Jak zrobić mousse z kanaryjskiego gofio, smaczne i smaczne
The mus z gofio Jest to wspaniały deser niezwykle charakterystyczny na Wyspach Kanaryjskich, skąd pochodzi. Dokładnie i jak sama nazwa wskazuje, jest on opracowany gofio, popularne i pożywne jedzenie Archipelagu Wysp Kanaryjskich, które było już spożywane w czasach starożytnych Aborygenów.
Jak zapewne wiesz, mus jest deserem o kremowym i puszystym smaku, bardzo wszechstronnym w tym, że możesz wybrać szeroką gamę składników do jego przygotowania (najbardziej popularna jest czekolada).
A w przypadku słodki mus z gofio, jest to kremowy słodki o delikatnej i kremowej konsystencji dość ciekawy, ponieważ gofio nadaje mu lekko gorzki smak i naprawdę charakterystyczny wygląd. Ponadto zapewnia wszystkie walory odżywcze, które zapewnia żywność, będąc idealnym deserem lub przekąską.
Nie ma wątpliwości, że jest to idealne rozwiązanie dla prawdziwych miłośników gofio, zwłaszcza jeśli posypiemy odrobinę tego wspaniałego jedzenia na wierzchu (wynik, w rzeczywistości, będzie jeszcze bardziej wykwintny).
Składniki:
- 500 ml bita śmietany (1 butelka)
- 3 jajka
- 8 czubate łyżki prażonego gofio z prosa + Gofio do smaku do dekoracji
- 4 łyżki cukru
- Zmielone migdały
- Skórka z 1 cytryny
- Proszek cynamonowy
Uwaga: jeśli chcesz, aby mus gofio był jeszcze słodszy, możesz dodać 100 g skondensowanego mleka do przepisu.
Przygotowanie musu gofio:
- Oddziel żółtka od białych. Włóż żółtka do głębokiego naczynia i dobrze wymieszaj. Zarezerwuj Następnie w dużej misce dodaj cukier i ubij białka do sztywności. Po złożeniu, zintegruj żółtka i dalej bij trochę więcej.
- Teraz dodaj śmietanę do montażu (a jeśli wolisz dodać skondensowane mleko, to jest to czas na integrację). Pokonaj ponownie.
- Dodaj prażone proso gofio i bardzo dobrze je ubij. Jeśli podoba ci się, że pianka jest bardziej gofio, możesz spróbować dodać więcej do smaku. Beat ponownie, aż wszystkie składniki są dobrze zintegrowane.
- Podaje się w szkłach najlepiej szklanych. Dodaj trochę gofio na wierzchu, dobrze posypuj, a jeśli chcesz, dodaj zmielony cynamon i zmielone migdały.
- Zarezerwuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed zażyciem. W ten sposób uzyskasz idealną konsystencję i teksturę.
- Ciesz się!
Jak widzisz, przygotowanie nie wymaga większych komplikacji, a rezultat jest po prostu cudowny. Zobaczysz, jak raz spróbujesz, nie będziesz w stanie przestać go jeść. Co więcej, jest całkiem możliwe, że nie jesteś pierwszym, który opracował.
Zdjęcie dzięki uprzejmości Romulied. MotywyReceptury kanaryjskie
