Bakłażany: korzyści odżywcze i niesamowite właściwości
The oberżyny Jest to jedno z tych warzyw, które charakteryzują się smakiem najbardziej intensywnym i pysznym, który z pewnością urzeka więcej niż jeden. W rzeczywistości przez kilka dziesięcioleci stał się on doskonały dodatek do wszystkich rodzajów mięsa i ryb i możesz też gotować pieczone, smażone lub panierowane w celu wzmocnienia jego smaku.
Początki " Solanum melongena’ Ich historia sięga około dwóch tysięcy lat temu, w szczególności w regionie Azji Południowo-Wschodniej, gdzie rosła blisko krajów takich jak Birma czy Indie. Arabowie jako pierwsi handlowali z nią przez Afrykę Północną w połowie średniowiecza. Wiele wieków później wprowadzono je do Hiszpanii, gdzie zaczęło rosnąć wzdłuż całego wybrzeża Morza Śródziemnego.
Jednak konsumpcja bakłażana nie zawsze była bardzo akceptowana. Ponieważ nie było wiadomo, jak gotować poprawnie w tym czasie, okazało się, że to owoc, który powodował wszystkie problemy trawienne.
Chociaż obecnie jego spożycie zostało ujednolicone, można je znaleźć zarówno w kuchni śródziemnomorskiej, jak iw innych bardziej egzotycznych, takich jak Japończycy.
Poznaj wiele zalet oberżyny dla zdrowia
Krótko mówiąc, Bakłażan to warzywo, które można wykorzystać w dowolnym daniu i że w rzeczywistości trzeba wziąć pod uwagę ze względu na wielkie ilość korzyści, jakie przynosi naszemu zdrowiu, Czy chciałbyś poznać niektóre z nich? Cóż, zrobimy obszerną recenzję, abyś dokładnie je znał:
Bakłażan jest hipokaloryczny
Bakłażan jest jednym z wielu warzyw, które Ma zaledwie kalorie i jest beztłuszczowy. Dlatego możesz wziąć to warzywo bez obawy, że będziesz zaniedbuj swoją linię. W rzeczywistości jest to zwykle zalecane dla wszystkich osób, które mają wysoki poziom cholesterolu (dzięki wysokiej zawartości terpenów) lub cierpią na otyłość.
W ten sposób najlepiej jest wybierać zdrowsze i zdrowsze metody gotowania, szczególnie unikając smażenia. Dobrą opcją, na przykład, jest wybór pieczony bakłażan, smaczne i bardzo pożywne.
Bardzo bogaty w przeciwutleniacze
To warzywo jest również niewyczerpane źródło we flawonoidach, seria pigmentów, które tworzą rodzaj filmu ochronnego w komórkach i że pomogą nam wzmocnić wszystko nasz układ odpornościowy, Jest to założenie, które należy wziąć pod uwagę w zimie, kiedy na porządku dziennym panują niskie temperatury.
Jeśli więc chcesz wzmocnić swoją obronę, weź bakłażany, aby trzymać się z daleka grypa o przeziębienia.
Jest doskonałym źródłem fosforu, żelaza, potasu i wapnia
Jak w przypadku każdego warzywa, bakłażan jest również bardzo bogaty minerały jak może być żelazo, fosfor i wapń, Wszystko to są niezbędne składniki odżywcze, aby wzmocnić całe nasze ciało, a także poprawić nasz cały układ nerwowy, który będzie miał najbardziej pozytywny wpływ na nasz nastrój.
Hamuje komórki nowotworowe w żołądku
Kolejną wielką zaletą bakłażanów jest ich zdolność hamować komórki nowotworowe które mogą gromadzić się w naszym żołądku i jelicie, a dokładniej w okrężnicy. Dlatego jego zużycie jest zalecane, jeśli chcemy złagodzić objawy nowotworów.
Jak możemy wziąć bakłażana? Oto kilka pomysłów
Kolejna zaleta Bakłażan jest to, że można je spróbować na wiele różnych sposobów oprócz bardziej konwencjonalnych (co jest proste w plasterkach jako akompaniament) I jest to, że są też inne opcje, takie jak te opisane poniżej:
- Sok z oberżyny. Bez wątpienia mocny napój, który powinniśmy wypróbować co najmniej kilka razy w tygodniu, jeśli cierpimy na problem zatrzymania płynów, nadwagi lub problemów z wątrobą. Jest najbardziej moczopędny, a powyżej pomaga nam w walce z bezsennością.
- Olej z bakłażana. Olej wytworzony z tego warzywa jest opcją do wzięcia pod uwagę w leczeniu problemów reumatycznych, gdzie wystarczy zastosować ten zimny płyn z bakłażana na obszarze dotkniętym chorobą.
Właściwości bakłażanów w skrócie
Jak już mówiliśmy, jeśli masz problemy z wątrobą, oberżyny będzie bez wątpienia twoim najlepszym sprzymierzeńcem. Ale jeśli nie, nie wahaj się umieścić go w swoim koszyku, jak zwykle. Ale jakie są twoje zyski ważniejsze?
Ma bardzo kilka kalorii i jest doskonałą pomocą zarówno dla wątroby, jak i pęcherzyka żółciowego, co możemy zobaczyć szczegółowo w tym artykule.
Nie na próżno, jego kaloryczne stężenie jest dość dyskretne, gdyż wynosi tylko 20 kalorii na 100 gramów.Oczywiście musimy wziąć pod uwagę fakt, że zarówno jego skład, jak i sama tekstura, pochłaniają dużo oleju, dlatego najlepiej jest, gdy zdecydujemy się go usmażyć, upiec lub upiec, przed smażeniem.
Chociaż nie jest to pokarm szczególnie bogaty w minerały lub witaminy, to jest odpowiedni do ułatwienia trawienia, mając pewne składniki, które sprzyjają żółci i funkcji wątroby; dokładnie te same, które nadają mu ciekawy gorzki smak.
Pomaga rozpuszczać tłuszcze, zapobiegać miażdżycy i obniżyć poziom cholesterolui jest bogaty w przeciwutleniacze dzięki swojej skórze.
Jego olej, równie korzystny dla naszego zdrowia
Jego olej może pomóc w polepszeniu problemów reumatycznych, stosowanych w chłodzie na bolesnym obszarze. Z kolei niewielka zmiażdżona miazga z bakłażana mogłaby złagodzić i nawilżyć łagodne oparzenia. Nie wspominając już o soku, który jest doskonałym lekiem moczopędnym i służy, na przykład, jako lekarstwo na walkę z bezsennością. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie
