Olej słonecznikowy: zalety i właściwości

Wraz z oliwa z oliwek, olej słonecznikowy Staje się również inną odmianą oleje które są coraz częściej konsumowane każdego dnia. Choć prawdą jest, że oliwa z oliwek ma tendencję do spożycia na surowo, olej słonecznikowy jest bardziej powszechny w czasie gotowania (szczególnie smażony).

Zwykle uważa się go za mniej zdrową ropę, ale prawda jest taka, że chociaż jest w niższej pozycji niż oliwa z oliwek pod względem różnych wartości odżywczych, rzeczywistość jest taka, że jest doskonałym źródłem zdrowych dla serca tłuszczy.

Jak zapewne wiesz, jest to rodzaj oleju, który pochodzi z nasiona słonecznikai stanowi w 99,9% tłuszczu.

Zalety oleju słonecznikowego

Wysoka zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowychSpośród nich wyróżnia się kwas linolenowy i kwas linolowy. Oba są niezbędne, aby zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego, obniżając całkowity poziom cholesterolu i trójglicerydów.
Wysoka zawartość witaminy E.: wraz z oliwą z oliwek olej słonecznikowy wyróżnia się bogactwem w witaminę E, naturalny antyoksydant, który pomaga chronić organizm przed działaniem wolnych rodników, pomagając z kolei w zapobieganiu chorobom zwyrodnieniowym i nowotworowym ,

Jak konsumować olej słonecznikowy, aby cieszyć się jego właściwościami?

W odróżnieniu od tego, co dzieje się z oliwą z oliwek (która jest bardzo powszechna w konsumpcji na surowo, szczególnie w przypadku chleba, w sałatkach lub w towarzystwie pomidorów), bardzo często stosuje się olej słonecznikowy tylko do gotowania, szczególnie do smażenia.

Jest to kompletny błąd, ponieważ z punktu widzenia wartości odżywczej lepiej jest smażyć jedzenie w oliwie z oliwek niż w oleju słonecznikowym.

Dlatego najlepiej spożywać go w stanie surowym, będąc najlepszą opcją przy zachowaniu jego zalet i właściwości odżywczych. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyOlej