Zdrowe piwo (bez alkoholu): jego niesamowite zalety i właściwości

Zdrowe piwo (bez alkoholu): jego niesamowite zalety i właściwości

The piwo Stało się jednym z najbardziej popularnych i spożywanych napojów alkoholowych, nie tylko ze względu na swój charakterystyczny smak i wspaniałą siłę odświeżania, ale także z różnych wartości odżywczych i korzyści, jakie zapewnia. Tak, nie wolno nam zapominać, że jest to napój alkoholowy, aby ich spożycie zawsze było umiarkowane i nigdy nie było nadmierne.

To prawda, że ​​z żywieniowego punktu widzenia nie jest tak samo jak picie wina lub piwa, tak jak inne napoje alkoholowe, takie jak rum lub wyroby spirytusowe, które zawierają wyższą zawartość alkoholu. W rzeczywistości te ostatnie zwykle zawierają wysoką zawartość alkoholu, szkodliwe dla ciała, gdy są brane w nadmiarze, a oprócz tylko zawiera puste kalorie Nie dostarczają żadnego niezbędnego składnika odżywczego do naszego organizmu.

Możemy więc mówić na przykład o różnych korzyści z wina które dają nam najlepsze wina, które możemy znaleźć, to napój o zdrowym sercu, który przyjmowany z umiarem (maksymalnie 1 kieliszek wina dziennie, i dopóki nie jest przeciwwskazany) jest niezwykle bogaty w polifenole, grupę przeciwutleniaczy, które pomagają zapobiegają chorobom układu krążenia i pojawieniu się nowotworów, a także poprawiają stan zapalny stawów i zmniejszają nadciśnienie, Ponadto jest szczególnie przydatna w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu, poprawia krążenie krwi w mózgu i zwiększa poziom estrogenu.

Ale powtarzamy, Każdy napój zawierający alkohol nie jest korzystny dla zdrowia, biorąc pod uwagę, że pomimo tego, że mogą zapewnić nam odżywcze korzyści, Wpływ alkoholu na nasze ciało dokładnie nie rekompensują tych cech. Jednak tym razem chcemy zapytać o to, jakie właściwości przynosi nam piwo.

Czym jest piwo?

The piwo Jest to także pożywny napój, który zapewnia ciekawe korzyści żywieniowe. Oczywiście tak długo, jak jest spożywane z umiarem, a jego konsumpcja nie jest nadużyciem (wielu dietetyków zaleca spożywanie szklanki piwa dziennie).

Zasadniczo składa się z a Napój alkoholowy o gorzkim smaku sporządzony z wody, jęczmienia, drożdży i chmielu, Skrobia kiełkujących ziaren jęczmienia jest fermentowana w wodzie z drożdżami, aby ostatecznie zostać aromatyzowana chmielem.

Ma zawartość alkoholu, która waha się między 3% a 9%, chociaż istnieją piwa, które mogą osiągnąć około 30% objętości.

Jakie są składniki, z którymi warzy się piwo?

Zasadniczo istnieją 4 składniki, z którymi piwo jest tradycyjnie wytwarzane. Czy chcesz wiedzieć, czym one są?:

• Woda:Jest to główny element, ponieważ stanowi około 90% tego napoju, a bez niego piwo nie byłoby dokładnie. Smak tego będzie zależeć od wody użytej do jej przygotowania, chociaż ideałem jest, aby używana woda była bogata w wapń, chlorki i siarczany.
• Jęczmień:To składnik, który nadaje kolor i ciało piwu. Aby go użyć najpierw jest zwilżany, suszony i palony w różnym stopniu (co następnie wpływa na jego właściwości organoleptyczne, czyli smak, aromat i kolor).
• Drożdże:Nie ma wątpliwości, że drożdże piwne Przynosi niesamowite korzyści dla naszego zdrowia. W tym przypadku drożdże są również podstawowym składnikiem, ponieważ mają one szczególne właściwości przekształcania cukrów ulegających fermentacji w dwutlenek węgla i alkohol.
• Chmiel:Jest niezbędny, gdy sprzyja rozwojowi słodowania słodowego i jest "winowajcą" jego pysznego gorzkiego smaku. Ponadto pomaga ją lepiej chronić.

Wszystkie zalety piwa

Bardzo pożywny napój

Nie licząc zawartości alkoholu, piwo produkowane jest z chmielu, jęczmienia, drożdży, słodu i wody, wszystkie składniki, dzięki którym jest pożywnym i zdrowym napojem.

Na przykład z żywieniowego punktu widzenia, piwo jest bardzo bogate w witaminy z grupy B., podkreślając zwłaszcza obecność kwasu foliowego (znanego również jako witamina B9).

Dostarcza także interesujących ilości minerałów, wśród których znajdujemy się szczególnie z wapń i magnez, Jednak jego wkład mineralny zależy bezpośrednio od wody użytej do jej przygotowania.

Z drugiej strony, czy o tym wiesz? piwo jest również bogate w błonnik i przeciwutleniacze? Włókno jest w istocie fundamentalne, jak zapewne wiesz o prawidłowym funkcjonowaniu tranzytu jelitowego, a także pomaga w zapobieganiu zaparciom. Podczas gdy przeciwutleniacze są szczególnie zalecane, gdy zapobiegają negatywnym działaniom wolne rodniki.

Ciekawe korzyści dla zdrowia serca

The piwo Jest to napój wytwarzany ze zdrowych składników, jak to ma miejsce Chmiel, jęczmień, drożdże piwne i słód, o czym pisaliśmy w poprzednim rozdziale.

Oznacza to piwo to zdrowy napój dla serca, pomagając w bardzo pozytywny sposób zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a także zmniejszyć trójglicerydy i Cholesterol LDL, Jak wykazano w badaniu przeprowadzonym w 2012 r.

Ale ta zdrowa dla serca jakość nie kończy się tutaj, ponieważ dodatkowo pomaga zwiększyć poziom cholesterolu HDL, również popularnie zwany dobrym cholesterolem.

Zmniejsza krzepnięcie krwi, a dzięki zawartości w kwasie foliowym nadaje się zmniejszyć poziomy homocysteiny we krwi (aminokwas, który jest używany jako marker naczyniowy i przewiduje ryzyko wystąpienia incydentu sercowo-naczyniowego).

Mocniejsze i zdrowsze kości

Piwo jest niezwykle bogate w krzem, który pomaga promować gęstość naszych kości i który jest użyteczny właśnie w celu zapobiegania utracie kości. Dlatego zwykle mówi się, że piwo jest dobre na menopauzę, ponieważ nie tylko poprawia objawy (poprzez promowanie fitoestrogenów), ale także zapobiega osteoporozie.

Chroni przed chorobą Alzheimera

Aluminium obecne zarówno w osoczu, jak iw tkance mózgowej jest szczególnie związane z pewnymi patologiami neurodegeneracyjnymi, takimi jak na przykład przypadek Alzheimer's.

W ten sposób odkryto, że krzem, który znajdujemy w piwie, pomaga chroni nas przed chorobami neurodegeneracyjnymi, poprzez zmniejszenie biodostępności aluminium.

Korzyści antyoksydacyjne

Jak wskazaliśmy pokrótce w poprzedniej sekcji, piwo jest niezwykle bogate w przeciwutleniacze, W rzeczywistości obecność polifenoli (zwłaszcza ksantohumolu) sprawia, że ​​napój ten jest napojem o dużej sile antyoksydacyjnej.

Dlatego pomaga obniżyć poziom tłuszczów we krwi, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, chroni nas przed zawałem, a także zmniejsza negatywne działanie wolnych rodników.

Co nauka mówi o zaletach piwa?

Prawda jest taka, że ​​do tej pory istniało wiele różnych badań naukowych, które wciąż poszukują - i weryfikują - przypuszczalne korzyści, jakie przynosi nam ten tysiącletni i pradawny napój.

Na przykład badanie opublikowane w czasopiśmieDziennik Nauki o Żywności i Rolnictwie Pokazał, że picie szklanki lub dwóch piw dziennie pomaga kościom być silniejszym, dzięki temu, że napój ten jest bardzo bogaty w krzem (podstawowy dla budowy gęstości mineralnej naszych kości).

Inne badanie naukowe opublikowane w czasopiśmieNew England Journal of Medicine Stwierdzono, że piwo pomaga w utrzymaniu większej aktywności umysłu, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów psychicznych typowych dla starości.

Z drugiej strony, badanie przeprowadzone przez University College of London wykazało, że w rzeczywistości znany jako brzuch piwny To kompletny mit, nie ma bezpośredniego związku między piwem a otyłością.

Informacje o wartości odżywczej dla piwa

Szklanka piwa dostarcza następujących składników odżywczych:

Ile piwa zaleca się pić?

Musimy pamiętać, że to nie to samo, aby pić piwo z alkoholem, niż piwo bez alkoholu lub wybierać te nowe, które obecnie można znaleźć na rynku 0º Piwo.

W przypadku piwa z alkoholem wielu lekarzy i dietetyków zaleca codzienne spożywanie jednego piwa dziennie, ponieważ nie powinniśmy zapominać, że spożywany w nadmiarze alkohol jest wyjątkowo szkodliwy dla naszego organizmu.

Zostało to wskazane w przeglądzie opublikowanym w 2015 r., Który stwierdził, że "umiarkowane spożycie piwa w zdrowej diecie jest odpowiednie", pod warunkiem, że spożywa je zdrowy dorosły, który nie jest zalecany do spożycia przez osoby osoby starsze, nastolatki lub kobiety w ciąży.

Ale najlepszą rzeczą jest bez wątpienia wybór piwa bez alkoholu, co pozwoli nam cieszyć się głównymi korzyściami, które zapewniają nam żywienie. Dlatego ich spożywanie z alkoholem lub bez uzależnione jest od osobistego smaku każdego z nich i, oczywiście, w przypadku, gdy nie ma przepisu medycznego, który je zabrania (na przykład w przypadku alkoholizmu lub problemów z wątrobą). Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.

POZNAJ 10 POWODÓW, DLA KTÓRYCH WARTO PIĆ PIWO! # 8 JEST BARDZO WAŻNY! |Zdrowie 24h (Kwiecień 2024)