Jak wykorzystać pozostałości po Roscón de Reyes: pomysły prostych i wyśmienitych przepisów

Dzień Królów i Święta Bożego Narodzenia dobiegły końca i stopniowo powracamy do naszych rutynowych czynności, jak to zwykle bywa, te dni mijają zbyt szybko, a rok długo jeszcze czeka na powrót tych dni, tak ujmujące i magiczny w tym samym czasie.

Próbowaliśmy wykwintne Roscón de Reyes a jeśli zdarzyło się Tobie tak jak my, że z rosconem pojawił się więcej niż jeden członek rodziny, może te pomysły na receptę pomogą ci skończyć z nadmiarem Roscón de Reyes.

Są to przepisy na to, aby wykorzystać to, co zostało z Roscón de Reyes, przepisy, które są łatwe do przygotowania i które możemy zaoferować naszej rodzinie i gościom w dowolnym momencie na przekąskę.

Jeśli nie chcesz dalej jeść słodyczy, możesz zamrozić to, co zostało z Roscón de Reyes i o innej porze roku, wyjąć je z zamrażarki i użyć do przygotowania niektórych z tych przepisów i przygotować dobrą przekąskę.

Przepis na pudding z Roscón de Reyes

Ten przepis na pudding Roscón de Reyes jest bardzo łatwy w przygotowaniu, jest bardzo smaczny i zobaczysz, jak możesz zaskoczyć rodzinę lub swoich gości.

Ten przepis ma rodzynek bez nasion, rodzynki, dzięki czemu są miękkie, musimy je włożyć na chwilę do wody przed zrobieniem puddingu, około 2 godziny wcześniej, zanim będzie wystarczająco.

Dzięki tym ilościom możemy przygotować pudding dla 6 osób.

Składniki:

Około 150 gramów rosconu, które zostawiliśmy.
75 g rodzynek bez nasion.
Kandyzowane owoce roscón, mielone.
Tarta skórka dwóch pomarańczy.
Pół litra pełnego mleka lub odtłuszczonego mleka
4 duże jaja
100 gramów cukru
Płynny karmel domowy lub przemysłowy do karmelizacji formy.
Szczypta cynamonu w proszku (co możemy wziąć ze szczyptą na palcach).

Opracowanie:

Podgrzewamy piekarnik w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.

Do rosconu, którym byliśmy, zabraliśmy mu kandyzowane owoce.

Kroimy roscón na małe kawałki i owoce, które je pokroimy.

Oddziel ilość mleka na dwie części, każda po 250 ml. do ich pracy na części.

Wkładamy do ognia grzałkę z połową mleka, dodajemy cukier, szczyptę cynamonu, starte pomarańcze i wszystko razem mieszamy.

Kiedy mleko zacznie wrzeć, dodaj kawałki roscón, usuń z ognia i pozwól roscón nasiąknąć aromatyzowanym mlekiem.

Podczas gdy dobrze ubijamy cztery jajka i mieszamy je z drugą połową mleka, które zarezerwowaliśmy i dodamy do roscona nasączonego mlekiem, dodajemy posiekane kandyzowane owoce, rodzynki i dobrze wymieszamy.

Pobieramy płynny karmel, aby karmelizować dno formy i ściany.

Jeśli chcemy przygotować domowy ciekły karmel, będziemy potrzebować 6 łyżek cukru i łyżkę wody, którą włożymy do garnka na ogniu, aby gotować z małym ogrzaniem i mieszając tak, aby się nie kleiło, nie powinniśmy pozwolić, aby zrobiło się zbyt ciemno, aby Nie bierz gorzkiego smaku.

Po karmelizacji formy dodaliśmy mieszaninę budyń, którą wcześniej zarezerwowaliśmy.

Układamy pudding do gotowania w bemrze w piekarniku o temperaturze 180ºC i przez 40 lub 45 minut.

Po tym czasie sprawdzimy, czy jest już ugotowana, pomagamy sobie wykałaczką lub końcówką noża, więc sprawdzimy, czy już się ułożyła, i powinna wyjść czysta bez żadnych pozostałości.

Usuwamy pudding z piekarnika i pozwalamy mu się temperować, a następnie go rozpuść.

Budyń można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od tego, jak lubisz najbardziej.

Mamy już gotowy pudding Roscón de Reyes, aby nam towarzyszył, jak nam się podoba, z odrobiną miodu, ze śmietaną, odrobiną syropu czekoladowego lub czerwonych jagód i towarzyszyć mu z herbatą, kawą lub filiżanką gorącej czekolady.

Przepis naleśników z Roscón de Reyes

Ten przepis na naleśniki z Roscón de Reyes jest bardzo prosty do wykonania i bardzo podobny do naleśników lub torrijas z chleba, które tradycyjnie przygotowujemy w karnawale i tym razem bardzo dobrze jest skorzystać z tego, co pozostało z rosconu.

Składniki:

Pozostałości pokrojonego roscona w plastry 2 cm. gruby.
500 ml. z pełnego mleka lub odtłuszczonego mleka.
100 gramów cukru
Jaja do płaszcza, 1 lub 2 w zależności od liczby plasterków, które mamy.
Tarta skórka z cytryny.
Łyżeczka proszku cynamonu lub laska cynamonu.
Anyż w ziarnie (matalahúva) lub strużka anyżu.
Oliwa z oliwek o smaku miękkim lub słonecznikowym.

Przygotowanie:

Pokrój w plasterki około 2 centymetrów tego, co pozostało z roscona i połóż je na tacy.

Podgrzej mleko w podgrzewaczu, dodaj cukier, granitas de matalahúga lub strużkę anyżu, cynamon, startą skórkę cytryny i zamieszaj.

Gdy mleko się zagotuje, usuń je z ognia.

Dodaj mleko do plastrów rosconu, aby zostały namoczone w mleku smakowym.

Postaramy się tylko je namoczyć, aby nie zostały zmoczone, aby nie zostały zniszczone.

Bić dobrze jajka i przechodzimy przez ubite jajko naleśniki roscón do rebozarlas.

Wrzuć olej na patelnię na ciepło, a gdy jest gorący, smażymy naleśniki po obu stronach.

Umieść na tacy lub tacce chłonnej papierowej lub serwetkach, aby położyć na naleśnikach, które smażymy.

Naleśniki możemy jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Prezentujemy naleśniki na tacy posypanej cukrem pudrem.

W czasie jedzenia możemy im towarzyszyć pluskiem miodu, śmietaną, odrobiną lodów i posmakować z napojem, który najbardziej lubimy, czekoladą z filiżanką, herbatą, kawą. MotywyŚwiąteczne przepisy świąteczne