Czym są izoflawony i do czego służą?

The estrogen są uważane za steroidowe hormony płciowe, zwłaszcza żeńskie, które są wytwarzane głównie nie tylko przez jajniki, ale także przez nadnercza. Człowiek również posiada estrogen (tak jak progesteron), ale w mniejszej ilości.

Są głównie odpowiedzialni za rozwój drugorzędnych cech płciowych kobiet, jak na przykład w przypadku wzrostu piersi, pojawienia się menstruacji i poszerzenia bioder.

Dlatego mają tendencję do pojawiania się w większej ilości w okresie dojrzewania, gdy ich produkcja wzrasta, a dojrzewanie macicy, jajowodów, endometrium i pochwy jest stymulowane. Następnie jego poziom pozostaje na pewno stabilny aż do przybycia menopauza, właśnie wtedy, gdy nastąpi znaczny spadek.

Podczas gdy estrogeny są hormonami endogennymi (to znaczy, że są produkowane przez nasz organizm), możemy również znaleźć inne hormony o mniej lub bardziej podobnym działaniu na organizm ludzki, ale które są obecne w niektórych pokarmach pochodzenia roślinnego.

Są one znane jako fitoestrogeny, które zasadniczo składają się z związki chemiczne obecne w niektórych środkach spożywczych pochodzenia roślinnego, co, jak wskazano, ma tendencję do wywoływania działania w naszym organizmie bardzo podobnego do estrogenów u ludzi. Ale musimy wziąć pod uwagę coś fundamentalnego: Wpływ izoflawonów jest mniejszy niż estrogenu.

Czym są izoflawony?

Izoflawony są substancjami roślinnymi, które działają w organizmie jako endogenne estrogeny (to jest te produkowane przez sam korpus). Znajdujemy je głównie w soi, dlatego są one powszechnie znane po prostu jako izoflawony sojowe, ponieważ w rzeczywistości jest to główne źródło pożywienia.

Składają się z zestawu związków znalezionych szczególnie w soi. W rodzinie izoflawonów możemy wyróżnić genisteinę, glicytynę i daidzeinę. W rzeczywistości 100 gramów soi dostarcza około 300 mg. izoflawonów, podczas gdy inne rośliny strączkowe dostarczają jedynie 5 do 10 mg.

Jednak, w przeciwieństwie do tego, co sądzimy, izoflawony spożywane z fermentowanej soi (takie jak tempeh, sos sojowy lub tamari) są znacznie lepsze, biorąc pod uwagę, że ich wchłanianie jest znacznie lepsze.

Jakie są główne funkcje izoflawonów

Izoflawony mają podwójną aktywność. Z jednej strony działają one jako estrogenne. Z drugiej strony, mają także zdolność działania antyestrogenowego, dlatego nadaje on izoflawonom szereg wyjątkowych właściwości regulujących równowagę hormonalną kobiet w zależności od czasu, w jakim się znajdują.

Na przykład możemy podsumować jego główne funkcje poniżej:

Zmniejszenie objawów menopauzy: w szczególności pomaga zwalczać i redukować najczęstsze i typowe objawy klimakteryczne, takie jak uderzenia gorąca, nadmierne pocenie się, bóle głowy, drażliwość i niestabilność emocjonalna, bezsenność, lęk i nerwowość. Dlaczego? Zasadniczo, ponieważ izoflawony mają tendencję do kompensowania spadku estrogenu, który zwykle występuje na tym etapie.
Zapobiega chorobom układu krążenia: pomagając obniżyć poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego. Jak zapewne wiesz, po nadejściu menopauzy istnieje większe ryzyko problemów sercowo-naczyniowych.
Poprawia wchłanianie wapnia: dzięki obecności saponin, przydatne w utrzymaniu odpowiedniej gęstości kości, dzięki czemu pomaga w zapobieganiu osteoporozie.
Popraw mechanizmy obronne: Poprzez wytwarzanie większej aktywności zarówno białych krwinek, jak i makrofagów, izoflawony poprawiają ogólnie system odpornościowy.

Pomimo tych wszystkich cech, musimy wziąć pod uwagę, że u ludzi, którzy nie potrzebują estrogenu lub tych, którzy go konsumują w przesadny sposób, może wytwarzać autoimmunologiczne zapalenie tarczycy lub wole, więc to Przed rozpoczęciem spożywania izoflawonów zaleca się skonsultować się ze specjalistą na własną rękę Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.