jest jedzenie, na które zawsze było wiele wierzeń, to jest jajko.
W rzeczywistości jest ich wiele właściwości jaj, który całkowicie dostarcza nam tego pożywnego jedzenia. Chociaż osobno, jest ich również sporo właściwości białka jaja, Z jednej strony jest to pokarm wysoce bogaty w białka o większej wartości biologicznej, witaminy i minerały.
Nie na próżno, w przeciwieństwie do tego, co można pomyśleć, jest to przydatna żywność, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych i postępu chorób zwyrodnieniowych, takich jak cukrzyca, zaćma lub rak. Ponadto, dzięki zawartości w cholinie, jest dobrym pożywieniem dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Mity o jajku
Jaja dostarczają dużo cholesterolu
Przeanalizowaliśmy już to pytanie szczegółowo w poprzedniej notatce, na którą odpowiedzieliśmy na następujące pytanie: Czy jajko zwiększa poziom cholesterolu?.
Prawdopodobnie to przekonanie bierze się z zawartości cholesterolu w jajku średniej wielkości: jego ilość waha się od 215 do 220 miligramów cholesterolu.
Jednak nie wolno nam zapominać o jego zawartości lecytyna, który ostatecznie interweniuje w jego wchłanianiu, tak aby ten cholesterol miał ostatecznie niewielki wpływ na końcowe poziomy cholesterolu we krwi.
Jaja przybierają tłuszcz
Chociaż 100 gramów jaj ma około 150 kalorii, prawda jest taka średnie jajo, które waży około 60 gramów, dostarcza tylko około 85 kalorii.
Większość tych kalorii pochodzi z żółtka. Stąd u osób z nadwagą i otyłością wskazane jest spożywać tylko czysty posiłek, który dostarcza tylko 16 kalorii.
Jednak nigdy nie powinniśmy nie doceniać ważnej wartości odżywczej żółtka, dlatego w zrównoważonej diecie najlepiej jest spożywać ją w całości.
Nie zapominajmy też o czymś fundamentalnym: sposób gotowania jajka wpływa z kolei na jego końcową wartość kaloryczną. Najlepszy? Zjedz to gotowane lub gotowane. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
