Chleb owsiany: korzyści i jak to zrobić w domu (przepis)

Chleb musi być częścią każdej diety, która jest określana jako "zrównoważona", a jej ważny wkład składników odżywczych sprawia, że jest to ważna i niezbędna żywność dla ludzi. Z pewnością słyszeliśmy przy kilku okazjach, że "chleb tuczy", ale jest to tylko mit, który musimy zignorować.

Istnieją różne rodzaje pieczywa, na całym świecie jest kilka różnych. Są pszenica, jęczmień, słonecznik, żyto, kukurydza, mleko, a nawet soja. Chleb jest podstawowym pożywieniem spożywanym przez dużą część ludności świata i jest najbardziej powszechnym i podstawowym pokarmem w naszej kuchni. Chociaż prawdą jest, że w zależności od kraju, w którym jesteśmy, możemy rozróżnić szeroką gamę pieczywa.

Wśród różnych rodzajów chleba znajdujemy chleb owsiany, który charakteryzuje się bardzo miękkim i jednocześnie gęstym miękiszem. Z rustykalną i cienką skórką i przyrządzoną z pysznym płatki owsianeten chleb jest jedną z największych ilości składników odżywczych. Obecność tego zboża w cieście zapewnia dużą ilość energii i białek, użytecznych do uzupełnienia naszego odżywiania.

Apart, chleb owsiany dostarcza nierozpuszczalne tłuszcze i witaminy z sekcji B, ponieważ owies nie traci swoich właściwości odżywczych podczas przetwarzania. Nazywany jest "chlebem doskonałym" ze względu na różnorodne korzyści dla organizmu. Owsy zawierają białka o wysokiej wartości biologicznej, dlatego też chleb jest bardzo korzystny.

Niesamowite korzyści z chleba owsianego

Niska zawartość glutenu

W przeciwieństwie do innych rodzajów chleba (na przykład w porównaniu z innymi rodzajami mąki z pszenicy zwyczajnej) i chociaż płatki owsiane nie są zalecane osobom cierpiącym na celiakię - reakcja immunologiczna na spożycie glutenu - chleb owsiany Jest to jedna z potraw, które można spożywać, ponieważ ma niski poziom glutenu

Daje dużo energii

Zużyj chleb owsiany osłabia uczucie, że odczuwamy zmęczenie jak wyczerpanie, i wnosi energię, którą organizm potrzebuje, by radzić sobie z dnia na dzień. Jeśli o każdej porze dnia poczujesz się bardzo zmęczony, nawet jeśli nie wykonałeś żadnej aktywności fizycznej, możesz mieć niedobór jedzenia.

Najlepsze jest to, że masz kilka plasterków chleb owsiany blisko do uzupełnienia. Ponadto zapobiega omdleniom i dolegliwościom układu oddechowego.

Interesujący wkład żywieniowy

Ten chleb staje się interesującą opcją w szerokiej gamie niezbędnych składników odżywczych. Na przykład, jest idealnym źródłem białka, a jednocześnie jest uważany za rodzaj chleba bogatego w złożone węglowodany.

Z drugiej strony zapewnia również głównie witaminy z grupy B, podczas gdy wśród zawartych w nim minerałów wyróżnia się żelazo i wapń. W rzeczywistości, w chlebie owsianym, ich obecność jest lepsza od reszty zaopatrzenia w chleb.

Idealny na śniadanie

Ze względu na wysoki udział w złożonych węglowodanach, staje się idealną opcją na śniadanie, dając nam energię, której potrzebujemy na początku dnia, ale robi to krok po kroku, z korzyściami, jakie oferuje nasz organizm.

Pomóż obniżyć poziom cholesterolu

Wszyscy wiemy, że wysoki poziom cholesterolu Jest to jeden z największych wrogów naszego zdrowia i bardzo ważne jest, aby go zmniejszyć, gdy jego poziom jest bardzo wysoki w naszym ciele. Tak więc, jeśli chcemy dbać o nasze zdrowie i obniżyć poziom cholesterolu, chleb owsiany To będzie nasz wielki sojusznik.

Zaparcia bojowe

Ze względu na zawartość włókien, chleb owsiany Jest idealny do walki z zaparciami i pomaga nam regularnie chodzić do łazienki. Coś, co jest bardzo ważne dla naszego zdrowia i że, wielokrotnie, nie nadajemy mu znaczenia, na jakie zasługuje.

Mąka owsiana: jak zrobić to w domu (opcja wegańska)

Dokonywanie chleba owsianego jest bardzo proste, należy zwrócić uwagę na następujące wskazania i wypróbować przepis w swojej kuchni. To jest to, czego potrzebujesz. Ta opcja, którą proponujemy, jest idealna dla wegan, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

Składniki:

400 gramów mąki pszennej
270 mililitrów wody
80 gramów brązowego cukru
2 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka soli
1 szklanka ciepłej wody
10 gramów suchych drożdży

Opracowanie:

Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to połączyć wodę z drożdżami i cukrem, w innej misce umieścić suche składniki, bardzo ważne jest przesiać mąkę najpierw za pomocą sita (lub sita), co da nam możliwość Ciesz się dużo bardziej puszystym płatkiem owsianym.

Następnie dodaje się i ugniata drożdże, aż do otrzymania jednorodnej mieszaniny. Pozwól mu odpocząć, aby zacząć kształtować chleb i usuwać powietrze. Umieszczono go w patelni z chlebem z ulotkami w tle. Na koniec podgrzej rozgrzany piekarnik do 180ºC na 20 minut.

Mąka owsiana i przepis na chleb żytni

Są też inne pyszne pożywne opcje, jeśli chodzi o uzupełnianie naszego chleba owsianego. Przy tej okazji na przykład sugerujemy dodanie żyto do naszego podstawowego przepisu. Czy odważysz się go przygotować?

Składniki:

85 gr płatków owsianych (można użyć płatków owsianych, jeśli zostały dobrze zmiażdżone)
45 gr mąki żytniej
5 białek jaj
1 koperta drożdży chemicznych
100 ml. z mleka sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Opracowanie:

Przede wszystkim będziemy przesiewać dobrze mąkę owsianą i żytnią, umieszczając je w misce lub dużej misce. Następnie dodaj drożdże chemiczne i wymieszaj mąkę z drożdżami za pomocą widelca. Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, a także mleko.

Teraz starannie ostrożnie oddzielaj żółtka od białka jaja i dodaj białka do poprzedniej mieszaniny, dobrze mieszając, aż zostanie jednorodne, ale gęste ciasto.

Włóż ciasto na patelnię, aby przygotować chleb (który należy wysmarować, jeśli nie silikonem z odrobiną oliwy z oliwek), i pozostaw do momentu rozgrzania piekarnika do 200ºC na kilka minut.

Następnie wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut, aż chleb zostanie napompowany i zrumieni się. Gotowy! Wyjmij z piekarnika i ostudź. MotywyPrzepisy na chleb