Nietolerancja pokarmowa
Wiele osób może jeść różnorodne produkty spożywcze, chociaż niewielki procent może mieć inne nietolerancja pokarmowa.
Oznacza to, że podczas jedzenia żywności lub określonej grupy produktów, seria niepożądane reakcje zarówno samo jedzenie, jak i jego składnik.
Nie na darmo, pojawia się, gdy nasz organizm nie może właściwie strawić żadnego pokarmu ani jednego z jego składników.
Ale w przeciwieństwie do alergie pokarmowekiedy dana osoba ma nietolerancja pokarmowa zwykle nie musi całkowicie eliminować tego pokarmu z diety, z wyjątkiem osób wrażliwych na siarczyn lub gluten.
Jak zobaczymy poniżej w dwóch pełnych i szczegółowych artykułach na temat nietolerancje pokarmowe, dwie z najczęstszych nietolerancji są nietolerancja laktozy i nietolerancja glutenu.
W jaki sposób diagnozuje się nietolerancję pokarmową?
Ogólnie nietolerancji pokarmowej można zdiagnozować za pomocą serii testy skórne (na skórze pacjenta), i który polega na umieszczeniu na skórze serii ekstraktów z pewnych produktów spożywczych, które są spękanalizowane lub przebite, aby zobaczyć, czy jest jakakolwiek reakcja.
W przypadku, gdy na przykład podejrzewa się pewną żywność, można zastosować dietę eliminującą pożywienie, polegającą na eliminacji podejrzanych pokarmów, aby odkryć, czy objawy znikną, czy nie.
Najczęstsze nietolerancje, nietolerancja laktozy i nietolerancja glutenu:
- Nietolerancja laktozy
- Celiakia: bezglutenowe życie w celiakii
