Alga Cochayuyo: właściwości i korzyści
Choć prawdą jest, że są one nadal nowością w naszej diecie, prawdą jest również, że liczba osób, które mają tendencję do umieszczania ich w kuchni, jest większa. Porozmawiamy z tobą o tym wodorosty, wysoko spożywane w krajach takich jak Japonia, które w rzeczywistości stają się krajem o najwyższym spożyciu glonów na mieszkańca.
Wyjaśnione w prosty sposób, możemy powiedzieć, że glony są to rośliny słodkiej lub słonej wody, które liczą na te same cykle, co rośliny lądowe. Oczywiście rosną, rozmnażają się i giną bez interwencji siewu lub nawadniania. Istnieją odmiany glonów, które są lepiej znane niż inne, takie jak na przykład spirulina, fucus o kombu.
Chociaż możemy również znaleźć inne gatunki równie zdrowe z punktu widzenia żywienia, ale mniej znane. Tak jest w przypadku wodorosty cochayuyo.
Twoje imię pewnie cię zaskoczy. W rzeczywistości jest całkiem możliwe, że nigdy wcześniej o tym nie słyszałeś. Ale czy wiesz, że to wodorosty o interesujących właściwościach dla zdrowia, a także o różnych wartościach odżywczych? Wyjaśniamy przy tej okazji wszystko, co musisz o tym wiedzieć.
Czym są algi cochayuyo?
Jest to rodzaj wodorostów, które mogą osiągnąć długość do 15 metrów. Jak widać na zdjęciach towarzyszących tej notatce, jej wygląd zdecydowanie różni się od pozostałych większości glonów sprzedawanych na rynkach i supermarketach.
Jego ciało jest włókniste, jędrne i mięsiste. I podobnie jak w przypadku większości alg morskich, jego aromat bardzo przypomina morze, a jego smak - jakże może być mniejszy - jest równie intensywny. Z tego powodu, jak dowiemy się w sekcji poświęconej temu tematowi, jest to zwykle bardzo przydatna opcja do opracowania bulionów i zup.
Chodzi o to wiele bardzo wartościowych wodorostów, a także ceniony i uznawany, głównie ze względu na niebezpieczny charakter jego zbierania, biorąc pod uwagę, że często można go znaleźć zwłaszcza na skałach klifów.
W rzeczywistości, dla jego zbierania, powszechne jest cięcie jego podstawy i pozostawienie jej "swobodnie", tak aby odpływ był odpowiedzialny za odprowadzenie ich do brzegu, aby później zebrać je i osuszyć na różnych skałach.
Korzyści z algi cochayuyo
Ciekawe właściwości w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu
Dzięki bogatemu w błonnik jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, dzięki temu, że jest w stanie wyciągnąć część cholesterolu z pożywienia i pomaga go wyeliminować z kałem.
Staje się zatem interesującą naturalną opcją w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu.
Przydatny w dietach odchudzających
Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę odchudzającą, czy po prostu przestrzegasz diety, aby kontrolować swoją wagę, prawda jest taka wodorosty cochayuyo mogą być przydatne.
Z jednej strony, musimy podkreślić w tym sensie wspomnianą już wysoką zawartość błonnika, z jej sycącym działaniem, które pomaga zmniejszyć apetyt, a zatem pomoże nam kontrolować głód i jeść mniej.
Z drugiej strony musimy wspomnieć o wysokiej zawartości jodu i niskiej zawartości tłuszczu.
Zapobiega wole i niedoczynności tarczycy
Podobnie jak w przypadku większości alg morskich, cochayuyo wyróżnia się wysoką zawartością jodu, W rzeczywistości 100 gramów suchej części tego wodorostu dostarcza 490 mg. jodu.
Staje się zatem bardzo przydatną naturalną opcją, jeśli chodzi o zapobieganie zarówno niedoczynności tarczycy, jak i pojawieniu się wole.
Pomóż wyeliminować toksyny
Nie tylko ze względu na wysoką zawartość błonnika, ale także za jego wkład w kwas alginowy, jest interesującą opcją, jeśli chodzi o wyeliminować nagromadzone toksyny w organizmie, działając także jako naturalny oczyszczający.
Przydatny przeciwko zmęczeniu
Czy jesteś w chwilach zmęczenia i potrzebujesz dodatkowego źródła energii? W tym sensie algi cochayuyo mogą stać się niezwykle interesującą opcją, szczególnie jeśli cierpisz na chroniczne wyczerpanie lub ekstremalne zmęczenie.
Dlaczego? To z powodu jego duży udział białek, pierwiastków śladowych i minerałów, które mają tę zaletę, że pomagają w tonizowaniu naszego ciała.
Informacje żywieniowe algi cochayuyo
Z żywieniowego punktu widzenia wodorosty cochayuyo wyróżniają się głównie tym, że:
- Bogaty w białka i pierwiastki śladowe.
- Podkreśla zawartość minerałów: potas, jod, sód, żelazo, wapń, magnez i mangan.
Z drugiej strony, musimy o tym wspomnieć 100 gramów suchej części wodorostów cochayuyo przyczyniają się:
- Energia:85 Kcal.
- Węglowodany:12 gr.
- Białka:12 gr.
- Światłowód:48 gr.
- Minerały:potas (1240 mg), sód (3 450 mg), wapń (1 150 mg), magnez (1,015 mg), jod (490 mg) i żelazo (32 mg).
Przeciwwskazania wodorostów cochayuyo
Musimy pamiętać, że chociaż wodorosty z Cochayuyo mają interesujące korzyści dla naszego zdrowia, to ma również pewne przeciwwskazania, które powodują, że jego konsumpcja nie jest zalecana.
Na przykład 100 gramów cochayuyo zapewnia 3,450 mg. sodu, więc jego stosowanie nie jest zalecane w przypadku nadciśnienia tętniczego, Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
