Groch: idealny przeciwko zaparciom. Korzyści i właściwości
The groszek są pokarmem o interesującej wartości dietetycznej, głównie dla różnych zyski i właściwości Oferuje i dla obfitości w składniki odżywcze.
Mimo, że są z pewnością małym jedzeniem, każdym maleńkim i maleńkim groch Zapewnia dużą różnorodność witamin, minerałów, białek, błonnika, a nawet lecytyny.
Z tego powodu i biorąc pod uwagę różne zalety grochu że znajdujemy w nich bardzo cenne rośliny strączkowe, szczególnie ze względu na ich niezwykłe i interesujące bogactwo odżywcze.
Czym są groch, groszek lub groch?
Groch w rzeczywistości składa się z delikatnych jadalnych strąków, jak to mówią z Cuerpomente, znajdują się w bardzo ciekawy sposób wśród warzyw i warzyw. Zasadniczo znajdujemy się przed tymi cudownymi, ale małymi, zielonymi kulkami, o smaku i miękkiej teksturze (gdy odpowiednio ugotowane).
Jednak są one oprawione w cudowną rodzinę rośliny strączkowew ten sam sposób, w jaki możemy na przykład odróżnić inne pokarmy równie dobrze znane w tej rodzinie, jak na przykład może być ciecierzyca lub soczewica.
Są one naukowo znane pod nazwąpisum sativum, a z popularnego punktu widzenia, w zależności od kraju, w którym się znajdujemy, można je również nazywać groszek o groszek.
Owoce rośliny grochu - jadalne strąki - mogą osiągnąć 10 centymetrów długości, a wewnątrz znajdziemy groszek (lub nasiona) w zakresie od 4 do 10 w zależności od odmiany ,
Pochodzenie jej upraw należy umieścić w siódmym lub ósmym tysiącleciu pne, kiedy to później rozprzestrzenił się na Azję i Europę. W rzeczywistości już w drugim tysiącleciu pne tak, były to historyczne odniesienia do ich kultury na kontynencie, takim jak Europa czy Indie. Jest jednak prawdopodobne, że jego wygląd był szalony, z prawdopodobnym pochodzeniem na Wschodzie około 10 000 lat temu.
Zalety grochu
Prawda jest taka groch przynosi nam interesujące korzyści dla naszego zdrowia, zwłaszcza gdy są spożywane regularnie w ramach zdrowej i zróżnicowanej diety.
Wysoka zawartość składników odżywczych
Chociaż groszek ma bardzo mały rozmiar (co wraz z ich charakterystycznym kształtem sprawia, że można je łatwo odróżnić), nie przeszkadza im to w żywienie bardzo kompletne.
Nie na darmo, stają się one wspaniałą opcją dostarczenia naszemu organizmowi interesujących ilości witamin i minerałów. Wśród witamin wyróżnia się udział witaminy A, C, a zwłaszcza witamin z grupy B (B1, B3, B6 i B9). Wśród minerałów znajduje się selen, wapń, żelazo, cynk, potas, fosfor, magnez i sód.
Z drugiej strony, dostarczają stosunkowo niewielką ilość węglowodanów (tylko 12 gramów na 100 gramów porcji jadalnej), oprócz białka i praktycznie bez tłuszczu. W rzeczywistości groszek jest dobrym źródłem białek roślinnych, będąc w stanie wzbogacić jeszcze bardziej, gdy połączymy je z niektórymi płatkami zbożowymi.
Jednak oprócz zawartości witamin i minerałów podkreśla również wkład we włókno.
Informacje żywieniowe dla grochu (na 100 gramów części jadalnej):
- Energia (Kcal): 80 g.
- Białka: 5,3 g.
- Węglowodany: 10 g.
- Fibra: 7,8 g.
- Tłuszcz: 0,4 g.
- Minerały: wapń (25 mg), żelazo (1,5 mg), magnez (27 mg), sód (3 mg), fosfor (122 mg), potas (340 mg), cynk (0,9 mg).
- Witaminy: B1 (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 (0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).
Idealny pokarm przeciw zaparciom
Groch zapewnia dobrą ilość błonnika, jak to się dzieje również z innymi roślinami strączkowymi, takimi jak soczewica lub ciecierzyca. W tym przypadku szacuje się, że 100 gramów grochu stanowi około 7 gramów włókna.
Dlatego też stają się interesującą opcją w przypadku zaparć, ponieważ ich spożycie błonnika jest odpowiednie w ramach zróżnicowanej diety. Co więcej, bycie dobrym źródłem błonnika jest idealne, aby nam pomóc poprawić nasz tranzyt jelitowy.
Niska zawartość kalorii i tłuszczu
Groch ma niską zawartość tłuszczui dlatego też dostarczają mało kalorii. W szczególności, 100 gramów grochu stanowi tylko 74 kcal., Co czyni go idealnym pokarmem dla każdego rodzaju żywności, ale szczególnie w dietach odchudzających.
Jest to jeszcze bardziej interesujące, jeśli weźmiemy to pod uwagę Ze względu na zawartość błonnika, groch pomaga nam utrzymać nasycenie przez dłuższy czas, aby pomóc nam zmniejszyć nasz apetyt.
Pomóż obniżyć poziom cholesterolu
W przypadku wysoki poziom cholesterolu, groszek jest interesujący, aby pomóc go zmniejszyć, o ile ich spożycie jest regularne w ramach zróżnicowanej diety.
Jakość ta tkwi w wkładzie błonnika i innych użytecznych składników odżywczych, aby obniżyć wysoki poziom tłuszczów we krwi, szczególnie obniżając poziom cholesterolu LDL i pomagając nam podnieść poziom cholesterolu HDL (lub dobrego cholesterolu).
Właściwości grochu, w skrócie
- Wysoka zawartość witamin (C, A, kwas foliowy i tiamina).
- Wysoka zawartość składników mineralnych (zwłaszcza żelaza, potasu i fosforu).
- Biorąc pod uwagę zawartość włókien, przydatne jest regulowanie transportu jelitowego i zapobieganie zaparciom.
- Pobudza zarówno organizm, jak i sam mózg.
- Zmniejsza wysoki poziom cholesterolu
