Jak zrobić zdrowszą Nutellę: z orzechami laskowymi i czekoladą

Gdybyśmy poprosili cię o znanego i popularnego orzechy laskowe i krem czekoladowy która staje się użyteczną opcją do rozrzucania chleba, śniadania i przekąski dla dzieci (a także dla tych, którzy nie są młodzi), jest całkiem prawdopodobne, że Nutella Bądź pierwszy, który przychodzi ci na myśl. Różni się to od Nocilla (jego główne kompetencje), w którym pierwsza jest wykonana z czekolady i orzechy laskowe, podczas gdy drugi nie.

Jednak, jak ostrzega większość dietetyków, Nie jest to produkt, który powinien być podawany regularnie dzieciom, jak wiele matek i ojców robi codziennie śniadanie lub obiad. Krótko mówiąc, ani dla dzieci, ani dla dorosłych.

Dlaczego? Zasadniczo dlatego prawie połowa produktu to cukier, W rzeczywistości wystarczy spojrzeć na ich etykietowanie odżywcze, aby zdać sobie sprawę, że pojemnik zawierający zaledwie 400 gram Nutelli zawiera około 227 gramów cukru. Lub, co jest tym samym, około 45 łyżeczek cukru.

Ale Nutella ma nie tylko cukier, ale także tłuszcz. W jego opracowaniu jest on dodawany smalec lub olej palmowy, że chociaż nie jest to tłuszcz trans to tłuszcz nasycony, sprzyjający akumulacji cholesterolu i trójglicerydów w naszych tętnicach, a zatem promujący ryzyko cierpiących na choroby układu krążenia (staje się w rzeczywistości największym wrogiem otyłości u dzieci) , I wyraźny przykład znajduje się w jego treści: tłuszcz jest trzecią częścią pojemnikaNic nie ma.

Z drugiej strony w rzeczywistości odsetek kakao, orzechów laskowych i mleka jest znacznie niższy jeśli porównamy to z dużą ilością cukrów i tłuszczów nasyconych, które znajdziemy w jej składzie.

Dlatego wniosek jest oczywisty: przestań jeść ten rodzaj kremów kakaowych i zdecyduj się na inne, zdrowsze opcje, takie jak ta, którą proponujemy poniżej. Czy odważysz się opracować własne? orzechy laskowe i krem czekoladowy, używając tylko 100 procent naturalnych składników?

Jak zrobić orzechowy i czekoladowy krem

Receptura, którą Państwu proponujemy przy tej okazji staje się znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej Nutelli, biorąc pod uwagę, że zmieniamy olej palmowy na olej kokosowy (o wysokiej zawartości nienasyconych tłuszczów), mleko krowie dla mleka owsianego (lub dowolny inny napój warzywny), a my zastępujemy rafinowany lub biały cukier trzciną.

Jest to idealna opcja na śniadanie lub przekąskę i jest o wiele bardziej odpowiednia dla dzieci. Możesz nawet rozweselić je i zrobić w domu krem z kakao i orzechów laskowych.

Podczas gdy jego przygotowanie jest bardzo proste, w zależności od czasu mielenia prażonych orzechów laskowych uzyskasz lepszy wynik. W ten sposób, jeśli na przykład czas mielenia jest właściwy, otrzymasz krem o bardziej miękkiej teksturze i nie znajdziesz małych kawałków.

Składniki:

100 gr. prażonych orzechów laskowych
40 gr. kakao w proszku lub 50 gr. czekolady z minimum 70% kakao
45 gr. brązowego cukru
50 gr. oleju kokosowego (można zastąpić nierafinowanym olejem słonecznikowym)
100 ml. napoju z owsa
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Włóż prażone orzechy laskowe do pojemnika twojego procesora kuchennego lub do dzbanka blendera, a następnie zmiażdż je lub zmiel je, aż kawałki zamieni się w proszek.

Tymczasem, jeśli olej kokosowy jest stały, powinniśmy nieco go podgrzać, aby stał się płynny.

Dodaj stopiony olej kokosowy i dodaj brązowy cukier, kakao w proszku, mleko owsiane i ekstrakt waniliowy.

Pokonaj go ponownie, aż wszystkie składniki zostaną zintegrowane, a otrzymasz jednolity krem o pożądanej teksturze.

Umieść krem w szklanym słoju i pozostaw go w lodówce na 1-2 godziny, aż tekstura będzie spójna. Gotowy! Aby się z tego cieszyć