Jak zrobić lody z zielonej herbaty

The zielona herbata Jest to różnorodność herbaty tak popularnej, jak spożywana na świecie. Składa się z naturalnego napoju, który otrzymuje się z gotowania liści rośliny Camellia Sinensis, ale to w odróżnieniu od innych odmian herbaty miało minimalne utlenianie podczas przetwarzania. W rzeczywistości, jak to się dzieje z czarnej herbaty, zielona herbata Nie został sfermentowany, ponieważ jego liście są zbierane świeże, następnie poddawane procesowi prażenia, tłoczone, walcowane, kruszone i suszone.

W przypadku zielonej herbaty jest to odmiana herbaty, której napój jest pradawny, a korzyści były znane wiele wieków temu. W rzeczywistości w roku 1211 mnich buddyjski Eisei napisał, że "herbata ma niezwykłą moc przedłużania życia", i zrobił to w swojej książce Utrzymaj zdrowie pijąc herbatę, którego tytuł w ostatecznym jest nie tylko przykładem, który w tamtych momentach znał już jego właściwości i ważniejsze cechy.

Wśród tych zalet wymienić można przede wszystkim jego wspaniała moc antyoksydantów być bogatym polifenole (zwłaszcza katechiny), które pomagają zmniejszyć negatywne działanie wolnych rodników. Jest to przydatny napój dla zapobiegają arteriosklerozie i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, będąc bardzo stosownym w czasie niższy wysoki poziom tłuszczów we krwi (zarówno cholesterol LDL, jak i triglicerydy).

Chociaż idealną opcją, aby cieszyć się właściwościami zielonej herbaty jest infuzja, ponieważ jest to gorący napój, możliwe jest, że jej konsumpcja nie będzie się podobać w gorące dni, jak na przykład latem. W tych momentach, kiedy chcemy pić zieloną herbatę, ale nie chcemy gorącego napoju, czy wiecie, że można zrobić cudownie? lody z zielonej herbaty? Wyjaśniamy składniki i kroki, których potrzebujesz.

W rzeczywistości, do jego opracowania wykorzystamy ten wspaniały i znakomity Herbata Matcha, za to, że jest jednym z najdelikatniejszych i używanych przy przygotowywaniu deserów.

Przepis na robienie lody z zielonej herbaty

Składniki, których potrzebujesz

1/2 litra śmietanki mlecznej
1/2 litra pełnego mleka
6 żółtek jaj
5 łyżek herbaty Matcha
130 gramów cukru trzcinowego w całości

Kroki w celu przygotowania lody z zielonej herbaty

Połóż rondel do podgrzania na małym ogniu i podgrzej mleko razem z zieloną herbatą Matcha, aż osiągnie punkt wrzenia. Kiedy zacznie się gotować, wyłącz ciepło, odłóż na bok i pozostaw na 8 minut, mieszając dobrze od czasu do czasu, aby mleko nabrało wszystkich smaków, które dostarcza i dostarcza herbatę.

W międzyczasie oddzielaj żółtka od białka jaja. W misce lub rondlu nadającym się do podgrzania w piecu bialnym wymieszaj żółtka z cukrem, dobrze ubijając aż do uzyskania gładkiej śmietany. Teraz włącz mleko.

Połóż wszystko na ciepło w bemarie, na małym ogniu ciągle mieszając drewnianą łyżką. Kiedy mieszanina zacznie gęstnieć, mieszaj jeszcze kilka minut.

Po tych minutach wyjmij z ognia i ostudź. Nadszedł czas, aby dodać krem, dobrze się mieszając. Teraz włóż mieszaninę do metalowego pojemnika i wprowadź ją do zamrażarki na 2 do 3 godzin.

Po tym czasie wyjmij lody z pojemnika i ubij, aż stanie się kremowy. Wejdź do zamrażarki i po kilku godzinach powtórz proces, aż dojdziesz do trzeciego bicia, kiedy przykryjesz lody filmem do gotowania i wreszcie zarezerwuj w zamrażarce aż do spożycia. Gotowy!