Kiełkowanie: czym są, korzyści i właściwości
Wiadomo, że porośnięte są pokarmami zdolnymi do utrzymania ich większości zyski i właściwości, głównie dlatego, że nie są zmienione przez zwykłe procesy przygotowania przemysłowego większości produktów, które obecnie konsumujemy.
Nie na próżno, mogą stać się zdrowymi i idealnymi sojusznikami wewnątrz zrównoważona dieta, a przede wszystkim w ramach zdrowe odżywianie.
W tym sensie podczas procesu kiełkowania w roślinie przeprowadza się modyfikację chemiczną, co jest korzystne, ponieważ zwiększa stężenie jej składników.
Czym są kiełki?
Kiełki mogą stać się bardzo ciekawą odżywczą opcją w ramach zdrowej i zbilansowanej diety, ponieważ zapewniają nam ogromną różnorodność niezbędnych składników odżywczych dla naszego organizmu.
Nie na darmo, pośród odżywcze korzyści kiełków Najbardziej interesujące, szczególnie podkreśla jego bogactwo witamin (takich jak witaminy A, C, D, E, K, U i B, takie jak B1, B2, B3 i B6), a także minerały (krzemionka, wapń, żelazo lub mangan).
Z tego powodu zalety kiełków czynią z nich świetną opcję, jeśli chodzi o promują regenerację zarówno naszego układu trawiennego, jak i krążenia krwi, oprócz tego, że jest interesująca dostawa energii.
W skrócie, czym są kiełki?
Kiełki to pożywienie uzyskane z kiełkowania nasion, które zawierają zarodek (mała roślina w stanie embrionalnym, która jest rezerwatem żywności zawartym w nasionach).
A co jest kiełkowane? Niech warzywo zacznie się rozwijać z nasion.
Jak kiełkowanie?
Kiełkowanie prowadzi się, gdy nieaktywne enzymy wzrostu są aktywowane, które zwykle występuje, gdy wilgoć lub ciepło dostarczane jest do nasion.
Można to zrobić naturalnie lub przymusowo. Kiedy a wymuszone kiełkowanie, poddają nasiona warunkom identycznym z tymi, które istnieją w naturze, aby mogły szybciej kiełkować.
Jeśli jesteś zainteresowany praktyką kiełkowania nasion w twoim domu, radzimy Ci wiedzieć jak zrobić kiełki w domu.
Jakie potrawy można wykiełkować?
Praktycznie wszystkie nasiona mogą być poddane procesowi kiełkowania.
Oczywiście nie jest wskazane kiełkowanie nasion roślin toksycznych.
Wskazujemy poniżej, jakie są najlepsze nasiona do kiełkowania: fasola, ryż, owies, dynia, ciecierzyca, groch, soczewica, kukurydza, rzepa, soja i pszenica.
Korzyści z kiełków
- Bogaty w niezbędne składniki odżywcze, szczególnie w witaminy (podświetlenia A, C, D, E, K, U, B1, B2, B3 i B6) oraz minerały takie jak krzemionka, wapń, żelazo lub mangan.
- Przydatny w promowaniu regeneracji układu trawiennego, a także samego krążenia krwi.
- Zapobiegają pojawianiu się problemów trawiennych.
- Zapewniają witalność organizmowi.
- Pomagają zwalczyć ogólne zmęczenie.
Informacje żywieniowe kiełków
Skład odżywczy kiełków na 100 gramów | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
