Jak jeść owoce i warzywa (i wskazówki, jak jeść więcej)
Jeśli czytasz nas przez jakiś czas, z pewnością zauważyłeś, że przy wielu okazjach podkreślamy znaczenie, jakie dla naszego zdrowia ma owoce i warzywa, Zwłaszcza, że mają tendencję do bardzo bogatej żywności składniki odżywczewitaminy i minerały niezbędne dla organizmu, dzięki temu, że codziennie jedząc owoce i warzywa, zapewniamy zdrowsze i zdrowsze (o ile pozwolę na nadmiar).
Nie na darmo, jest wielu ekspertów, którzy zalecają przyjmowanie co najmniej 5 porcji owoców i warzyw dziennie, wybierając na przykład te owoce lub warzywa, które najbardziej lubimy. Ale jak jeść i jeść owoce i warzywa? W jaki sposób możemy zapewnić jej prawidłowy wkład składników odżywczych?
Zdrowe i odpowiednie wytyczne dotyczące jedzenia owoców
Jedną z najlepszych opcji jest unikanie obierania owoców, abyśmy zawsze je jedli ze skórą. Dzieje się tak dlatego, że większość skóry znajduje się na skórze włóknoktóre znajdujemy w nich i znaczną część składników odżywczych, które zawierają (szczególnie witaminy).
Jeśli jednak chcemy je skonsumować w całości - to znaczy ze skórą i wszystkim - najlepiej wyczyścić je wcześniej, aby usunąć brud, zarazki, pestycydy i zanieczyszczenia, które mogą w nich istnieć.
W odniesieniu do tego, czy lepiej jest jeść owoce ze skórą lub bez skóry, prawda jest taka, że skóra jest częścią owocu, który zawiera więcej błonnika i składników odżywczych. W rzeczywistości szacuje się, że każdy owoc traci około 50% różnych zawartych w nim składników odżywczych.
Oczywiście musimy pamiętać, że to nie to samo, co jeść jabłko lub gruszkę ze skórą niż pomarańczą (w tym ostatnim przypadku jest jasne, że najlepiej jest obrać je, aby móc jeść jego segmenty).
Jeśli chcemy je jeść gotowane, najlepsze jest ugotuj je dopóki nie znajdą się na swoim miejscu, ale nie zostawiaj ich dłużej w ogniu (gdy widzimy, że są miękkie, usuń je, aby nie straciły więcej składników odżywczych). Ta forma konsumpcji jest szczególnie odpowiednia w przypadku wystąpienia pewnego rodzaju problemów trawiennych lub żołądkowo-jelitowych. Na przykład w przypadku zapalenie żołądka, gdzie pieczone jabłko Staje się doskonałą opcją.
Innym sposobem na uniknięcie utraty wielu składników odżywczych jest wycinanie owoców w dużych lub średnich porcjach, ale nigdy za małe.
A jeśli wolisz wybierać soki i soki, pamiętaj o tym chociaż są to świeżo wyciśnięte napoje, to nie to samo co jedzenie całego owocu, Przeciwnie, będziesz spożywać nadmiar cukrów, które nie zostaną zrekompensowane włóknem, które mięso i skóra całego owocu, aby spowodować nagły wzrost poziomu glukozy we krwi.
A w przypadku warzyw i warzyw?
Jeśli chodzi o warzywa, wszystko zależeć będzie od tego, co zostanie zużyte, ponieważ nie jest to takie samo, jak konsumpcja pomidora i świeżej sałaty w sałatce lub czerwonej papryki w salpicón rybnym, niż cebula gotowana w zupę lub zupę.
Kluczem jest zawsze dobrze umyć warzywa przed ich przygotowaniem w kuchni. I, w przeciwieństwie do tego, co myślisz, nie tylko należy je myć przed obieraniem, ale także później.
Powodem jest to, że kiedy warzywa i warzywa są najpierw prane, mogą pozostać ślady brudu lub brudu (i nie zdajemy sobie z tego sprawy). Tak więc, jeśli nie zmyjemy ich ponownie, nożem lub obieraczką, przekażemy ten brud pozostałemu pożywieniu, które już zostało odcięte.
Obrazy | Istockphoto Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyOwoce żywności Warzywa i warzywa
