Czy naturalne substancje słodzące są zdrowsze? Rodzaje
Jest to rozumiane przez słodzik do tego dodatek lub substancja chemiczna zdolna do zapewnienia lub dostarczenia słodkiego smaku żywności, która ją zawiera, dodatek, który, nawiasem mówiąc, zyskał na znaczeniu w ostatniej dekadzie ze względu na wzrost konsumpcji produktów spożywczych zwanych "światłem".
Są różne rodzaje cukru którego spożycie będzie zależało bezpośrednio od potrzeb żywieniowych każdego z nich. Na przykład, ponieważ diabetycy nie powinni spożywać cukru w nadmiarze, najlepszą opcją jest wybrać inny naturalne słodziki które nie zawierają wysokiego indeksu glikemicznego.
Nie powinniśmy też zapominać o dzienne ilości środka słodzącego które można jeść codziennie co najwyżej zawsze najlepiej jest nie przekraczać 10 tabletek dziennie.
Jakie są naturalne słodziki?
Ponieważ są nazywane jako naturalne słodziki Bardzo często określa się je jako zdrowsze, ale chociaż zawierają one więcej witamin i minerałów, ich spożycie energii jest nadal bardzo wysokie, więc ich wpływ na nasz organizm jest równie niezdrowy.
Jak zobaczymy, w zasadzie są to słodziki, które pochodzą z natury i że nie doznali żadnej transformacji ani udoskonalenia. Dlatego utrzymują swoje podstawowe składniki odżywcze, a ich moc słodząca jest wyższa w porównaniu do cukru białego.
Rodzaje naturalnych słodzików
Fruktoza
Jest to cukier występujący w owocach i miodach, stanowiący naturalną opcję, coś słodszego niż sacharoza, ale o tym samym kalorycznym spożyciu (4 kalorie na gram).
Nie zaleca się spożywania go w dużych dawkach, ponieważ jest to substancja słodząca zdolna do podniesienia poziomu cholesterolu całkowitego i Cholesterol LDL.
Kochanie
The kochanie staje się jednym z najczęściej spożywanych środków słodzących, chociaż jego spożycie nie jest zalecane u osób chorych na cukrzycę ze względu na wysoką wartość energetyczną (300 kalorii na 100 gramów).
Leczy w stu procentach naturalny słodzik opracowany przez pszczoły z nektaru kwiatów, tak że w zależności od rodzaju kwiatu, z którego jest wykonany, często można znaleźć różne rodzaje miodu: milfory, rozmaryn, jodła, lawenda ...
Zawiera dodatek innych cukrów, oprócz niezbędnych aminokwasów i enzymów, dlatego nie należy go podgrzewać, aby uniknąć zniszczenia jego korzystnych enzymów.
Przypisuje mu się wiele korzyści i cech. Jednak, jak mówi Julio Basulto, miód "ma bardzo mało składników odżywczych i jego rzekome właściwości lecznicze nie zostały udowodnione" (La Vanguardia), więc wskazane jest umiarkowane spożycie.
Stevia
To rodzaj naturalny słodzik który jest uzyskiwany z krzewu i jest utworzony jako słodzik o mocy słodzącej silniejszy niż cukier biały (10 do 300 razy słodszy).
Jednak nie zapewnia on po prostu kalorii, stąd jego znakomita wartość odżywcza.
Syrop z agawy
Stoimy przed rodzajem naturalnej substancji słodzącej, która stała się popularna w ostatnich latach, szczególnie ze względu na wzrost spożycia przez wegetarian i wegan. Dlatego bardzo łatwo jest go znaleźć u zielarzy i specjalistycznych sklepów.
Jest to nektar wydobywany z agawy, roślina meksykańskiego pochodzenia podobna do kaktusa lub manioku. Jest również znany jako miód z agawyi wyróżnia się z żywieniowego punktu widzenia za niską kalorycznością i bardzo bogatą w fruktozę, dzięki czemu jej słodząca moc jest większa niż biały cukier.
Nie oznacza to jednak, że jest ono zdrowe, po prostu ma niższy indeks glikemiczny i niższe zużycie energii, ale jego zawartość cukru jest podobna.
Syrop klonowy
Znany również jako syrop klonowy o miód klonowy, mamy do czynienia ze słodzikiem, który jest uzyskiwany z soku klonuklon cukrowy, klon czarny lub klon czerwony.
Jego stosowanie do osłodzenia naleśników lub grilli jest bardzo powszechne, a lata temu było znane jako syrop klonowy, rodzaj diety bardzo popularny, ale uważany przez wielu dietetyków za niebezpieczny, powodujący brak równowagi i deficyt witamin. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywySłodziki
