Jakie substancje znajdziemy w filiżance herbaty? Ile kofeiny ma to udział?
Herbata, we wszystkich jej odmianach, jest bardzo popularnym napojem, który przybył bezpośrednio z Azji kilka wieków temu. Od tego czasu stało się ono tradycyjnym napojem w niektórych krajach europejskich, a jego konsumpcja wzrosła w ostatnich latach w zaskakujący sposób, dzięki różnym cechom i substancjom, które możemy znaleźć w jego treści.
Wielu to czytelnicy, którzy pytali nas o to substancje które znajdujemy wewnątrz kubek herbatyniezależnie od tego, czy zielona herbata, czarna herbata, czerwona herbata o biała herbata.
I choć kilka tygodni temu mieliśmy do czynienia z innym interesującym i ważnym tematem związanym z ile filiżanek herbaty można przyjmować dziennie, tym razem mamy do czynienia z substancje które znaleźliśmy w filiżance herbaty.
Substancje, które znajdziemy w filiżance herbaty
- Catechin: Zawiera właściwości przeciwutleniające, które w pewnym sensie są około 20 razy silniejsze niż te występujące w witaminie C. W tym momencie musimy wskazać, że ponad połowa całkowitej zawartości w herbacie to galusan epigalokatechiny (EGCG).
- Tanina: Jest to flawonoid, który między innymi daje gorzki smak i aromat charakterystyczny dla herbaty. Oprócz właściwości przeciwutleniacze, prezentuje cnoty ściągające.
- Kofeina: Jak wiemy, jest to lekki środek pobudzający, który znajdujemy również w herbacie. Jednak jego ilość jest mniejsza niż to, co zaobserwowaliśmy w kawie: kubek o pojemności 200 ml. Zawiera średnio około 40 mg. kofeiny.
- Rubigenina: To kolejny flawonoid, coś bardziej kompletnego niż garbnik, który powstaje, gdy liście herbaty są sczerniałe i fermentowane.
- Flavin: Jest również produkowany podczas fermentacja liści herbaty.
Ile kofeiny zapewnia filiżanka herbaty?
Bardzo częstym pytaniem, z którym boryka się wiele osób w czasie, gdy piją filiżankę herbaty, jest to, jak wiele mają w sobie kofeina, zwłaszcza jeśli zastępują kawę herbatą, zwłaszcza jeśli mają pewną wrażliwość na tę ekscytującą substancję, lub jeśli po prostu tego nie lubią.
Prawdą jest, że znajdujemy naturalnie kofeinę w liściachCamellia sinensis, popularna herbaciarnia, z której właśnie zbierane są liście, aby przygotować i przygotować ten cudowny napój w różnych odmianach (biały, zielony, czerwony i czarny). W tym przypadku musimy odróżnić odmianę herbaty, którą będziemy spożywać, ponieważ jej zawartość kofeiny będzie nieco inna.
Tak więc, podczas gdy czarna herbata to różnorodność herbaty, którą przynosi więcej kofeiny(konkretnie filiżanka czarnej herbaty zawiera od 25 do 100 mg kofeiny), filiżanka zielonej herbaty przynosi o wiele mniej(od 10 do 15 mg kofeiny). Jeśli porównamy ją z ilością kofeiny, która może wnieść filiżankę kawy (od 60 do 120 mg), zauważamy, że czarna herbata wnosi nawet mniejszą ilość, mimo że jest odmianą, która ostatecznie ma więcej zawartości w kofeinie.
Jak te substancje działają w naszym ciele
Musimy pamiętać, że w zależności od różnych cech, które każda substancja zawiera, jej wpływ na nasz organizm będzie oczywiście bardzo różny.
Możemy podać przykład substancji, które mają działanie antyoksydacyjne, jak to ma miejsce w przypadku katechin lub tanin, aby wymienić tylko kilka prostych przykładów. Te, oprócz innych interesujących aspektów, są w stanie zmniejszyć negatywne działanie wolnych rodników, dzięki czemu pomagają nam zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i inne przewlekłe choroby. Ponadto, nie tylko zmniejszają działanie wolnych rodników, ale spowalniają starzenie się komórek.
Z drugiej strony kofeina działa jak naturalny środek pobudzający nasz układ nerwowy. W ten sposób, gdy mamy filiżankę herbaty lub kawy pomaga zmniejszyć zmęczenie i zmęczenie, działając jako wzbudnik, poprawiając koncentrację i czujność.
Jakie są główne przeciwwskazania, które uniemożliwiają wzięcie filiżanki herbaty?
Nie możemy zakończyć tego artykułu bez zwracania uwagi na coś fundamentalnie ważnego: jakie są przeciwwskazania, które mogłyby uniemożliwić nam wypicie filiżanki herbaty, głównie dlatego, że pomimo korzyści, jej konsumpcja nie byłaby dla nas zalecana:
- Nie zaleca się stosowania u dzieci:Ze względu na zawartość kofeiny jego stosowanie nie jest zalecane u małych dzieci, nawet w małych dawkach. Wskazane jest zastąpienie herbaty naturalnymi naparami, których zawartość w kofeinie lub teinie jest ewidentnie zerowa, tak jak w przypadku rumianku.
- Ciąża i laktacja:Chociaż herbata jest uważana za bezpieczny napój, wielu ekspertów zaleca unikanie zielonej herbaty, ponieważ jej substancje - i skutki uboczne - mogą przenosić się na dziecko w czasie ciąży, powodując negatywny wpływ na układ nerwowy w toku. Z tego powodu nie zaleca się jej spożywania podczas laktacji.
- Wpływ na niektóre leki:Wiadomo, że herbata, zwłaszcza zielona herbata, może zakłócać działanie leków, takich jak sibutramina. Dlatego zaleca się przed skonsultowaniem się z lekarzem na wypadek, gdybyś chciał wypić herbatę i podążasz za pewną opieką medyczną.
