Karnawałowe naleśniki z syropem cynamonowym: przepis z Wysp Kanaryjskich
Naleśniki mąki lub Karnawałowe naleśniki Jak wiadomo, są to tradycyjne słodycze w wypiekach Wysp Kanaryjskich w terminach, w których cieszymy się tymi świętami.
Tradycją robienia tych naleśników jest ich smak we wtorek karnawału, kiedy to zbierają rodzinę, przyjaciół i zjadają te bogate i ciepłe naleśniki.
Naleśniki można po prostu przygotować z mąki lub dodać składniki, takie jak banan, dynia, słodkie ziemniaki, uczynić je bardziej pożywne i o bardzo bogatym smaku.
Naleśniki to słodycze, które zwykle wszyscy w domu lubią maluchy.
Są łatwe do zrobienia, możemy nawet przygotować naleśniki, angażując dzieci w domu i spędzić zabawne i zabawne popołudnie z dziećmi.
Naleśniki oprócz noszenia mąki niosą inne składniki, takie jak mleko, jajka, cukier, startą skórkę cytryny lub pomarańczy, a także dodają odrobinę smaku, dodają trochę cynamonu, anyżu (matalahúga) lub pluska anyż
Przygotowujemy ciasto ze wszystkimi tymi składnikami, a następnie możemy je usmażyć lub przygotować w piekarniku.
Prezentując je, ozdobimy je odrobiną cukru pudru na wierzchu.
Następnie możemy im towarzyszyć syrop cynamonowy powyżej, jak to ma miejsce w przypadku tego przepisu lub odrobiny miodu.
Jak zrobić naleśniki z syropem cynamonowym
Jak widać poniżej, naleśniki mają proste składniki, które możemy łatwo uzyskać, większość z nich zwykle mamy w domu.
Składniki:
- 400 gramów przesianej mąki piekarskiej (mąka drożdżowa już włączona).
- 500 ml. z pełnego mleka lub odtłuszczonego mleka.
- 6 jaj
- 250 gramów cukru.
- Łyżeczka proszku cynamonowego.
- Skórka cytryny lub pomarańczy.
- Łyżeczka anyżu w ziarnach, (matalahúga).
- Plusk anyżu.
- Delikatna oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy (do smażenia).
- Glas cukru do dekoracji.
- Syrop cynamonowy towarzyszący naleśnikom.
Składniki na syrop cynamonowy:
- Gałąź cynamonu.
- 100 gramów cukru
- Ta sama ilość wody.
Przygotowanie syropu:
- W małym rondlu lub podgrzewaczu wkładamy cukier do ognia, aby gotować przy minimalnym ogniu.
- Dodaj wodę, cynamon i gotuj przy minimalnym ogniu bez zatrzymywania się, aż zacznie wrzeć.
- Gdy syrop będzie gotowy, wyłącz ogień, usuń cynamon.
- Zastrzegamy syrop w małej łódce sosu lub misce, aby ciasto naleśników.
Przygotowanie naleśników z syropem cynamonowym:
- W misce jeden po drugim bijemy jajka i bić je dobrze.
- Po uzyskaniu objętości dodajemy mąkę stopniowo, cukier, mielony cynamon, mleko, skórkę cytrynową lub pomarańczową, ziarna anyżu, strużkę anyżu i mieszamy, aby dobrze wymieszać i uformować ciasto naleśniki
- Masa naleśników powinna pozostać przy nieco gęstej konsystencji, jeśli pozostaniemy lekka, dodajemy trochę więcej mąki.
- Na patelni wkładamy dużo oleju do ogrzania.
- Gdy olej jest gorący, smażymy naleśniki.
- Z dużą łyżką bierzemy dużo ciasta i smażymy je w oleju.
- Zrumieniliśmy naleśniki po obu stronach.
- Umieszczamy naleśniki na tacy lub talerzu na serwetce lub papierze chłonnym, aby opróżnić nadmiar oleju.
- Podawaj ciepłe naleśniki posypane cukrem pudrem na wierzchu.
W momencie ich degustacji na wierzch nakładamy nitkę syropu cynamonowego.
Smak Bon! i od NatureVii, wesołego karnawału dla wszystkich. MotywyPrzepisy Wysp Kanaryjskich Przepisy naleśników