Zawiera źródło fenyloalaniny, co to znaczy
Właśnie jadłem odtłuszczony jogurt z dzieckiem i przyglądając się jego odżywczym etykietkom (gdzie pojawiły się wszystkie składniki, które zostały użyte do jego przygotowania), zauważyłem następujące ostrzeżenie: zawiera źródło fenyloalanina, I, podobnie jak wielu naszych czytelników, zadałem sobie kilka pytań: czym jest fenyloalanina? Co to znaczy?
Przede wszystkim musimy pamiętać, że fenyloalanina Jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym dla naszego organizmu. Ponieważ nasz organizm nie jest w stanie go zsyntetyzować, musi być dostarczany za pośrednictwem pożywienia, ponieważ jest to jedyny sposób jego uzyskania.
W związku z tym mamy do czynienia z niezbędnym składnikiem odżywczym. Dokładnie, jest to niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ponieważ jest on wykorzystywany przez nasz mózg do produkcji noradrenaliny, substancji, która przekazuje sygnały między komórkami nerwowymi w celu promowania czujności. Poprawia także nastrój, pamięć i uczenie się, zmniejsza uczucie bólu (mięśni, głowy i pleców), jest niezbędny do tworzenia kolagenu i poprawia objawy choroby Alzheimera i depresji.
The żywność zawierająca fenyloalaninę są to produkty żywnościowe, w których stosuje się źródło fenyloalaniny (jako środka słodzącego). W takich przypadkach zwykle wraz ze składnikami użytymi do ich przygotowania znajdujemy środki słodzące, takie jak aspartam, co omówimy w poniższych wierszach.
Dlaczego jest to zauważane w etykietowaniu wielu produktów spożywczych i żywności?
Kiedy analizujemy etykietę produktu, który spożywamy, lub który zamierzamy zjeść, to normalne, że zadajemy sobie pytanie, dlaczego jest ostrzeżony o obecności określonego składnika odżywczego, substancji lub związku.
Na przykład w tym samym jogurcie, który brałem przed chwilą, ostrzega również przed obecnością "śladów soi, orzeszków ziemnych, orzechów i jajek" i wiem, że to ostrzeżenie jest produkowane jako ostrzeżenie dla osób, które cierpią pewien rodzaj nietolerancji pokarmowej lub alergii na którąkolwiek z tych substancji. Ale, co dzieje się z fenyloalaniną?.
Kiedy natkniesz się na produkt, który to mówi zawiera źródło fenyloalaniny, chodzi o to ostrzeżenie dla osób z fenyloketonurią, rzadka dziedziczna choroba, w której brakuje enzymu zwanego hydroksylazą fenyloalaniny, który jest niezbędny do rozbicia fenyloalaniny jako niezbędnego aminokwasu, tak że gromadzi się w organizmie, powodując uszkodzenie ośrodkowego układu nerwowego, powodując jego czas uszkodzenia mózgu.
Kiedy ta choroba istnieje, organizm nie jest w stanie przekształcić fenyloalaniny w tyrozynę, tak że zamiast tego staje się fenylopirogronem.
Ponadto musimy pamiętać, że gdy ten produkt zostanie ostrzeżony o obecności fenyloalaniny, prawdopodobnie w jej składnikach również stwierdzimy kontrowersyjność. aspartam, słodzik, na którym w ostatnich latach pojawiło się wiele wątpliwości dotyczących jego możliwych skutków i negatywnych konsekwencji dla zdrowia. I rzeczywiście znalazłem to na etykiecie, jogurt, który mnie jadł ...
Czy powinniśmy nadal jeść produkty z fenyloalaniną?
Nie możemy zapominać, że fenyloalanina jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, że oprócz przemysłowych produktów spożywczych, możemy go znaleźć również w żywności pochodzenia zwierzęcego (jak mleko i nabiał, jaja, mięso i ryby) oraz pochodzenia roślinnego (np. zboża, rośliny strączkowe, warzywa) ).
Dlatego regularna, ale umiarkowana konsumpcja i nigdy nadmierna konsumpcja nie będą niebezpieczne ani szkodliwe dla naszego zdrowia. Dopóki nie ma przeciwwskazań w tym zakresie.
Jednak Najbardziej wskazane jest, aby wybrać naturalne pokarmy, które zapewniają fenyloalaninę, a nie te, które zostały wzbogacone, używając go jako naturalnego słodzika, tak jak w przypadku dietetycznych produktów spożywczych, napojów bezalkoholowych i soków w puszkach.
Obraz | Bob Mical Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
