Pietruszka: korzyści, właściwości i przeciwwskazania

The pietruszka Jest rośliną zielną należącą do rodziny Apiaceae, która jest naukowo znana pod nazwą Petroselinum crispum, Łatwo go znaleźć w wielu sadach i ogrodach, a nawet na obrzeżach murów i dróg, a jak zapewne wiesz, wyróżnia się jako główny składnik w wielu częściach świata, ze względu na swoje właściwości aromatyczne, dlatego jest szeroko stosowany jako przyprawa Czy wiesz, że twoje plony są znane od ponad 300 lat? Jak mówi wielu historyków, lecznicze zastosowanie pietruszki datuje się od czasów Karola Wielkiego, kiedy w kolejności Capitulare de villis vel curtis imperii domagał się uprawy szeregu ziół, w tym tej znanej jako "petrosilinum".

Od tego czasu pietruszka jest uprawiana do celów leczniczych (ze względu na jej różne właściwości lecznicze, profilaktyczne i terapeutyczne uznawane naukowo), a także ze względu na jej gastronomiczne zastosowanie w kuchni wielu domów na świecie, dzięki niesamowitej mocy aromatycznej, dzięki czemu delikatny jak cudowny.

Korzyści odżywcze z pietruszki

Pietruszka to naturalne pożywienie, które wyróżnia się wspaniałym bogactwem odżywczym, W rzeczywistości, gdy surowiec jest spożywany, dostarcza interesujących ilości zarówno witamin i minerałów. Wśród witamin znajdujemy witaminę A, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9 lub kwas foliowy i K) oraz witaminy C i D. Dostarcza również minerałów, wśród których jesteśmy z potasem, wapniem, cynkiem, fosforem, żelazem i magnezem.

Pod względem zawartości niezbędnych składników odżywczych, obecność witaminy C i witaminy A wyróżnia się, co nie jest zaskakujące, że 100 gram pietruszki dostarcza 133 mg. witaminy C i 421 ug. witaminy A. Wyróżnia się także niską zawartością zarówno w kaloriach, jak iw tłuszczu, ponieważ 100 g pietruszki dostarcza 1 grama tłuszczu i tylko 36 kalorii.

Możemy podsumować jego wartość odżywczą w następnym dziale (na 100 gram pietruszki):

Kalorie: 36
Węglowodany: 6,4 gr.
Białka: 3,0 gr.
Tłuszcz: 1 gr.
Fibra: 3 gr.
Witaminy: A (421 ug), B1 (0,1 mg), B2 (0,2 mg), B3 (1,3 mg), B5 (0,4 mg), B6 (0,2 mg), B9 (153 ug), C (133 mg) i K (1640 ug).
Minerały: potas (555 mg), wapń (138 mg), fosfor (58 mg), magnez (50 mg), żelazo (6,3 mg) i cynk (1,1 mg).

Najważniejsze właściwości pietruszki

1. Dobry do trawienia i tranzytu jelitowego

Pietruszka jest uważana za roślinę trawienną, który pomaga w poprawie trawienia, zapobieganiu lub łagodzeniu skurczów jelit i tak denerwujących objawów spowodowanych przez powolne trawienie.

Oprócz tych właściwości trawiennych, ze względu na zawartość włókien staje się interesującą naturalną opcją, jeśli chodzi o uregulować tranzyt jelitowy.

Aby czerpać przyjemność z tych korzyści, zaleca się wypicie filiżanki naparu z pietruszki przed 3 głównymi posiłkami.

2. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy

Jeśli chcesz wzmocnić układ odpornościowy i wzmocnić mechanizmy obronne w całkowicie naturalny sposób, nie ma wątpliwości, że natkniesz się na wielką pietruszkę. I to jest to Pietruszka jest bardzo bogata w witaminę C, niezbędny składnik odżywczy o uznanym działaniu na nasz układ odpornościowy.

Z drugiej strony, ze względu na zawartość tej witaminy, jest również idealna do zwiększenia jej spożycia w takich okresach, jak jesień czy zima, na przykład przy przygotowywaniu bulionów i zup, dzięki swoim właściwościom przeciw grypie i przeziębieniom (które jednak to prawda, że nie pomaga nam ich unikać, przydatne jest złagodzenie jego objawów i skrócenie czasu ich trwania).

3. Dobre dla nerek

Pietruszka jest idealna do czyszczenia nerek, abyśmy mieli doskonały pokarm, który całkowicie oczyści nerki. Powodem jest to, że ich właściwości moczopędne oni to popierają pietruszka stymuluje czynność nerek, aby pomóc naszym nerkom lepiej spełniać funkcje oczyszczania i detoksykacji organizmu.

Pomaga również w przypadku wysokiego ciśnienia krwi, pomagając w regulacji wysokiego ciśnienia krwi.

Chociaż pietruszka jest dobra dla nerek, jej spożywanie nie jest zalecane w przypadku kamieni nerkowych lub u osób z tendencją do kamieni nerkowych, ponieważ zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego (składnika zaangażowanego w jego powstawanie). Ani w przypadku niewydolności nerek.

4. Odpowiedni w przypadku niedokrwistości, zmęczenia i zmęczenia

Chociaż ta jakość nie jest do końca znana, czy wiesz o tym pietruszka jest idealna dla osób z niedokrwistością, zmęczeniem i zmęczeniem fizycznym? Odpowiedź na tę korzyść kryje się w jej bogactwie w minerały, poprzez dostarczanie interesujących ilości żelaza, fosforu i wapnia.

Przeciwwskazania pietruszki, która nie może go konsumować?

Zużycie pietruszki nie jest zalecane w przypadku:

Kamienie w nerce lub tendencja do tworzenia kamieni nerkowych.
Niewydolność nerek.
Ciąża: może stymulować macicę.

Zużycie oleju z pietruszki nie jest zalecane w przypadku:

Dzieci
Ludzie z delikatnym żołądkiem, wrzodami dwunastnicy lub nieżytem żołądka.

Obrazy | Kelley Boone / Kim Ahlström / Alice Henneman Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyŻywność Aromatyczne zioła