Czy wiesz, że croissant nie jest francuski lub pochodzi z Francji? Jego ciekawy początek

Jeśli nazwiemy cię słowem croissant jest całkiem prawdopodobne, że przychodzi na myśl Francja, a następnie soczysty obraz góry tych popularnych bułek w kształcie półksiężyca, które można jeść samodzielnie lub wypełnione różnymi składnikami, w tym ciastami, czekoladą lub dżemem owocowym.

Można nawet podzielić na pół i rozłożyć połówki z masłem i dżemem, dzięki czemu jest to równie popularne śniadanie nie tylko we Francji, ale także w naszym kraju.

Zasadniczo składa się z rodzaju bułeczki z ciasta francuskiego o kształcie półksiężyca (a nie okrągły kształt, który tradycyjnie odpowiadałby temu rodzajowi cukierków). Zwykle jest wykonane z ciasto francuskie, drożdże i masło.

Może być słone lub słodkie. W rzeczywistości, w najsłodszych opcjach, najczęstszą rzeczą jest dodanie słodkiej galaretki na wierzchu, co nadaje jej ten jasny i lśniący aspekt tak cudownie charakterystyczny.

Skąd naprawdę bierze się croissant?

Chociaż w rzeczywistości słowo croissant w rzeczywistości pochodzi z Francji i oznacza "Growing" w sensie "Księżycowy półksiężyc" ze względu na kształt kok, prawdą jest, że jego pochodzenie nie występuje we Francji.

W rzeczywistości niektóre wersje śledzą jego narodziny do Wiednia, a konkretnie do roku 1683, kiedy to osmańscy żołnierze dowodzeni przez Wielkiego Wezyra Kara Mustafa podbili większość regionów nad Dunajem i oblegali Wiedeń.

Ponieważ oblężenie trwało zbyt długo, generał myślał, że może wejść do miasta drogą lądową, próbując pod nim po wykopaniu tunelu w nocy. W ten sposób nie byłoby czasu reakcji.

Tak oficjalnie uruchomiono plan, ale nie mieli oni gildii, która zawsze działa w nocy: piekarzy. Ci, słysząc dziwne odgłosy dochodzące z podglebia, dali alarm i wreszcie armia najeźdźców musiała się wycofać.

Aby świętować zwycięstwo, piekarze stworzyli rodzaj kokonu w kształcie półksiężyca, przyjmując symbol imperium osmańskiego, który ochrzcili imieniem "Lune Croissant".

To jest wersja, ponieważ jest jeszcze inna o wiele mniej znana, która pochodzi z Austrii, a konkretnie z klasztoru. Najwyraźniej niektóre mniszki tego samego rodzaju rozwinęły gatunek bułeczek lub bułeczek w kształcie rogu kozła.

A jeśli jeszcze trochę zapytamy, znajdziemy kolejną legendę, w której wynalazek trafił do rąk Franza Georga Kolschitzky'ego, przedsiębiorcy polskiego pochodzenia, zainstalowanego w Wiedniu. Zgodnie z tym, jak policzono, udało mu się przekroczyć okrążenie armii osmańskiej w celu reuiniru z Carlosem V z Lotaryngii i tym samym poinformować go o sytuacji militarnej.

Po powrocie do wnętrza miasta przekonał władze, by nie ustawały w oporze. W końcu, po zwycięstwie Wiednia, po raz pierwszy podał kawę i babeczki w kształcie półksiężyca Kipferi.

Jednak to pewne sam croissant oficjalnie przybył do Francji pod koniec XVIII wieku, skąd następnie rozprzestrzenił się na resztę świata. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie

Too Many Immigrants. BBC Documentary (Lipiec 2020)