Kulinarne zioła w kuchni

Chociaż jednym z głównych zastosowań wielu rośliny i zioła jest to jego zastosowanie lecznicze, biorąc pod uwagę, że zapewniają one nam bardzo interesujące walory lecznicze, mogą one również być wykorzystywane w czasie korzystania z zdrowa kuchnia bardziej naturalny i zdrowy

Tak jest na przykład w przypadku tzw kulinarne zioła; ogólnie aromatyczne rośliny, które oprócz właściwości i korzyści, zapewniają odmienny smak i aromat potraw i receptur, do których są dodawane.

Jasny przykład użycia tych kulinarne zioła w kuchni znajdziemy je w kuchni śródziemnomorskiej lub w wielu różnych kuchniach z wielu krajów, które wyróżniają się w swoich daniach ziołami i przyprawami (dobrym przykładem jest kuchnia indyjska).

Kulinarne zioła i ich wykorzystanie w kuchni

Basil: przynosi teraz mocne naczynia, będąc idealnym do połączenia z makaronem, ryżem, pomidorami, jajkami, bakłażanem i papryką. Wyróżnia się swoim działaniem trawiennym.
AnyżZwykle jest to zioło stosowane w deserach i słodyczach, ale również w słonych potrawach. Jest w stanie wzmocnić smak sałatek i gotowanych warzyw, podczas gdy w deserach zapewnia nieco słodszy i aromatyczny smak. Jeśli chodzi o właściwości anyżu, wyróżniają się jego cechy trawienne i wzdęcia.
Dill: ma dość delikatny aromat i lekko pikantny smak. Idealnie jest dodać go do potraw z ziemniakami, rybami (jak łosoś), zupami i groszkiem. Jest to przydatne przeciwko retencji płynów i problemów trawiennych.
Estragon: podobny do pietruszki, nadaje smak warzywom, sałatkom, musztardom i sosom. Wpływa na efekt trawienny, a jak wskazaliśmy w naszej uwadze na temat alternatyw dla soli, może być dobrym substytutem soli.
Koper włoski: podobny do anyżu, ale o nieco silniejszym smaku. Jest przydatny w sałatkach, rybach, zupach lub deserach (szczególnie z jabłkami). Przyczynia się do efektu trawiennego i jest idealna w zbyt tłustych potrawach.
Laurel: poprawia smak potraw z mięsem i bulionami, takimi jak gulasz czy gulasz. Oczywiście, chociaż zapewnia trawienne korzyści przed wzdęcia, może być toksyczny, więc należy go stosować oszczędnie.
Oregano: wraz z estragonem jest jednym z najczęstszych ziół w naszej kuchni. W rzeczywistości jest to najbardziej znana kuchnia włoska w jej zastosowaniu w makarinach, pizzach i sałatach, dzięki swojej aromatycznej mocy.
Pietruszka: jest to jeden z najczęściej używanych ziół, zapewniający inny dotyk potraw, do których jest dodawany. Bardzo dobrze łączy się z sałatkami lub potrawami z jajkami. Pomaga oczyścić i oczyścić krew.
Tymianek: stosowane do aromatyzowania szerokiej gamy potraw, w tym cukinii, ziemniaków lub bakłażanów. Zapewnia interesujący efekt trawienny i stymulujący.

Jeśli zainteresowałeś się tą notatką, radzimy zapoznać się z naszą specjalną ofertą korzyści przypraw.

Obraz | brookpeterson Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyAromatyczne zioła