Czy jedzenie mięsa końskiego jest szkodliwe dla zdrowia?

W wyniku wszystkich kontrowersji, które pojawiły się po publikacji raportu, jakość hamburgerów supermarketów według OCU, która wykazała istnienie śladów DNA konia w hamburgerach niektórych marek, a zwłaszcza po jego odkryciu że niektóre produkty marki Buittoni (Nestlé) zawierały mięso końskie zamiast wołowiny, wydaje się, że istnieje wiele wątpliwości dotyczących rzekomego wpływu mięsa końskiego na zdrowie.

Mówiąc dokładniej, wydaje się prawie, że w mediach pojawiły się pewne ciągłe wątpliwości co do wpływu tego mięsa na zdrowie przez sam fakt znalezienia produktów prawdopodobnie wołowiny, która pierwotnie zawierała ten rodzaj mięsa, instalując konsumentowi, że jest to niebezpieczny lub negatywny produkt mięsny.

Jak widzimy, oczywistym problemem jest to, że mamy do czynienia z oszustwem dla konsumenta, który kupuje produkt myśląc, że został wyprodukowany z wołowiną, gdy zawiera konkretny procent mięsa koniowatych, nie zgłaszając go na etykiecie. Niewiele musi się pierwotnie odnosić do tego, czy mięso końskie jest rzeczywiście dobre, czy korzystne dla naszego zdrowia.

Czy zjadanie mięsa końskiego jest dla mnie złe?

Nie wolno mylić istnienia oszustwa z konsumentem, który kupuje produkty wytwarzane z wołowiny, gdy w rzeczywistości ma mięso końskie, co jest złym mięsem lub negatywnym dla zdrowia.

Nic nie jest dalsze od prawdy: mięso konia, jak wskazano w naszej notatce poświęconej korzyści z mięsa końskiegojest nawet jednym z najzdrowszych mięs, które istnieją, przede wszystkim dzięki wysokiej zawartości wysokiej jakości białek, minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3.

Jego spożycie jest zalecane w diecie dzieci, kobietach w ciąży i sportowcach, a także wszystkim, którzy chcą je spożywać.

Dlatego możemy odpowiedzieć pozytywnie: mięso końskie to wyjątkowo zdrowe mięsoi zalecane w zróżnicowanej, zdrowej i zbilansowanej diecie.

Ale nie możemy zapomnieć o czymś zasadniczym (i właśnie to pytanie spowodowało, że wiele osób ma wątpliwości co do rzekomego wpływu tego mięsa na zdrowie): tak jak w przypadku każdego produktu mięsnego, konsument powinien mieć pewność, że Mięso końskie nie tylko przeszło wszystkie odpowiednie kontrole sanitarne i bezpieczeństwa, ale nawet te konie zostały przeznaczone wyłącznie do spożycia przez ludzi.

Ta ostatnia część jest podkreślona, ​​ponieważ w niektórych produktach mięsnych odkryto substancje chemiczne, prawdopodobnie dlatego, że początkowo te konie nie były pierwotnie przeznaczone do spożycia przez ludzi.

Możemy zatem podsumować, że mięso z konia jest mięsem, które jest zalecane nawet w zrównoważonej i zdrowej diecie, o ile przeszło ono odpowiednie kontrole sanitarne (jak to bywa, w skrócie, z dowolnym rodzajem produktu mięsnego).

Ale dlaczego z mediów można dostrzec, że mięso konia może być szkodliwe dla zdrowia?

Prawdopodobnie z powodu ignorancji, szczególnie przez te media, które starają się zdobyć publiczność z tego rodzaju kontrowersjami, tak, że źle podana lub w połowie informacja jest jedyną rzeczą, która ostatecznie doprowadza konsumenta do wątpliwości.

Być może mamy do czynienia z wyraźnym problemem interpretacji, a przede wszystkim nie wyjaśnienia: co się tutaj wydarzyło, to że sprzedawali koninę jak wołowinę (z produktów wykonanych z niej), oraz konsument nie został o tym poinformowany poprzez odpowiednie etykietowanie; to znaczy, nikt nie zachorował od jedzenia mięsa końskiego, ponieważ w rzeczywistości, jak każde mięso i tak długo, jak nie przekracza jego spożycia - jak to się w końcu dzieje z jakimkolwiek innym pokarmem - jest tak samo lub nawet zdrowszy niż mięso z kurczaka ,

W tym sensie należy skutecznie podnieść wątpliwości co do tego, czy produkty te przeszły odpowiednie kontrole bezpieczeństwa, ponieważ oszukując konsumenta poprzez etykietowanie, nie zapewniają one również, że mięso jest bezpieczne i że w związku niebezpieczeństwo podczas spożywania, ponieważ jego pochodzenie jest nieznane. Ponadto logiczne jest założenie, że jeżeli to mięso nie pojawi się w składzie danego produktu, kto mógłby zapewnić, że faktycznie przeszedł on wymagane kontrole sanitarne?

Wniosek jest bardziej niż oczywisty: jeśli chcesz spożywać mięso końskie, najlepiej kupić produkty, których opakowanie gwarantuje, że mięso przeszło wszystkie niezbędne kontrole. Krótko mówiąc, jesteśmy przed radą, która musi zostać wydana przy kupowaniu reszty mięsa ...

Obraz | NatalieMaynor Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyMięso

Obornik to przeszlość, a przyszlość to kompostowanie organiczne (Marzec 2021)