3 zimne przepisy na wiosnę

Wiosną jest to idealny czas, aby pożegnać się z gulaszami i gorącymi daniami zimowymi. Wiosna to fantastyczny czas na innowacje w kuchni i obstawianie zimnych dań.

Oto trzy idealne propozycje na ten sezon; Możesz je przygotować nawet, jeśli masz gości w domu, ponieważ są to najbardziej oryginalne i smaczne dania, które możesz zaskoczyć.

3 zimne dania na wiosnę

Flanela z białego ryżu z majonezem i tuńczykiem

Składniki dla 6 osób

  • ½ kilograma białego ryżu
  • 1 puszka naturalnego ¼ kilograma tuńczyka
  • 3 pomidory
  • Delikatne liście sałaty
  • 1 twarde jajko
  • Woda
  • Sól
  • Majonez

Przepis krok po kroku

  1. Wlej wodę do ognia, a gdy się rozgotuje, dodaj ryż. Gotować około 10 minut i usunąć.
  2. W dużej salaterce wymieszać ryż z dwiema łyżkami majonezu, a tuńczyk posiekać na kawałki, rezerwując trochę do dekoracji. Jest mieszany drewnianą łyżką, aby wszystko było dobrze wymieszane.
  3. W flanerze wymieszaj ryż, tuńczyk i majonez, ściskając trochę tak, aby nie było dziury. Dostaje się do lodówki co najmniej 1 godzinę.
  4. Po przejściu, podawaj nóż o okrągłym ostrzu wzdłuż krawędzi flanery i wlej do okrągłego naczynia. Umieść majonez na wierzchu ryżu i udekoruj go sałatą, pomidorami, tuńczykiem i jajkiem na twardo. Jest serwowane.

Sałatka szparagowa z raki i grzybami i ciepłym sosem

Składniki dla 4 osób

  • 300 gramów grzybów
  • 12 Homarzec
  • 12 cienkich szparagów
  • 4 filety z anchois
  • 1 sok z cytryny
  • 60 gramów masła
  • Sól
  • Pieprz

Przepis krok po kroku

  1. Szparagi oddziela się od żółtka w dół i kroi wszystkie na tej samej wysokości.
  2. W rondelku ugotuj wodę z dodatkiem soli, a gdy się zagotuje, włóż do niej szparagi, aby wszystkie żółtka były po tej samej stronie; pozostawia się je do gotowania na 15 minut.
  3. Usuń i, w tej samej wodzie, gotuj raki, aż dojdzie do wrzenia, około 2 minut.
  4. W moździerzu wymieszaj masło z anchois, sok z 1 cytryny, sól i pieprz, aż pojawi się rodzaj maści. Kiedy jest, wkłada się go do rondla, aby się ogrzał.
  5. Po stopieniu włóż grzyby, wcześniej umyte zimną wodą i odrobiną cytryny; smażyć przez 5 minut.
  6. Podawać podlewane sosem, w którym gotowane są grzyby.

Karczochy w winegret

Składniki dla 4 osób 

  • 12 średnich karczochów
  • 3 łyżki stołowe octu
  • 9 łyżek oleju
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ½ całej cytryny
  • ½ cytryny w soku
  • Woda
  • Sól

Przepis krok po kroku 

  1. Karczochy są usuwane z łodygi i zewnętrznych twardych liści. Pokroić na dwie połówki wzdłuż, pocierać ½ cytryny, ponieważ są cięte i włożyć do zimnej wody z sokiem z cytryny.
  2. W garnku dodać dużo wody z solą, a gdy się zagotuje, karczochy są rzucane.
  3. Po ponownym zagotowaniu należy obniżyć temperaturę, aby powoli gotować i przykryć pokrywkę pokrywką. Zostawia się je, aż będą miękkie, około 25 minut.
  4. Opróżniają się po ugotowaniu, ściskając je lekko. Są umieszczone.
  5. Winegret jest wytwarzany w misce, najpierw rozpuszczając sól w occie, a następnie dodając olej. Jest dobrze ubity i za pomocą łyżki karczochy są natryskiwane.
  6. Następnie posyp pietruszką i podawaj.

Co myślisz o tych zimnych potrawach na wiosnę? Czy lubisz je? Czy masz jakieś przepisy, które chcesz nam przekazać w tym sezonie? MotywyWiosna

5 SPOSOBÓW NA OWSIANKĘ - FOODMANIA #1 (Kwiecień 2024)