Dieta Zen: dieta i korzyści zdrowotne

Od czasów starożytnych wiemy, że zarówno zdrowie psychiczne i emocjonalne, jak i zdrowie fizyczne są bezpośrednio związane z karmienie które przechowujemy każdego dnia Istnieją nawet pewne nawyki, style życia, filozofie i nauki, które utrzymują to założenie jako fundamentalne w jego fundamentach.

Filozofia Zen zaczyna się od głównej podstawy, że żyjemy w świecie, który jest z pewnością skażony, i codziennie jesteśmy zestresowani, w stanie permanentnym, w którym potrzebujemy pewnych wytycznych dietetycznych, aby utrzymać lub odzyskać nasze zdrowie i zdrowie. dobrego samopoczucia

Jaki jest cel karmienia zen?

Zarówno jedzenie, jak i dieta zen samo w sobie ma jeden główny cel: zapewnić różne i różnorodne alternatywy, aby pozbyć się złych nawyków i przyzwyczajeń.

Można ją uznać za duchową i fizyczną terapię, choć najważniejsze jest to, że składa się ona ze zdrowej i zdrowej terapii, która pomaga nam odzyskać zdrowie.

Pomaga nam z kolei utrzymać równowagę ciała i umysłu, a za każdym posiłkiem odkryjemy, że istnieje kulinarny "rytuał", który pomoże nam utrzymać wspomnianą równowagę.

4 Główne klucze do naśladowania diety Zen

Zasadniczo istnieje kilka podstawowych wskazówek, o których należy pamiętać, gdy chodzi o dietę zen. Poniżej podkreślamy, jakie są główne klucze.

1. Możesz jeść wszystko, ale zaleca się ...

Zupa Guen maï lub Guen-mai:Jest to wykwintna japońska zupa ryżowa, która gotuje się na małym ogniu przez najwyżej trzy lub cztery godziny, a która jest zwykle pobierana po śniadaniu, po pierwszej medytacji dnia.
Całe ziarna:Odpowiednia dawka zbóż jest chroniona, zwłaszcza w przypadku całych ziaren. Najważniejsze to ryż, pszenica, kukurydza i jęczmień. Ponadto zaleca się jeść duszone lub gotowane.
Świeże owoce i warzywa:Są one fundamentalne dla diety Zen, oczywiście muszą być naturalne, sezonowe i świeże oraz, jeśli to możliwe, z rolnictwa ekologicznego.
Produkty mleczne:Wskazane jest ograniczenie spożycia produktów mlecznych, nie tylko mleka, ale także jogurtów, serów i maseł. Wskazane jest zastąpienie ich zielonymi warzywami liściastymi ze względu na ich wysoką zawartość witamin (witamin A, C i B9) oraz składników mineralnych (wapnia, żelaza i potasu).
Mięso:Zalecane są chude mięso z wołowiny i kurczaka, a także ryby (zawsze bez skóry). Jest to najlepszy sposób na uzyskanie białek pochodzenia zwierzęcego.

2. Prosta kuchnia

Jedną z głównych zalet kuchni Zen jest to, że wyróżnia ją przede wszystkim rodzaj prostej kuchni, która dostosowuje się do tego, co można przygotować i zjeść w tym czasie. W przeciwieństwie do innych kuchni lub nieco surowszych pasz, nie ma żadnych bezpośrednich ograniczeń dotyczących niektórych produktów spożywczych.

Kluczem jest uświadomienie sobie tych produktów, które będą zjedzone, Oznacza to, że bierze się pod uwagę nie tylko to, co jest zjedzone, ale kto je wytworzył i jak zostały wyprodukowane.

3. Znaczenie pracytenzo

W kuchni klasztoru Zen znaczenie rolitenzo, członek społeczności, która jest odpowiedzialna za kuchnię, aby przygotować posiłki, które pochłoną innych ludzi, którzy są jego częścią.

Jest to, jak powiedzieliśmy, podstawową rolę, ponieważ w każdym opracowaniutenzo Zapewnia pozytywną energię, w każdym krojonym i każdym gotowaniu. Jak to rozumiesz? Utrzymywanie tak zwanej "aktywnej medytacji", zwracając pełną uwagę na przygotowywaną żywność.

4. Dziękuję

Podczas gdy w Indiach, kiedy idziemy kupić produkt w straganie lub na ulicznym rynku, wyrzucanie pieniędzy na stół jest uważane za nieprzyjemny i obraźliwy akt, w klasztorze zen odmawia się jedzenia serwowanego w misce, traktowanego jako akt złe maniery

Dlatego w diecie Zen znajdujemy także jeden z podstawowych filarów buddyjskiej filozofii: dzięki, Oznacza to, że dziękuję za jedzenie, które zostało przygotowane i ugotowanetenzo, niezależnie od tego, czy nam się to podoba, czy nie.

Jaka jest dieta zen?

Po pierwsze, ilość spożywanych pokarmów różni się w zależności od wieku, płci, stanu psychicznego i fizycznego, klimatu, a nawet pory roku, w której jesteśmy.

Jak można przypuszczać, żywność powinna być tak naturalna, jak to możliwe, i bardziej wskazane jest, aby wybierać żywność ekologiczną w przypadku warzyw oraz te, które nie zostały poddane obróbce hormonalnej w żywności pochodzenia zwierzęcego.

The kanał zen Daje pierwszeństwo żywności pochodzenia roślinnego, w szczególności mieszance roślin strączkowych ze zbożami, ponieważ w ten sposób uzyskuje się białka o wyższej jakości.

Żywność zmanipulowana przemysłowo powinna zostać zredukowana do maksimum, ponieważ są one uważane za żywność zafałszowaną. Dzieje się tak, jak nasycone tłuszcze lub alkohol.

W dieta zen Ponadto zużycie herbata, ponieważ w ten sposób otrzymujemy debugować organizm, Zwłaszcza podkreślają one dobrze znaną herbatę Mu (składającą się ze wspaniałej kombinacji 16 różnych roślin) oraz herbatę Bancha (podkreśla ona, że jest to miękka herbata, która nie zawiera teiny).

Musicie opiekać zboża przed ich ugotowaniem, a samo gotowanie musi być bardzo ostrożne, ponieważ powolne gotowanie jest czynnikiem yang, a to ciepło zwiększa siłę yang niektórych pokarmów, a nawet pomaga zmniejszyć nadmiar yin

W tym przypadku najbardziej zalecanym zbożem jest brązowy ryż, ponieważ jest to zbilansowana żywność. Po nim następuje żyto, pszenica, kukurydza, kasza gryczana, owies, jęczmień i proso. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.