Izoflawony sojowe: korzyści dla kobiet, źródła i czas ich przyjmowania
W obrębie dużej rodziny estrogenów uważanych za pochodzenia roślinnego, są one nazywane fitoestrogeny, podkreśla izoflawony sojowe, ponieważ zajmują one zdecydowanie dominujące miejsce.
Te cząsteczki są ekstrahowane z nasion soi i jak zobaczymy w tym artykule, mogą być naturalnym traktowaniem w czasie menopauza, ponieważ zapewnia on interesujące korzyści i zalety dla zdrowia kobiet, działając w podobny sposób jak estrogeny kobiece, chociaż jest łagodniejszy i lekki.
Czym są izoflawony sojowe?
Składa się z a grupa substancji roślinnych z soi o strukturze zbliżonej do ludzkiej estrogenów, Z tego powodu izoflawony Działają one w podobny sposób jak hormony te działają na organizm.
W szczególności, izoflawonoidy znajdujące się w soi są polifenole ze zdolnością do fitoestrogenów, aby mogły zachowywać się podobnie do żeńskich estrogenów, nawet jeśli nie są estrogenami. Ponadto jego efekty są nieco łagodniejsze.
Jakie korzyści przynoszą ze sobą?
Izoflawony sojowe stają się całkowicie naturalną alternatywą dla korekty deficytu estrogenowego obserwowanego zarówno u kobiet przed menopauzą, jak iu kobiet po menopauzie.
Tak jest, ponieważ wkład izoflawony Znacznie zmniejsza uderzenia gorąca (które same w sobie są jednym z głównych objawów menopauzy) i inne powiązane zaburzenia.
Twój działanie estrogenowe jest łagodne, dzięki temu, że mają strukturę chemiczną podobną do estrogenów żeńskich, działając w tych samych miejscach, co one, dzięki czemu pomagają zastąpić ich rolę.
Nie na próżno, w tym zakresie nie przeprowadzono wielu badań, które pomogłyby naukowo zweryfikować Korzyści z izoflawonów sojowych, ale kilka lat temu przeprowadzono pierwsze badanie kliniczne z udziałem kobiet hiszpańskich.
Objęło ono 190 pacjentów, którzy otrzymywali 1 kapsułkę izoflawonu sojowego rano i po południu przez cztery miesiące. Pod koniec badania stwierdzono znaczną poprawę liczby uderzeń gorąca.
Dlaczego są tak interesujące dla kobiet?
Wśród innych interesujących cech, prawda jest taka Izoflawony sojowe zapewniają unikalne właściwości dla kobiet, jego zużycie jest szczególnie przydatne w okresie menopauza.
Dlaczego? Zasadniczo dla ich korzyści fitoestrogenicznejakość oznacza, że pomagają w pozytywny sposób, jeśli chodzi o zmniejszyć objawy po menopauzie(1), jak na przykład w przypadku złagodzenia skutków tzw. Syndromu klimakterycznego (zestawu objawów następujących po menopauzie, takich jak uderzenia gorąca, ból głowy, lęk i depresja).
Ponadto zostało naukowo potwierdzone, że sojowe izoflawony pomagają zmniejszyć ryzyko osteoporozy(który znacznie wzrasta podczas i po menopauzie) poprzez poprawę wchłaniania wapnia (2), oraz unikaj przyrostu masy ciała.
W szczególnym przypadku menopauzy wykazano, że izoflawony sojowe są w stanie zmniejszyć objawy, dzięki kompensacji naturalnego spadku estrogenu, który występuje na tym etapie.
Ale ich cechy nie pozostają tutaj, ponieważ pomagają również zmniejszyć ryzyko cierpienia niektórych chorób i patologii, których ryzyko (jeśli pozwala na to zwolnienie) wzrasta w okresie pomenopauzalnym: obniża poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego, zapobiegając tym samym pojawienie się chorób sercowo-naczyniowych (3) -, sprzyja lepszej absorpcji wapnia, a także poprawia mechanizmy obronne.
Gdzie znaleźć sojowe izoflawony i kiedy je wziąć
Jeśli jesteś zainteresowany - lub zainteresowany - wkładem do diety izoflawonów sojowych, w rzeczywistości jest to niezwykle proste i łatwe, ponieważ konieczne jest jedynie dodanie do naszej codziennej diety soi i pokarmów pochodzących z niej. Tak, wskazane jest, aby zawsze wybierać soję i ekologiczną żywność sojową(lub na etykiecie której podano, że jest to żywność nie pochodząca z transgenicznego rolnictwa).
Na przykład możesz wybrać pełną gotowaną i świeżą soję lub pochodne, takie jak:
- Tofu:Popularnie znany jakotofu, jest przygotowywany z nasion soi, wody i jakiegoś koagulanta lub krzepnięcia, dzięki czemu uzyskuje wygląd bloku podobny do sera (stąd jego nazwa).
- Sos sojowy:Przyprawy wytwarzane przez fermentację nasion soi z grzybami jakoAspergillus oryzai / lubAspergillus sojae.
- Tamari:Condimento wytwarzany przez fermentację nasion soi z różnymi grzybami, podobnymi do sosu sojowego, ale który jest wytwarzany wyłącznie z soi, wody i soli.
- Mleko sojowe:Prawidłowe określenie powinno być roślinnym napojem sojowym. Jest to napój, który powstaje z moczenia, mielenia i filtrowania ziaren soi.
- Miso:Makaron uzyskiwany w drodze fermentacji nasion soi.
- Tempeh : Produkt żywnościowy z fermentacji soi z grzybem rizopus, Zwykle pojawia się w formie ciasta.
Dopóki spożycie żywności i produktów sojowych nie jest przeciwwskazane (właśnie ze względu na jej udział w fitoestrogenach), możesz dodać ten rodzaj żywności do codziennej diety. A kiedy jest przeciwwskazane? Na przykład w przypadku problemów z tarczycy (niedoczynność tarczycy, podostre autoimmunologiczne zapalenie tarczycy i rozlany wola), problemy z płodnością lub w przypadku ciąży i karmienia piersią.
Możliwe jest również znalezienie kapsułek izoflawonów sojowych u zielarzy i specjalistycznych sklepów dietetycznych. Jednak w takich przypadkach jego spożycie jest zawsze zalecane pod nadzorem lekarza.
Obrazy | Shutterstock KONSULTOWAŁA BIBLIOGRAFIA MEDYCZNA I REFERENCJE
Konsultacje medyczne skonsultowane:
- (1) Mark Messina (2014). Jestem pokarmem, izoflawonami i zdrowiem kobiet po menopauzie. The American Journal of Clinical Nutrition.
- (2) C. Castelo-Branco i M. J. Cancelo Hidalgo (2011). Izoflawony: wpływ na zdrowie kości,Climacteric.
- (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri i Mohammad Haghighizadeh (2015). Suplementacja izoflawonów sojowych Poprawione hormony płciowe, ciśnienie krwi i objawy postmenopauzalne.Journal of American College of Nutrition.
Inne referencje skonsultowane:
- Potter SM, Baum JA, Teng H i wsp. (1998). Jestem białkiem i izoflawonami: ich wpływ na stężenie lipidów we krwi i gęstość kości u kobiet po menopauzie.The American Journal of Clinical Nutrition.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N i wsp. (2001). Jestem spożyciem produktu i uderzeniami gorąca u japońskich kobiet: wynika to z prospektywnego badania środowiskowego. Am J Epidemiol.
