Jak przygotować herbatę kombucha

Jest całkiem możliwe, że w pewnym momencie słyszałeś o kombucha, Popularnie znane imiona grzyb herbata, Chiński grzyb lub po prostu Grzyb mandżurski, składa się z sfermentowany napój wytworzony ze słodzonej herbaty, która jest fermentowana przez kolonię mikroorganizmów, Ta kolonia jest naukowo znana pod nazwą Medusomyces gisevii charakteryzuje się przedstawieniem tekstury i wyglądu do galaretowatego widoku. Tworzą go głównie grzyby bardzo podobne do drożdży, oprócz szczepów Bacterium xylinum i Glukonian oksydanu.

Kiedy fermentują, te bakterie i grzyby mogą przekształcać cukier w fruktozę i glukozę, a następnie w alkohol etylowy, dwutlenek węgla i kwas octowy. Tworzą na powierzchni galaretowate ciało przypominające wiele meduz.

Pochodzenie herbata kombucha Musimy go znaleźć w Chinach. W rzeczywistości kilka pism, które wspominają o grzybach herbacianych, znaleziono około 206 r. Pne w czasach dynastii Han. Istnieje legenda, że w roku 400 był chiński lub koreański lekarz znany jako Kombu. , który został wywołany w roku 415 przez japońskiego cesarza Inkio, który był bardzo chory. Lekarz przyjechał do Japonii z "herbatą Kombu", której napój był w stanie uratować życie cesarza.

Jeśli chcesz zachęcić siebie do delektowania się tym ciekawym napojem w domu, poniżej wyjaśniamy jak zrobić herbatę kombucha łatwo.

Jak zrobić herbatę kombucha w domu

Aby przygotować herbatę kombucha, potrzebujesz:

4 łyżki czerwonej herbaty
1 szklanka białego cukru
Kombucha
3 litry wody

Aby to zrobić, musisz najpierw zagotować 3 litry wody w rondlu. Gdy zacznie się gotować dodaj herbatę czerwoną we wskazanych ilościach i cukier biały. Gotuj przez 35 sekund. Następnie wyłącz ciepło i pozwól ostygnąć.

Gdy napój jest zimny, odfiltruj go lub odcedź i wlej do szklanego pojemnika. Teraz dodaj kombucha.

Przykryj pojemnik cienką ściereczką lub serwetką i przymocuj taśmą lub sznurkiem. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przez 15 dni.

Gdy ten czas minie, usuń pół litra herbaty razem z kombuchą. Wreszcie przechowuj lub przechowuj w pojemniku w lodówce.