Jak zrobić omlet z ziemniaków bez jaj dla wegan i alergii na jajka
Możesz zadać sobie następujące pytanie: Czy można zrobić omlet z ziemniaków bez jajek?, Prawdą jest, że tak, to nie tylko możliwe, ale staje się również idealnym rozwiązaniem dla weganie oraz dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą konsumować jaj. Na przykład nadaje się do dzieci lub dorośli z alergią na jajko, ponieważ mogą cieszyć się smakiem pysznego omleta ziemniaczanego, ale podstawianie jajo za pomocą innych naturalnych składników, które pomagają uzyskać podobną teksturę i kształt.
Odpowiednią opcją jest zastąp jajko z mąką z ciecierzycy i mąką kukurydzianą, aby kroki, które należy wykonać w celu przygotowania, były identyczne z krokami, jakie prowadzimy w celu przygotowania tradycyjnego omleta ziemniaczanego, ale tym razem nie widzimy go w żadnym miejscu.
Prawdą jest, że w rzeczywistości w większości przypadków można tworzyć przepisy, które niosą ze sobą jajko bez niego Kluczem jest wiedzieć lub wiedzieć, jakie pokarmy mogą być przydatne do zastąpienia go, jak na przykład w tym przypadku mąka z ciecierzycy. Wyjaśnimy, jakich składników potrzebujesz i jakie kroki należy wykonać, aby ułatwić korzystanie z nich w domu.
Omlet bez przepisu na jajko
Składniki, których potrzebujesz
- 500 gr. ziemniaków
- 1 cebula niewielkich rozmiarów
- 40 gr. mąki z ciecierzycy
- 40 gr. z drobnej mąki kukurydzianej
- 200 ml. wody
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Drobna sól morska
Kroki prowadzące do omletu bez jaj
Najpierw obierz cebulę, pokrój ją w julienne i zastaw. Teraz umyj ziemniaki i obierz, pokrój w kostkę, a następnie dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni, która jest bardzo gorąca, zmniejszając ogień, aby je powoli. W trakcie smażenia dodaj cebulę i niech ziemniaki i cebula będą razem.
W misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy z mąką kukurydzianą. Dodaj sól, a następnie dodaj wodę stopniowo, nie przerywaj bicia, dopóki nie będzie jednorodnej mieszanki bez grudek (jej wygląd powinien być podobny do tego z ubitych jaj).
Usuń ziemniaki i cebulę, trochę odcedź i dodaj do koktajlu z mąki. Wyprostuj odrobiną soli.
Teraz lekko posmaruj patelnię nieprzywierającą i przenieś ją do mieszanki mąki, ziemniaków i cebuli. Pozostaw ją na 5 minut i włącz ją ostrożnie. Gotuj, aż ustawi się druga strona. Gotowy! Kończy się wylewanie go na talerzu.
Jeśli nie masz mąki z ciecierzycy, możesz użyć mąki pszennej.
Jeśli chcesz, możesz dołączyć do tego pysznego omletu jajecznego z kawałkami pomidora i sałaty. Idealna opcja, aby przekształcić ją w jeszcze bardziej pożywne danie.
Obrazy | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TematyWegańskie przepisy wegańskie
