Przepisy na słodkie sosy towarzyszące deserom

The sosy są one zawsze unikalnymi opcjami, które towarzyszą różnorodnym przepisom. Tak jest na przykład w przypadku gorące sosy, idealna do serwowania z mięsem, rybami, makaronami lub daniami rybnymi. Lub zimne sosy, szczególnie nadaje się do sałatek i dań na zimno.

Dobrym przykładem jest cudowny sos ogórkowo-jogurtowy , znany w Turcji jako cacik a w Grecji jako tzatziki, a to może być traktowane jako zupa lub bezpośrednio jako sos do kebabów lub dipów.

Ale co z słodkimi sosami? Są to szczególnie odpowiednie opcje towarzyszące deserom. W tym sensie receptury słodkich sosów, które dostarczamy poniżej, mają smakować i towarzyszyć wszystkim rodzajom deserów.

Jak zrobić pyszne słodkie sosy do deserów

Sos z czerwonych owoców

Sos z czerwonych owoców jest bardzo łatwy w przygotowaniu i jest to sos bardzo bogaty.

Z tym sosem z czerwonych owoców możemy towarzyszyć lody, jogurt, pannacotta, aby wypełnić ciasta, tarty, przykryć sernik.

Składniki:

500 gr. czerwonych owoców
Arkusz żelatyny.
4 łyżki cukru.
Woda mineralna

Opracowanie:

W małej, zimnej wodzie wkładamy arkusz żelatyny, aby się nawilżył.

Umyj czerwone owoce i umieść je w rondlu z wodą do przyrządzenia.

Gotować na średnim ogniu i gotować około 5 minut.

Usuń z ognia, osusz czerwone owoce i zmiażdż je w blenderze.

Mijamy czerwone owoce przez drobne sito lub drobne sito.

Po odcedzeniu odłożyć zmatowione czerwone owoce na ciepło wraz z cukrem i dodać żelatynowy arkusz i nawodnić.

Gotuj z ogniem pod czerwonymi owocami, aż się zagotuje.

Gdy się zagotuje, wyjmujemy go z ognia.

Usuwamy trochę i układamy sos z czerwonych owoców w sosjerce lub miseczce, aby zabrać ją na stół.

Syrop o smaku pomarańczowym

Ten syrop o smaku pomarańczy idealnie nadaje się na podszewki z herbatnikami, ciastami, tostami, bekonem, flan.

Składniki:

Skórka 4 pomarańczy bez białych części.
2 szklanki białego cukru
Sok z połowy pomarańczy.

Opracowanie:

Dobrze myjemy skórki pomarańczy i wkładamy je do podgrzewacza wody.

Gotuj skórki przy umiarkowanym ogniu, aż się zagotuje.

Kiedy się gotuje dodaj cukier i sok z pomarańczy.

Gotuj często mieszając, aż zagęszczony syrop.

Gdy punkt zostanie osiągnięty, usuń z ognia i usuń pomarańczowe skórki.

Mamy syrop w sosjerce lub miseczce, aby zabrać ją na stół.

Pozwalamy sobie na chłód, aby mu służyć.

Sos pomarańczowy

Sos pomarańczowy to sos, którym możemy zasmakować, lody, krem, mus czekoladowy, ciasto czekoladowe.

Składniki:

Skórka pomarańczy bez białych części.
100 gramów pomarańczowej żelatyny.
100 gramów dżemu brzoskwiniowego.
Łyżeczka pomarańczowego likieru.

Opracowanie:

Myjemy skórkę pomarańczy, suszymy ją i kroimy na bardzo cienkie plasterki.

Wkładamy wodę do wrzenia w podgrzewaczu, aby wypalić skórę pomarańczy.

Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj skórkę pomarańczy i zmyj przez 5 minut.

Usuwamy z ognia i spuszczamy wodę.

Mijamy dżem i żelatynę przez drobne sito i dodajemy pomarańczowy likier.

Następnie dodajemy skórkę pomarańczową.

Wkładamy wszystko do pieca do ognia i podgrzamy sos.

Mamy pomarańczowy sos w małej misce lub sosie, aby zabrać go na stół.

Ten pomarańczowy sos można spróbować zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Sos z moreli

Sos z moreli to idealny sos do ciastek czekoladowych, do zapiekania ciast, tart, ciastek przykrytych, jogurtu i lodów.

Składniki:

300 gramów moreli bez fajki
180 gramów białego cukru
240 ml. wody mineralnej.

Opracowanie:

Usuwamy rury do moreli i dobrze je myjemy.

Miażdżymy morele w blenderze, aż zostaną oczyszczone i zarezerwowane.

W podgrzewaczu umieść wodę i cukier i gotuj ze średnim ogniem, aż się zagotuje.

Często mieszaj i gotuj, aż będzie gęsta.

Po zgrubieniu dodaj puree morelowe i gotuj do uzyskania grubej konsystencji i zauważ, że osiąga konsystencję dżemu.

Zdejmij z ognia i przełóż sos morelowy przez drobne sito.

Wrzucamy sos morelowy do miski lub sosu.

Sos z moreli można spróbować zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Gorący sos czekoladowy

Gorący sos czekoladowy idealnie pasuje do musu brzoskwiniowego, musu pomarańczowego, do zapiekania lub przykrywania ciast, do smaku z lodami waniliowymi, miętą, orzechami laskowymi, do towarzystwa bananów, do naleśników.

Składniki: