Bezpieczeństwo stosowania słodzików
The słodziki są dodatkami spożywczymi powszechnie stosowanymi do słodzenia, co czyni je w rzeczywistości alternatywą dla cukru szczególnie polecanego w dietach odchudzających lub w pewnych okolicznościach medycznych, ponieważ mają mało kalorii (w przeciwieństwie do cukru, który dostarcza tylko puste kalorie).
W rzeczywistości jest to bardzo typowe i normalne, aby znaleźć słodziki w napojach, słodyczach lub deserach. Lub możemy znaleźć ich dużą różnorodność na półkach wielu supermarketów.
Dziewiąta edycja kongresu hiszpańskiego stowarzyszenia żywienia społecznego odbyła się niedawno w Kadyksie, podczas którego eksperci żywienia spotkali się zarówno w celu zaprezentowania, jak i przeanalizowania najnowszych badań dotyczących nawodnienia i spożycia żywności.
W związku z tym przeanalizowano rolę niesalorujących substancji słodzących w zdrowiu, zawsze uwzględniając wkład środowiska naukowego, który od wielu lat analizuje i odzwierciedla pozytywną rolę niesalorycznych substancji słodzących dla diabetyków, lub dla tych osób, które konsumują je do kontroli wagi w dietach odchudzających.
W tym sensie specjaliści od żywienia podkreślali "niekwestionowane" znaczenie niskokalorycznych substancji słodzących w diecie osoby chorej na cukrzycę. Dlaczego? Zasadniczo, ponieważ oferują im przyjemność płynącą z korzystania ze słodyczy bez jej najbardziej negatywnych aspektów (ponieważ słodziki nie mają wpływu na insulinę ani glikemię).
Czy słodziki są również bezpieczne w diecie kontrolującej wagę?
Ostatnie badania naukowe wykazały, że niskokaloryczne substancje słodzące mogą pomóc w kontrolowaniu kalorii, o ile są one częścią diety polegającej na utracie wagi i / lub kontroli wagi, ponieważ zapewniają słodki smak zarówno pożywieniu, jak i żywności. napoje, ale mają mniejszą lub żadną zawartość energetyczną (a więc kaloryczną).
Oczywiście musimy zawsze mieć na uwadze, że nie-kaloryczne słodziki nie mogą zastąpić diety ani zbilansowanego odżywiania, a także praktyki ćwiczeń fizycznych. Ale mogą stać się odpowiednią opcją słodzenia dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę i spożycie cukru.
Obraz | Steve Snodgrass Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
