Zapiekane bakłażany. Świąteczny przepis

Chociaż prawdą jest, że możemy je produkować praktycznie przez cały rok, zapiekany bakłażan Mogą stać się bardzo wykwintne i doskonałe danie na świąteczny lunch lub kolację. Przygotowują się łatwo iw krótkim czasie, a wynik jest zawsze groźny.

Do jego przygotowania możemy użyć różnych odmian bakłażanów, a także sera, który najbardziej lubimy. Chociaż tym razem, na ten świąteczny przepis, zamierzamy przygotować bakłażany zapiekane za pomocą zwykłych bakłażanów i sera mozzarella.

Chociaż, przy okazji, zawsze możemy połączyć je z niektórymi pyszne zupylub z wymieszany, Czy odważysz się je przygotować? Postępuj zgodnie z przepisem, który podajemy krok po kroku poniżej.

Składniki do gotowania bakłażanów zapiekanych

Chociaż w pewnym sensie zależy to od ludzi, którzy będą jeść to danie, pokażemy poniżej przepis oparty na opracowaniu 3 zapiekłych bakłażanów.

3 oberżyny
60 g. cebuli
5 g. czosnku
50 g masła
Bułka tarta
Pietruszka
Ser mozzarella (do smaku)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 decylitr oliwy z oliwek

Kroki do wykonania, aby bakłażany zapiekane

Najpierw musimy obrać i oczyścić bakłażany, a następnie pokroić w plasterki i sól, pozwolić im osuszyć i wysuszyć.

Musimy w tym przypadku podsmażyć je w parującym oleju, stapiając około 30 gramów masła, smażąc je z czosnkiem i cebulą przez około 10 minut.

Dodajemy skoncentrowany pomidor i posiekaną natkę pietruszki, przyprawiamy i smażymy przez 5 minut.

Na koniec umieść warstwę bakłażana i pikadillo w naczyniu do pieczenia, posypując bułką tartą i kawałkami masła.

Następnie włóż na wierzch świeży ser mozzarella (taką, jaką lubisz). Zapiekany w piekarniku powinien trwać około 45 minut.

Z drugiej strony istnieją bardzo różne sposoby przygotowywania pysznego bakłażana z gratin. Wybraliśmy, jak widzieliśmy, umieszczenie różnych warstw bakłażanów całkowicie je wykorzystując. Ale możliwe jest również pokroić je na kawałki, a nawet zrobić rodzaj picadillo i zintegrować je jak na blasze.

Kolejny pyszny świąteczny przepis: bakłażan z sosem pomidorowym

Możesz także nauczyć się przygotowywać oberżyny w inny sposób. I staje się w rzeczywistości kolejnym doskonałym wyborem na świąteczny posiłek lub kolację. Czy podniecasz się?

Składniki:

7 małych bakłażanów
1/2 kg pomidorów
1 ząbek czosnku
1 cebula
60 g masła
Mąka
Oliwa z oliwek
San

Przygotowanie bakłażanów z sosem pomidorowym:

Umyj bakłażany. Następnie ułóż je, pokrój w plasterki i przypraw je solą do smaku, pozostawiając je zarezerwowane na 30 minut (w ten sposób pozbędziemy się ich gorzkiego smaku).

Po tym czasie osusz je i pozwól im wyschnąć. Przeprowadź każdy przez mąkę. Włóż oliwę do garnka, a gdy jest gorąca, smaż bakłażany jeden po drugim, ale bez zbytniego brązowienia.

Umieść kawałki masła w naczyniu do pieczenia i umieść na patelni złote bakłażany. Umieścić w piekarniku i gotować w temperaturze 180ºC przez 10 minut.

Tymczasem obierz cebulę i ząbek czosnku i posiekaj je bardzo drobno. Obierz pomidory i pokrój je na małe kwadraty. Ugotuj pomidor, cebulę i ząbek czosnku na małym ogniu, a następnie dodaj trochę soli. Po ugotowaniu przechodzi przez młyn.

Przykryj tym sosem bakłażany i wprowadź źródło w piekarniku jeszcze przez 5 minut. Gotowy! Możesz cieszyć się nimi teraz.

Istnieje również popularna receptura grecka, w której bakłażan jest daniem gwiezdnym. Jest znany pod nazwą Moussakai składa się z wykwintnego ciasta oberżynowego bardzo charakterystycznego dla tego wspaniałego kraju.

A jeśli podążasz za dietą wegańską lub wegetariańską, masz również wspaniałą wersję na Święta Bożego Narodzenia: bakłażany nadziewane seitanem. Czy odważysz się je przygotować?

Obrazy Istockphoto. MotywyŚwiąteczne przepisy świąteczne