Czym jest chinina i do czego służy?
Jeśli zwykle pijesz woda tonizująca Jest całkiem możliwe, że podczas czytania etykiety zauważyłeś ostrzeżenie: "Zawiera chininę"lub w zasadzie "Zawiera źródło chininy".
Powodem, dla którego ten związek jest stosowany w tego typu napojach, jest jego zdolność do poprawy smaku, zamieniając go w napój o charakterystycznym gorzkim smaku, który tak wielu charakteryzuje. Dlatego w niektórych krajach ten rodzaj napoju znany jest również pod nazwą quinada lub woda aguaquina.
Znany również pod nazwą chinchona, składa się z alkaloid pochodzenia naturalnego, o białym i krystalicznym wyglądzie, który jest wytwarzany przez niektóre gatunki należące do rodzaju Cinchona, Zasadniczo jest to stereoizomer chinidyny.
Historia chininy
Przez wiele lat chininę pozyskiwano z kory drzewa cinchona, drzewa pochodzącego z Peru, które występuje głównie w dżungli Amazonii. Kora ta była bardzo używana przez kulturę prekolumbijską w Peru, Ekwadorze i Kolumbii ze względu na jej lecznicze i lecznicze właściwości. W rzeczywistości, po odkryciu Nowego Świata, jego właściwości zostały uznane w Europie w 1631 roku, kiedy jezuici Alonso Messia Venegas przywieźli kość cynchową do Rzymu.
W drugiej połowie XVIII wieku przeprowadzono różne badania botaniczne kilku gatunków cynch. Wśród tych odmian znajdujemy Chinchona, na którym prawie na szczególną uwagę zasługuje ciekawa legenda, która mówi, że wyleczył żonę wicekróla Peru, hrabinę Chinchón.
Od tego momentu użycie kory zostało narzucone jako naturalny środek dla szerokiej gamy warunków, podkreślając przede wszystkim jego wykorzystanie jako febrifuge, Z tego powodu zaczął sprzedawać się po cenie złota i stawał się coraz bardziej wymagający.
Do czego służy chinina?
Chinina staje się jednym z głównych składników toniku, popularny napój gazowany, w którym chinina jest stosowana jako przyprawa, dzięki czemu zapewnia jej charakterystyczny gorzki smak. Jednakże, biorąc pod uwagę, że wysokie dawki mogą powodować działania niepożądane, amerykańska FDA ograniczyła swoje stężenie do maksymalnie 83 ppm (około cztery tysięczne tego, które zastosowano medycznie dla różnych terapii medycznych).
Właśnie ze względu na swój udział w chininie, woda tonizująca ma pewne właściwości, takie jak: jest to napój trawienny, który wywołuje wydzielanie i odzwierciedla gruczoł ślinowy i żołądkowy, dodatkowo wywiera unaczynienie błony śluzowej żołądka.
Z drugiej strony stał się także Główny związek stosowany w leczeniu malarii, dopóki nie został zastąpiony przez inne syntetyczne leki o wiele bardziej skuteczne, jak na przykład w przypadku prymachiny, chlorochiny lub chinakryny. Jednak Chinina jest nadal stosowana w leczeniu opornych malarii.
Z kolei zapewnia także inne korzyści terapeutyczne. Jest to na przykład uznane przeciwgorączkowe, przeciwbólowe i przeciwmalaryczne.
Obrazy | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
