Znaczenie bilansu energetycznego dla zapobiegania otyłości

Według profesora Nutrition and Bromatology Uniwersytetu CEU San Pablo i obecnego prezesa Hiszpańskiej Fundacji Odżywiania (FEN), dr. Gregorio Vareli-Moreirasa, nowe technologie badania ANIBES oferowałyby znacznie dokładniejsze dane w badaniach bilansu energetycznego, jak wskazano w sesji naukowej zatytułowanej "Bilans energetyczny i badania żywności" który odbył się niedawno w Royal National Academy of Medicine (RANM) i który również współpracował z Hiszpańską Akademią Żywienia.

W tej bardzo interesującej sesji naukowej jednym z głównych przesłań, które chcieli przekazać uczestniczący eksperci, jest właśnie to posiadać informacje na temat przeprowadzonej aktywności fizycznej i poboru energii Ma zasadnicze znaczenie, jeśli chodzi o poznanie bilansu energetycznego, nie tylko na poziomie indywidualnym, ale również na poziomie populacji.

Jak zauważył dr Varela-Moreiras, do tej pory różne ankiety dotyczące żywności miały kilka z pewnością częstych problemów, podkreślając przede wszystkim przewartościowanie wydatków na energię z jednej strony i zaniżanie wartości spożycia z drugiej.

Jak stwierdzili specjaliści, bilans energetyczny jest bardzo użyteczny, aby zapobiegać otyłości, w szczególności kontrola energii spożywanej przez żywność i napoje oraz energii zużywanej na aktywność fizyczną, niezbędnej do użycia różnych składników odżywczych, które uzyskujemy poprzez żywność, oraz utrzymania różne funkcje życiowe.

Według słów Angela Gil, prezesa hiszpańskiego stowarzyszenia żywienia (SEN), "masa ciała jest utrzymywana, jeśli spożycie jest równe kosztowi, biorąc pod uwagę, że jesteśmy w równowadze energetycznej". A to dlatego, że energia jest spożywana przez żywność i alkohol, a następnie przez termiczny efekt, podstawowy metabolizm i aktywność fizyczną, szczegółowa wiedza na temat składników bilansu energetycznego Konieczne jest zwalczanie nadwagi i otyłości.