Tamarillo: korzyści i właściwości
The tamarillo jest to przynajmniej jeden z egzotycznych lub tropikalnych owoców, których kształt i wygląd przypomina dużo pomidorów, stąd popularnie znany pod nazwami pomidora, francuskiego pomidora lub Cichomandry.
Ale to podobieństwo nie jest zbiegiem okoliczności: należy do rodziny Solanaceae, która obejmuje około 2300 gatunków roślin, do których należą pomidory i ziemniaki.
Tamarillo to odmiana pochodząca z peruwiańskich Andów, choć obecnie uprawiana jest w tropikalnych regionach Kolumbii i Brazylii, a także w miejscach tak różnorodnych jak Nowa Zelandia, Indie, Sri Lanka, Kalifornia i Południowa Afryka.
Na rynku można znaleźć tamarillo praktycznie przez cały rok, a ma słodko-gorzki smak, który czasami jest nieco gorzki.
Właściwości odżywcze tamarillo
Jest to owoc szczególnie bogaty w wodę i witaminy, między innymi prowitaminę A i witaminę C jako przeciwutleniacze. W przypadku tej ostatniej witaminy, jak wiadomo, pomaga ona w odporności na infekcje, sprzyja wchłanianiu żelaza (zaleca się więc w przypadku niedokrwistości z niedoboru żelaza) i interweniuje w tworzeniu kości, zębów i kolagenu.
Odnośnie prowitaminy A, ma zdolność przekształcania się w witaminę A, która jest niezbędna do widzenia, skóry, włosów i funkcjonowania układu odpornościowego.
Korzyści z tamarillo
Jego spożycie jest zalecane, jeśli chodzi o zapobieganie i zmniejszanie ryzyka chorób zwyrodnieniowych, chorób sercowo-naczyniowych i raka, dzięki obecności witamin antyoksydacyjnych, takich jak witamina A i C.
Z drugiej strony, jak wskazano w poprzedniej notatce, dzięki witaminie C pomaga w absorpcji żelaza, tamarillo jest interesujący u osób z niedokrwistością z niedoboru żelaza, o ile jej spożycie towarzyszy w diecie żywności bogatej w żelazo.
Dzięki zawartości rozpuszczalnych włókien pomaga zapobiegać zaparciom i je poprawiać. Ponadto jest przydatny w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu i jest korzystny w zwalczaniu cukrzycy.
Obrazy | ximenacab / fred_v Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyOwoce
