Karnawałowe naleśniki z syropem cynamonowym: przepis z Wysp Kanaryjskich

Naleśniki mąki lub Karnawałowe naleśniki Jak wiadomo, są to tradycyjne słodycze w wypiekach Wysp Kanaryjskich w terminach, w których cieszymy się tymi świętami.

Tradycją robienia tych naleśników jest ich smak we wtorek karnawału, kiedy to zbierają rodzinę, przyjaciół i zjadają te bogate i ciepłe naleśniki.

Naleśniki można po prostu przygotować z mąki lub dodać składniki, takie jak banan, dynia, słodkie ziemniaki, uczynić je bardziej pożywne i o bardzo bogatym smaku.

Naleśniki to słodycze, które zwykle wszyscy w domu lubią maluchy.

Są łatwe do zrobienia, możemy nawet przygotować naleśniki, angażując dzieci w domu i spędzić zabawne i zabawne popołudnie z dziećmi.

Naleśniki oprócz noszenia mąki niosą inne składniki, takie jak mleko, jajka, cukier, startą skórkę cytryny lub pomarańczy, a także dodają odrobinę smaku, dodają trochę cynamonu, anyżu (matalahúga) lub pluska anyż

Przygotowujemy ciasto ze wszystkimi tymi składnikami, a następnie możemy je usmażyć lub przygotować w piekarniku.

Prezentując je, ozdobimy je odrobiną cukru pudru na wierzchu.

Następnie możemy im towarzyszyć syrop cynamonowy powyżej, jak to ma miejsce w przypadku tego przepisu lub odrobiny miodu.

Jak zrobić naleśniki z syropem cynamonowym

Jak widać poniżej, naleśniki mają proste składniki, które możemy łatwo uzyskać, większość z nich zwykle mamy w domu.

Składniki:

  • 400 gramów przesianej mąki piekarskiej (mąka drożdżowa już włączona).
  • 500 ml. z pełnego mleka lub odtłuszczonego mleka.
  • 6 jaj
  • 250 gramów cukru.
  • Łyżeczka proszku cynamonowego.
  • Skórka cytryny lub pomarańczy.
  • Łyżeczka anyżu w ziarnach, (matalahúga).
  • Plusk anyżu.
  • Delikatna oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy (do smażenia).
  • Glas cukru do dekoracji.
  • Syrop cynamonowy towarzyszący naleśnikom.

Składniki na syrop cynamonowy:

  • Gałąź cynamonu.
  • 100 gramów cukru
  • Ta sama ilość wody.

Przygotowanie syropu:

  1. W małym rondlu lub podgrzewaczu wkładamy cukier do ognia, aby gotować przy minimalnym ogniu.
  2. Dodaj wodę, cynamon i gotuj przy minimalnym ogniu bez zatrzymywania się, aż zacznie wrzeć.
  3. Gdy syrop będzie gotowy, wyłącz ogień, usuń cynamon.
  4. Zastrzegamy syrop w małej łódce sosu lub misce, aby ciasto naleśników.

Przygotowanie naleśników z syropem cynamonowym:

  1. W misce jeden po drugim bijemy jajka i bić je dobrze.
  2. Po uzyskaniu objętości dodajemy mąkę stopniowo, cukier, mielony cynamon, mleko, skórkę cytrynową lub pomarańczową, ziarna anyżu, strużkę anyżu i mieszamy, aby dobrze wymieszać i uformować ciasto naleśniki
  3. Masa naleśników powinna pozostać przy nieco gęstej konsystencji, jeśli pozostaniemy lekka, dodajemy trochę więcej mąki.
  4. Na patelni wkładamy dużo oleju do ogrzania.
  5. Gdy olej jest gorący, smażymy naleśniki.
  6. Z dużą łyżką bierzemy dużo ciasta i smażymy je w oleju.
  7. Zrumieniliśmy naleśniki po obu stronach.
  8. Umieszczamy naleśniki na tacy lub talerzu na serwetce lub papierze chłonnym, aby opróżnić nadmiar oleju.
  9. Podawaj ciepłe naleśniki posypane cukrem pudrem na wierzchu.

W momencie ich degustacji na wierzch nakładamy nitkę syropu cynamonowego.

Smak Bon! i od NatureVii, wesołego karnawału dla wszystkich. MotywyPrzepisy Wysp Kanaryjskich Przepisy naleśników

Rączka gotuje - naleśniki w rożnych odsłonach (Kwiecień 2024)