Arbuz gazpacho: przepis i korzyści

Mądra natura matki oddaje do dyspozycji w sezonie letnim wykwintne owoce bogate w wodę i błonnik, dzięki którym możemy tworzyć różne przepisy. Jednocześnie nas nawilżają i przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

A to, że łącząc te owoce z warzywami, możemy przygotować w lecie bardzo apetyczne przepisy, takie jak gazpachosy, znane jako zimne zupy i zimne kremy. W rzeczywistości, jak już wspominaliśmy wam, okazjonalnie gazpacho Charakteryzuje się zimną zupą przygotowaną specjalnie z pomidorami, do której dodaje się również paprykę, czosnek i oliwę z oliwek. Jednak to nie to samo, co salmorejo, chociaż zazwyczaj bardzo często zdarza się, że ich wygląd jest bardzo podobny.

Oprócz soków możemy użyć zarówno owoców, jak i warzyw, aby przygotować różne przepisy na sałatki. Owoce takie jak arbuz, melon, truskawki i oczywiście nie wybór czerwonych owoców lub jagód. Nie na darmo, już w poprzedniej chwili wyjaśniliśmy, jak zrobić pyszne gazpacho z czerwonymi jagodami, przysmak, który niewątpliwie zachwyci wielu, ponieważ jest to orzeźwiający przepis idealny na najgorętsze miesiące, który w odróżnieniu od klasycznego gazpacho charakteryzuje się słodszą opcją.

Jeśli wypróbowałeś poprzedni przepis i ci się spodobał lub chciałbyś spróbować innych owoców, możliwe jest również wykonanie wykwintnego arbuz gazpacho, jeszcze bardziej orzeźwiająca opcja niż poprzednia, która również wyróżnia się znacznie większą hydratacją, przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość wody w tym owocu.

Jak zrobić gazpacho z arbuza

Składniki, których potrzebujesz:

750 gramów arbuza.
250 gramów dojrzałych, ale jędrnych pomidorów.
Połowa ząbek czosnku
Kawałek czerwonej papryki
Pół cebuli
60 gramów chleba z poprzedniego dnia.
Łyżeczka octu jabłkowego.
Szklanka wody (opcjonalnie sama w sobie jest gruba).
4 łyżki oliwy extra vergine o łagodnym smaku.
Trochę gruba sól.

Przygotowanie gazpacho arbuza:

Zaczynamy od umycia pomidorów, kawałka pieprzu. Usuwamy skórkę z cebuli, dzielimy i myjemy. Usuwamy skórkę z ząbków czosnku i bierzemy połowę. Pokrój na małe kwadraty pieprz i cebulę.

Gdy kawałki zostaną zmiażdżone w blenderze razem z ząbkiem czosnku. Następnie pokroimy pomidory na kwadraty i wrzucamy je do blendera. Dobrze się miażdżymy, a następnie do tej mieszaniny dodajemy chleb w kawałkach. Wracamy, aby pokonać wszystko razem.

Teraz obierz arbuza i usuń nasiona, pokrój na małe kawałki i włóż je do poprzedniej mieszanki. Znowu uruchomiliśmy mikser i pokonaliśmy wszystko. Raz pobity dodaj olej, ocet i sól. Dobrze mieszamy za pomocą łyżki.

Mamy przygotowane gazpacho arbuza, które zarezerwujemy w lodówce, aby było świeże w porze lunchu. Jeśli był to gruby gazpacho, możemy go rozjaśnić dodając trochę wody do smaku.

W momencie prezentacji gazpacho możemy dać kilka akcentów prezentacji, dodając kulki arbuza.

Korzyści z gazpacho arbuza

Jak powiedzieliśmy ci krótko na początku tej notatki, arbuz gazpacho wyróżnia się szczególnie jako bardzo orzeźwiające danie, zwłaszcza gdy podawane jest na zimno. Ale także zaskoczony jego niesamowita zdolność nawilżania naszego ciała (ze względu na jego wysoką zawartość w wodzie), będąc idealnym w rzeczywistości w letnie dni, kiedy mamy tendencję do pocenia się dużo i do jego bogactwo żywieniowe:

Nawilża i remineralizuje: Czy wiesz, że arbuz ma bardzo wysoką zawartość wody? Dlatego jest to idealny owoc na najgorętsze dni, dlatego nie jest zbiegiem okoliczności, że jest to owoc sezonowy, który znajdujemy w miesiącach letnich. Właśnie dzięki temu zawartość wody jest danie, które nawadnia nasze ciało, a także dostarcza niezbędne minerały.
Wysoka zawartość minerałów i witamin: będąc daniem z warzyw (jak pomidory lub papryka) i owocami (jak arbuz), nie ma wątpliwości, że mamy niezwykle pożywny przepis. Na przykład zapewnia magnez i potas, a także kwas foliowy, witaminę C i beta-karoten.
Bogaty w likopen: Likopen jest naturalnym przeciwutleniaczem, który znajdujemy w niektórych pokarmach, będąc jednym z najbardziej znanych pomidorów. Ze względu na działanie przeciwutleniające pomaga zapobiegać niektórym chorobom (takim jak rak), jednocześnie zmniejszając negatywne działanie wolnych rodników, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się komórek. Zapewnia także inne przeciwutleniacze, takie jak na przykład beta-karoten.
Zdecydowany: dzięki bogactwu wody i minerałów staje się doskonałą opcją do lepszego oczyszczania naszego ciała.Ponadto stymuluje diurezę, a tym samym eliminację toksyn, które nagromadziły się w naszym ciele.
Idealny w dietach: jeśli podążasz za dietą, aby schudnąć, jest to idealna recepta, ponieważ w niewielkim stopniu przyczynia się do kalorii, a także jest niezwykle bogata w niezbędne składniki odżywcze.

Obrazy | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TematyPrzepisy na lato